For vellykket såing er timing avgjørende. Vi har samlet for deg når det skal sås.
Å høste ferske grønnsaker fra hagen hele året har blitt det ideelle. Men mangfoldet av arter og deres forskjellige optimale dyrkingstider gjør hagearbeid til et mesterverk i organisasjonen. Riktig tidspunkt for såing av grønnsaksplantene våre har stor betydning for når vi kan høste, om grønnsakene faktisk blir skikkelig modne på våre breddegrader og sist, men ikke minst, på kvaliteten. Mens noen planter krever ekstremt lange utviklingsperioder, har andre, som kinakål, en tendens til å blomstre for tidlig om sommeren. Men det er lettere sagt enn gjort å holde styr på alle planter og sådatoer. En såkalender som med et blikk viser hvilke typer grønnsaker som må sås kan hjelpe.
Gartnerens arbeid har ingen pauser, fordi et bredt utvalg av grønnsaker kan dyrkes eller sås direkte når som helst på året. Planleggingen av dette tar ofte mer tid enn selve såingen. I såkalenderen vår kan du finne ut når hvilke arter som er best sådd og fremført.
Såkalender for januar
Kaldtolerante grønnsaker kan sås i drivhuset allerede i årets første måned. Veksthastigheten kan selvsagt ikke sammenlignes med såing i varmere vær, men det er likevel verdt å grønne drivhuset - både for jorda og for platen. Hageåret kan også starte i vinduskarmen.
Såing i kalde rammer og drivhus: Lammesalat er ideell hele året (Valerianella locusta ) som en spesielt robust og kraftig bladgrønnsak. Spinat (Spinacia oleracea), vinterkarse (Barbarea trives også under glass i vinter. vulgaris) og vinterportulak (Claytonia perfoliata). Noen salatsorter er så frosttolerante at de kan sås i uoppvarmet drivhus fra midten av januar.kan.
Tips: Spiringen av de nevnte grønnsakene tar mye lengre tid i kulde - du kan vente tre til fire uker på en frøplante.
Prekultur: Salater som "Lollo Rosso", "Lollo Biondo" (Lactuca sativa var. crispa ) eller salat (Lactuca sativa var. capitata) foretrekkes i vinduskarmen fra slutten av januar og deretter fra begynnelsen av mars for å gå til drivhuset. Kålrabi (Brassica oleracea var. gongylodes) kan også sås fra midten av januar for å formere unge planter innendørs.
Redik og reddiker (Raphanus sativus) blir ganske enkelt sådd direkte i kaldrammen eller drivhuset allerede i januar.
Tips: Spirer av karse (Lepidium sativum) og rakett (Erucasativa) samt andre mikrogrønt er sesong på kjøkkenet hele året og tilbyr sunn og variert mat hele året.
Sammendrag av såkalender januar:
- I drivhuset: vinterportulak, vinterkarse, lammesalat, spinat, salat, reddiker, reddiker
- I vinduskarmen: salater, kålrabi
Såkalender for februar
Februar er starten på sesongen for saktevoksende fruktgrønnsaker - de trenger tross alt nok tid til å modnes.
Såing i kaldramme og drivhus: Videre kan bladgrønnsaker som spinat sås i partier i drivhuset og høstes kontinuerlig. Fra slutten av februar, endive (Cichorium endivia), romansalat (Lactuca sativa var. longif.webpolia) , isbergsalat (Lactuca sativa) og frøløk (Allium cepa) sådd i drivhuset. Spiring kan ta lang tid ved lave temperaturer, men kan fremskyndes med dekker som fleece eller mulchmaterialer.
Såing utendørs: Rediser, reddiker og bondebønner (Vicia faba) kan sås utendørs når bakken er åpen .De har ikke noe imot engang litt frost.
Forkultivering: Hvis du har et varmt drivhus, kan du begynne å forkultivere auberginer (Solanum melongena) fra midten av Februar, paprika og chili (Capsicum sp.) begynner. Hvis du bare vil sette plantene i bedet senere, er det bedre å begynne med detførst i slutten av februar eller begynnelsen av mars - ellers vil de unge plantene vokse over før de plantes utendørs. Den lange kulturen av artisjokker (Cynara scolymus) gjør også tidlig formering helt nødvendig fra midten av februar. Tidlige varianter av kål (Brassica oleracea ssp.) kan nå foretrekkes. Det blir allerede sådd purre for sommerpurre, som skal plantes i april (Allium ampeloprasum ssp. apeloprasum). .
