Den nordamerikanske labben blir stadig mer populær. Her kan du finne ut alt om den eksotiske indiske bananen - fra kjøp til planting til å ta vare på den.
epler (Malus) eller pærer (Pyrus) i sin egen hage. Er du interessert i en ny, fortsatt stort sett ukjent og eksotisk plante? Da kan den indiske bananen (Asimina triloba) være noe for deg. Faktisk ser frukten av den indiske bananen mye mer ut som en mango eller papaya. I artikkelen vår kan du finne ut hvor den indiske bananen har fått navnet sitt fra, hvordan den best plantes og tas vare på og hvordan du best høster og lagrer denne eksotiske frukten.
Den indiske banan er en frukt fra Annona-familien (Annonaceae) og har mange navn: Avledet fra dets latinske navn Asimina triloba , den er også kjent på tysk som de tre -fliket papau. Andre vanlige navn for den indiske bananen er Michigan Banana, Poor Men's Banana (på tysk "fattigmannsbanan"), Papau eller Pawpaw. Den skylder det sistnevnte navnet til dets likhet med papaya. Begge fruktene ser veldig like ut, men den indiske bananen er betydelig mindre og lettere enn en papaya. Navnet indisk banan kommer fra den nordamerikanske opprinnelsen til planten og det faktum at kjøttet til den indiske bananen er gult og mykt som på en ekte banan (Musa).
Smaken av pawpaw kan best beskrives som en blanding av mango, ananas, aprikos og banan med et hint av vanilje, med kjøttet som er like mykt og kremet som for vanlige bananer. Hvis du også vil nyte denne spesielle smaken, kan du dyrke og høste den indiske bananen selv i din egen hage. En annen grunn til å gi potepoten en plass i hagen er dens høye verdi som prydtre: Spesielt om høsten blir plantens blader fantastisk gule og lar hagen din skinne i de vakreste farger.
indiske bananer (pawpaw): opprinnelse og egenskaper
Den indiske bananen er faktisk hjemmehørende i Nord-Amerika.Den er utbredt både i det sørøstlige USA og det sørlige Canada. Opprinnelig var den indiske bananen en lavlandsskogplante som føltes mest komfortabel i sumpete områder og i skogkantene i skyggen av større trær. Selv innfødte amerikanere satte pris på denne spesielle frukten. I dag dyrkes den indiske bananen også i Europa, spesielt i Italia og i tysktalende land. Kommersiell dyrking av potepoter er imidlertid ekstremt lav, så du vil ha vanskelig for å få øye på en pawpaw-frukt i supermarkedet. Det er derfor desto mer attraktivt å dyrke den spesielle planten selv og høste dine egne frukter.
Den indiske banan er en løvfellende busk og kan bli tre til fem meter høy. Planten danner en lukket krone som kan være opptil to og en halv meter i diameter. Den vokser relativt sakte med rundt 30 centimeter i året. De langstrakte bladene, som er opptil 20 centimeter lange, er imponerende. Fra mai begynner den indiske bananen å blomstre med lilla klokkeformede blomster. Fruktene utvikler seg deretter fra dette, som modnes fra august til begynnelsen av oktober. Om høsten blir bladene gylne.
Kjøp indisk banan
Når du kjøper din indiske banan, bør størrelsen på planten og variasjonen være av største betydning. Størrelsen på planten avgjør om du kan plante din indiske banan utendørs med en gang, eller om du fortsetter å dyrke den i potte i et år eller to. Fremfor alt er prisen avgjørende her, for større indiske bananer koster mange ganger mer enn mindre eksemplarer. På den annen side gir frøplanter (fremdeles små planter) vanligvis mindre frukter, har svingende utbytte og anbefales ofte ikke smaksmessig.
Et annet viktig beslutningskriterium ved kjøp bør være variasjonen. For det er kun de to variantene 'Prima' og 'Sunflower' som er selvbestøvende. Alle andre varianter er ikke selvbestøvende og krever derfor en krysspollinator.
Du finner detaljerte instruksjoner om hvordan du kjøper indiske bananer her.
Plant indisk banan
Den indiske bananen er en av få eksotiske planter som er hardføre og kan derfor dyrkes ute i hagen vår hele året. Valg av plassering og riktig prosedyre for planting er avgjørende her.
Det perfekte stedet forPawpaw
Hvis potepoten opprinnelig vokser i skogkanten, kan man anta at den foretrekker et skyggefullt sted. Men det er bare halvt sant. I sin unge utvikling, det vil si i de første fire årene, bør den unge indiske bananen under ingen omstendigheter stå i den brennende solen. En halvskyggefull beliggenhet er ideell her. Fra det fjerde året begynner potepoten å bære frukt. Da vil hun være på et solfylt sted. Hvis fruktene kysses tilstrekkelig av solen, kan de utvikle aromaen spesielt godt og bli vakkert søte.