Sammendrag av såkalender februar:
- I drivhuset: salat, endive, frøløk, spinat, reddiker, reddiker, vinterkarse, vinterportuk
- Utendørs: reddiker, reddiker, åkerbønner
- I vinduskarmen: aubergine, chili, pepper, artisjokk, purre
Såkalender for mars
Mars er vårbebudet - mange ting kan nå sås direkte i bedet.
Preculture: Nå er det på tide å plante Andesbær (Physalis peruviana) og Tomatillo (Physalis ixocarpa) og dyrke dem til små planter i vinduskarmen. Tidlige varianter av kål og blomkål (Brassica oleracea ssp. botrytis) og brokkoli (Brassica oleracea ssp. Italica) er nå sådd for drivhusdyrking. Fennikel (Foeniculum vulgare), selleri (Apium graveolens var .rapaceum ), artisjokk (Cynara cardunculus), New Zealand-spinat (Tetragonia tetragonioides ) og sveitsisk chard (Beta vulgaris undersp. vulgaris) foretrekkes. Tigernøtten (Cyperus esculentus) kan også dyrkes til kraftige unge planter fra mars, som så kan flyttes utendørs fra midten av mai. Men "såingen" skjer ikke med frø, men ved hjelp av de små rotrotstokkene.
Såing utendørs: De første rotgrønnsakene som pastinakk (Pastinaca sativa ), persillerot (Petroselinum crispum subsp. tuberosum), havrerot (Tragopogon porrifolius ), salsify (Scorzonera sp.) og gulrøtter (Daucus carota) sådd . Gode naboer til de skjermede plantene gulrøtter, pastinakk og persillerøtter blir også sådd i marsVårløk (Allium fistulosum), purre (Allium porrum) og frøløk. De mer robuste belgfruktene som erter (Pisum sativum) og åkerbønnene (Vicia faba) trives fantastisk fra mars og utover i sengen. Reddiker (Raphanus sativus var. sativus) har hovedsåsesong fra midten av måneden til begynnelsen av september: Hvis du sår ukentlig, du kan høste kontinuerlig. Bladgrønnsaker som salat, lammesalat og orache (Atriplex hortensis) blir nå sådd utendørs frem til begynnelsen av september. Løk kan sås direkte i bedet eller frøløk plantes i slutten av måneden - det samme gjelder for hvitløksfedd.
Tips: For mange hobbygartnere virker det verdt å så de elskede tomatplantene i slutten av februar eller begynnelsen av mars - definitivt tidligere enn naboene gjør. Ikke bli involvert i denne konkurransen. Tomatplanter som er sådd for tidlig blir lange, tynne og ustabile på grunn av mangel på lys - de er også mottakelige for sykdom. Å så frø tidlig i april er mer enn tidlig nok.
Opsummering såkalender mars:
- På vinduskarmen: tomatillo, andinsk bær, artisjokk, tigernøtt, kål, blomkål, brokkoli, fennikel, mangold
- I åkeren: gulrøtter, pastinakk, rotpersille, havregryn, svarts alt, frøløk, vårløk, purre, erter, åkerbønner, reddiker, lammesalat, salat, orache, maineper, løkfrø og løksett, hvitløksløk, purre
- I drivhuset: hodekål, blomkål, brokkoli, fennikel, selleri, mangold, newzealandsk spinat
Tips: Hvis grønnsaksplanter er forkultivert, er det best å bruke næringsfattig jord. Et slikt eksempel er vår Plantura organiske urte- og frøjord. Den er ikke bare torvfri, noe som skiller den fra annen frøjord, men også spesielt løs på grunn av grov perlitt. Eksperimenter har vist at jo bedre en frøplantes røtter luftes, jo bedre kan de utvikle seg. Den lave forgjødslingen gjør forøvrig at røttene sprer seg videre mens de leter etter næringstilførsel – dette gir de unge plantene de beste startforholdene i bedet eller drivhuset.
Såkalender for april
I april begynner såingen av gresskarplantene:
Preculture: Meloner (Cucumis melo), agurker er nå tillatt på varme vinduskarmen (Cucumissativus), gresskar (Cucurbita sp.) og zucchini (Cucurbita pepo undersp. pepo) spire. Grønnsaks- eller popcornmais (Zea mays) dyrkes også gjerne innendørs, det samme gjør løpebønner (Phaseolusvulgaris) og den termofile nasturtium (Tropaeolum spes.). Rosenkål (Brassica oleracea var. gemmifera) er nå også forkultivert for tidligst å kunne plantes ut i juni. Tomater (Solanum lycopersicum) dyrkes til sterke unge planter og plantes ut i midten av mai. Agurker kan nå foretrekkes.