Du bør også skille mellom unge planter og eldre planter når det gjelder frostmotstand: unge planter bør beskyttes mot sterk frost de første fire årene. Du kan for eksempel bruke fleece for å dekke det. Modne planter tåler derimot frost ned til -30 °C og trenger ikke lenger beskyttelse om vinteren. Potepoten stiller ganske lave krav til jorda: den skal bare være løs og rik på næringsstoffer. Den torvfrie og bærekraftige Plantura organiske universaljorden er derfor ideell for labben din. Hvis jorda er veldig sandholdig, kan du berike jorda med kompost eller annet organisk materiale for å forbedre jordstrukturen og næringstilførselen.
Hvis du kun har næringsfattig materiale for å berike jorda, for eksempel halm, anbefaler vi ytterligere anrikning med organisk saktefrigjørende gjødsel. Vår Plantura organiske universalgjødsel med organisk langtidseffekt forbedrer ikke bare jordstrukturen på lang sikt, men frigjør også næringsstoffene skånsomt og over lengre tid til den indiske bananen. En pH mellom 5,5 og 7 er optim alt for labben. Jorda skal være tilstrekkelig fuktig og aldri tørke helt ut. Det skal ikke under noen omstendigheter oppstå vannlogging, da dette kan føre til rotråte.
Plasseringskrav til den indiske bananen med et blikk:
- Halvskyggefullt sted de første fire årene og beskytt mot sterk frost om vinteren
- Fra det fjerde året: Solrik beliggenhet
- Frosttoleranse ned til -30 °C
- Næringsrik, fuktig, løs jord
- pH-verdi: 5,5 til 7
- Unngå vannlogging for enhver pris
Prosedyre for planting av indiske bananer
Den beste plantetiden for indiske bananer er fra slutten av september til oktober eller om våren i mars. Det er viktig at plantene har dannet et godt rotsystem når de plantes ut. PåHvis du kjøper planter som fortsatt er små i en 3-liters beholder, er det fornuftig å dyrke dem i en potte på et delvis skyggefullt sted i to år til. Hvis planten har vokst tilstrekkelig i løpet av de neste årene og rotklumpen har utviklet seg godt, kan du plassere planten utendørs.
Hvis du kjøper en større plante i en 6 liters beholder, kan den plantes utendørs umiddelbart. Når den ideelle plasseringen er funnet, er plantehullet klargjort. Fjern ugress, stein eller røtter og berik jorda med kompost eller annet organisk materiale. Alternativt kan du også bruke organisk langtidsgjødsel til dette. Plantehullet bør være minst to ganger diameteren og dybden til plantens rotklump. Planten skal være like dypt i plantehullet som den var i beholderen eller potten før. Fyll deretter plantehullet med den berikede jorda og vann planten godt. Planteavstanden til neste naboanlegg bør være minst tre meter.
Planter av indiske bananer med et blikk:
- Velg ideell beliggenhet
- Berik jord med kompost eller saktefrigjørende organisk gjødsel
- Grav et plantehull med to ganger diameteren og to ganger dybden av rotklumpen
- Sett den indiske bananen så dypt som den var i gryten eller beholderen før
- Vannbrønn
- Planteavstand til naboplanter minst 3 m
Tips: Siden den indiske bananen vokser veldig sakte, bør du holde en sirkel rundt stammen på planten med en radius på 50 centimeter fri for ugress og gress. Så konkurransen om vann og næringsstoffer er ikke for høy for labben. Her kan det også påføres et dekkelag som demper ugresset og sørger også for mindre fordampning. Du kan for eksempel bruke løv eller gressklipp som mulchmateriale.
Den indiske bananen kan også dyrkes i potter på balkongen eller terrassen. Siden potepoten er en pælerot, må plantekassen være tilstrekkelig stor og dyp. Plantemaskinen bør derfor kunne romme minst 40 liter. Sørg også for at potten har et dreneringshull og legg et dreneringslag på den. Når du planter i potte, sørg for at underlaget er tilstrekkelig løst og rikt på næringsstoffer. Om sommeren kan planten stå i halvskygge de første årene, senere i solen. Den indiske bananen bør avkjøles på en vinterplass slik at den kan dvale tilstrekkelig for vinteren. Oppvarmede rom er ikke egnet for dette. Indiske bananer dyrket i potter kan bli opptil tre meter høye.
Plant indiske bananer i en gryte:
- Tilstrekkelig stor plantekasse med drenering og dreneringslag
- Løst, næringsrikt substrat
- Halvskyggefullt sted de første årene, senere solfylt sted
- Dvale på et kjølig sted
Forplantning av indiske bananer
Å formere indiske bananer selv er ikke så lett, men ikke umulig. Det er to metoder for å gjøre dette: Formering med frø eller ved poding. Når du formerer potepote med frø, kan du enten ta frø fra din egen frukt eller kjøpe passende frø. I neste trinn må frøene stratifiseres, dvs. gjøres spirebare. I den indiske bananen skjer dette gjennom eksponering for kulde. For å gjøre dette, plant de enkelte frøene i frøpotter og plasser dem deretter ute over vinteren til neste høst. Frøene trenger kuldestimulansen for å spire. Med indiske bananer tar det omtrent ni måneder før frøene spirer og en liten overjordisk plante dukker opp i potten. I løpet av denne tiden bør du alltid holde underlaget tilstrekkelig fuktig. Den lille planten overlever den første vinteren innendørs eller i drivhus. Det andre året kan den så plantes om i en større potte og i årene etter, så snart den er stor nok og har dannet nok rotmasse, kan den plantes utendørs.