Frø utendørs: Redbeten (Beta vulgaris) og mangold kan selge Purken direkte i sengen midt i måneden. Det blir også sådd salat, rucola og asiatiske salater fra tid til annen for alltid å ha forsyninger. Sukkererter og rynkete erter legges nå utendørs. Grønnkål (Brassica oleracea ssp. oleracea convar. capitata var. sabauda ) sås direkte i bedet. Mainepe (Brassica rapa subsp. rapa var. majalis ) blir sådd - i motsetning til navnet - fra begynnelsen av april til juli. Løk kan sås til slutten av måneden, det plantes også løksett, det samme er hvitløk (Allium sativum). Hvis du fortsatt sår purre i begynnelsen av april, kan du høste den som vinterpurre.
Sammendrag av såkalender april:
- I vinduskarmen: melon, agurk, gresskar, zucchini, mais, løpebønner, nasturtium, rosenkål, tomater, agurker
- I friluft: rødbeter, kålrot, alle slags salater, reddiker, erter, neper, løkfrø og sett, hvitløksfedd, mangold, purre
Tips: En fenologisk kalender hjelper også med å finne riktig tidspunkt for å så grønnsakene dine. Du kan finne ut nøyaktig hvordan dette fungerer i spesialartikkelen vår.
Såkalender for mai
Den vakre mai-måneden bør brukes til å så grønnsaker med sen høsting om høsten og utover vinteren.
Frø utendørs: Svensken (Brassica napus undersp. rapifera) vokser Sådd direkte i bedet i midten av mai etter siste frost, samt løpebønner (Phaseolus coccineus) samt fransk- og stangbønner. Som bladgrønnsak kan du så asiatiske salater og villsalat som sommerportulak (Portulaca oleracea var.sativa), som deretter høstes til høsten. Fennikel sås utendørs. Rødkål og hvitkål blir nå sådd direkte i bedet, det samme er agurker (Cucumis sativus). Poteter (Solanum tuberosum) er nå plassert. Så pastinakk og mangold i bedet for senere deilige røre.
Prekultur: Palmekålen (Brassica oleracea var. palmifolia), også k alt grønnkål , skal nå sås for utplanting i juni eller juli.
Opsummering såkalender mai:
- Ut i friluft: kålrotstappe, franske bønner, løpebønner, løpebønner, sommerportulak, salat, fennikel, agurk, tomat, potet, kålrot, pastinakk, mangold
- I vinduskarmen: Grønnkål
Tips: Tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer er viktig for aromatiske grønnsaker. Av denne grunn bør en dose med hovedsakelig organisk saktefrigjørende gjødsel inkorporeres ved planting av kraftige grønnsaksplanter. Vår Plantura organiske tomatgjødsel er perfekt tilpasset behovene til grønnsaker og er også snill mot miljøet.
Såkalender for juni
Såing utendørs: I juni blir det sådd salatavlinger som ikke pleier å blomstre til tross for varmen, som sukkerbrød og radicchio, begge underarter av sikori (Cichorium intybus var. foliosum). Kålplanter som Pak Choi (Brassica rapa subsp. chinensis) og høstvarianter av blomkål blir også sådd direkte i bedet i juni. Det er fortsatt tid om sommeren for følgende avlinger av reddiker, salat og gulrøtter. Det sås nå også for fennikel og pastinakk. Kinesisk kål, pak choi (Brassica rapa ssp. pikinensis / chinensis) og kålrot (Brassica rapa ssp. rapa) er sådd, akkurat som mangold.
Såing i drivhuset: Hvis det fortsatt er plass i drivhuset, kan tomater og agurker (Cucumis sativus) sås direkte.
Sammendrag av såkalender juni:
- Ut i friluft: sukkerbrød, radicchio, pak choi, høstvarianter av blomkål, reddiker, salat, gulrøtter, fennikel, agurk, tomat, neper, pastinakk, kinakål, pak choi
Såkalender for juli
Når man sår i høysommermåneden juli, er man allerede rettet mot den som nærmer segHøst.
Såing utendørs: Høst- og vinterreddiker som svartreddik (Raphanus sativus var. niger) og vinterhekkløken skal nå få plass i bedet. Kinesisk kål (Brassica rapa undersp. pekinensis) kan nå også sås direkte utendørs. Sen såing av gulrøtter sikrer en høsting av det samme høst og vinter. Nå er også den beste tiden å så de deilige høstnepene (Brassica rapa ssp. rapa). , som trengs til vintergryteretter. Det blir også sådd kinakål og pak choi som sommeravling.
Sammendrag av såkalender juli:
- Ut i friluft: høst- og vinterreddiker, vinterløk, kinakål, salater, reddiker, gulrøtter, høstneper/neper, kinakål, pak choi
Såkalender for august
August, med sin avtagende daglengde, er ideell, som juli, for spirende høstavlinger som vinterhekkløk, vinterreddik og kinakål. Grønnsaker dyrket i sett som lammesalat og reddiker er fortsatt i sesong. Høstneper skal nå sås raskt i bedet. Mangold, som nå er sådd, overvintrer i bedet og høstes først på våren.
Sammendrag av såkalender august:
- Ut i friluft: lammesalat, høst- og vinterreddiker, vinterhekkløk, kinakål, salat, reddiker, høstneper, mangold
Såkalender for september
I september får drivhuset for avlingsforlengelse igjen betydning:
Såing utendørs: De siste partiene med spinat, salat, lammesalat og reddiker samt vinterportuk og vinterkarse finner nå veien inn i bedet. vinterhekk løk og sennep ( Sinapis spec.). Senest nå er høstede arealer dekket med grønngjødsel. Du kan også bruke sennep, vinterraps (Brassica napus) eller lammesalat. Svarts alt og mangold kan også sås til midten av september og overleve vinteren som unge planter.
Såing i drivhus: Nå skal sådde, hurtigvoksende og frosttolerante reddiker, plukke- og kuttesalat samt asiatisk salat være klar til høsting i drivhuset eller kald ramme før vinteren.
Sammendrag av såkalender september:
- Inn i marken: vinterhekkløk, sennep, salat, reddiker, grønngjødsel, vintersalat, spinat, svarts alt, mangold
- I drivhus og kaldramme: salat, reddiker, lammesalat til vinterhøsten og til bunndekke
Såkalender for oktober
I drivhuset er det endelig igjen plass til overvintrende bladgrønnsaker som spinat, lammesalat og vinterportuk. Blad og salat kan også sås i drivhuset i oktober. Utendørs kan brakkarealer beplantes med vintergrønt som kan stå på plass til våren. Robuste asiatiske salater og grønn sennep som Mizuna (Brassica rapa var. japonica) kan også stå utendørs . De er betydelig mer kuldetolerante enn man skulle anta og får til og med overvintre utendørs. Hvitløk kan nå plantes som fedd eller løker for vårspiring.
Sammendrag av såkalender for oktober:
- Ut i friluft: asiatiske salater, bladsennep, vintergrønt, pinne hvitløksfedd
- Inn i drivhuset: salat, spinat, lammesalat, portulak
Såkalender for november
Vinteren som nærmer seg og det reduserte dagslyset egner seg til å så avlinger som ikke skal spire før neste vår. I bedet blir det nå sådd planter som først spirer neste vår, for eksempel kjørvel (Chaerophyllum bulbosum), pastinakk, tidlig gulrøtter eller rotpersille. De velkjente vintervekstene og asiatiske salater kan fortsatt sås i drivhuset.
Sammendrag av såkalender for november:
- Utendørs: kjørvelbeter, pastinakk, tidlige gulrøtter, rotpersille
- I drivhuset: vinterportulak, lammesalat, spinat, asiatiske salater, bladsennep
Såkalender for desember
Desember, som den mørkeste måneden i året, egner seg kun til å så vinterportulak og lammesalat i drivhuset. Begge avlingene bruker ganske lang tid på å spire, men kan høstes fra februar dersom været er frostfritt. Karse og annet mikrogrønt i vinduskarmen bygger en veldig bra bro over kuldetiden, og det samme gjør grønnsakene du kanskje har hermetisert eller lagret.
SammendragSåkalender for desember:
- I drivhuset: vinterportulak, lammesalat
- I vinduskarmen: karse, spirer, mikrogrønt
Hvis du i tillegg til såing også ønsker å tilpasse kostholdet til sesongen, finner du vår Plantura sesongkalender her. Den evigvarende og dekorative årskalenderen viser hver måned hvilke frukter og grønnsaker som for tiden er tilgjengelige sesongmessig og region alt. Dette gjør den til et praktisk kjøpehjelpemiddel for mer bærekraft i hverdagen.
Motta hageposten vår
Registrer deg nå for vår gratis hagepost og få gode hagetips og inspirasjon regelmessig i e-postinnboksen din.
Ved å abonnere godtar du at vi jevnlig sender deg vårt nyhetsbrev om hagen og produkttilbud på e-post. Du kan trekke tilbake samtykket ditt når som helst med virkning for fremtiden. Du finner personvernreglene våre her.