Prosedyre for formering via frø:
- Få eller kjøp frø fra din egen frukt
- frøstratifisering (kuldestimulus)
- Spiring tar 9 måneder
- Hold alltid underlaget tilstrekkelig fuktig
- Den første vinteren i drivhuset eller huset
- Repot andre år
Den andre måten å forplante indiske bananer på selv er poding. Under poding podes en avkom av den indiske bananen på en frøplantepute. Frøplanter eller rotsugere av selve potepoten kan brukes som frøplantebase. Andre grunnstammer er ennå ikke kjent for å foredle indiske bananer. Den mest brukte podemetoden for indiske bananer er chipping. For dette formålet fjernes et stykke på bare tre til fire centimeter langt fra scion, den såk alte brikken. Denne legges så på en prefabrikkertutdyping av basen. Veldig rent arbeid er viktig her. Chipping kan utføres mellom mars og oktober - det eneste kravet er at både en løve og grunnstammen er tilgjengelig samtidig.
Omsorg for indiske bananer
Den indiske bananen trenger også riktig pleie. Dette inkluderer selvfølgelig riktig vanning, skjæring og gjødsling. Et særtrekk ved å ta vare på indiske bananer er pollinering. Selv om noen indiske bananvarianter er selvbestøvende, er fruktutbyttet betydelig høyere hvis minst to planter av forskjellige varianter plantes. Indiske bananer pollineres av insekter. Vi har ikke mange av de typiske pollinatorene som indiske bananer er avhengige av i Nord-Amerika. Dessverre forakter bier blomstene til indiske bananer, hos oss bestøver de bare noen få fluearter. Derfor kan du også selv bli en «bi» og bestøve dine indiske bananer. For å gjøre dette, ta en børste og bruk den til å forsiktig fjerne pollen fra en genotype fra støvbærerne til en plante. Du påfører nå dette på stemplene til planten av den andre sorten med den andre genotypen.
Vann indisk banan
Den indiske bananen har sin opprinnelse i lavlandsskogene i Nord-Amerika og tåler ikke tørke i det hele tatt. Derfor bør jorda også holdes fuktig utendørs ved regelmessig vanning. Hvis potepoten dyrkes i potte, bør du alltid holde underlaget fuktig. Det skal imidlertid ikke samle seg vann i cachepoten - da har du tydeligvis vannet for mye. Bedre å vanne to ganger mindre på en varm dag enn for mye på en gang.
Kutt indisk banan
I de første tre årene er beskjæring ikke nødvendig for den saktevoksende indiske bananen. Først når planten begynner å bære frukt kan den kuttes fra tid til annen. Grener som er for bratte kan fjernes, det samme kan dødt eller sykt ved. Hvis potteplanten din er for stor for deg, kan du klippe av det fremste skuddet i tre meters høyde. Ellers er det lurt å fjerne blader som kaster skygger på de modne fruktene. Tilstrekkelig sol er helt nødvendig for at de deilige fruktene til den indiske bananen skal modnes ordentlig.
fertilize Indian Banana
Når det gjelder indiske bananer, anbefales gjødsling med organisk langtidsgjødsel om våren. Kompost, hornspon eller en organisk gjødsel med langtidseffekt er ideell for dettepå. Vår Plantura organiske universalgjødsel med organisk langtidseffekt dekker optim alt næringsbehovet til indiske bananer og er også mer miljøvennlig enn mineralgjødsel. Kaliumrik gjødsling er også viktig i vekstsesongen. Dette fremmer fruktdannelse. Den kan for eksempel brukes som bladgjødsel.
Indisk vinterbanan
En tropisk fruktplante som vil overleve våre iskalde vintre? Det er umulig. Ja – den indiske bananen kan akkurat det.Når den er fullvoksen, tåler den temperaturer ned til -30 °C. Snø og kulde plager henne ikke. Tvert imot, de trenger til og med kuldeperioder for sin velfortjente dvale. Potteplanter bør derfor tilbringe vinteren på et kjølig sted.
Unge indiske bananer tåler imidlertid mindre kulde. Disse bør beskyttes mot sterk frost. For å unngå frostsprekker på stammen kan du male stammen hvit i god tid. Alternativt kan du også beskytte bagasjerommet med fleece. På denne måten overlever selv unge potepote-planter vinteren godt.
Høst og lagre indiske bananer
Frøplanter bruker omtrent syv til ti år på å bære frukt for første gang. Podede planter bærer vanligvis frukt for første gang i det tredje til fjerde året etter planting i hagen. Disse modnes fra slutten av august. Det kan imidlertid ta til november før alle fruktene er modne. Det avhenger mye av variasjonen. Et tegn på at frukten er moden er når skallet endrer farge. De grønne, umodne fruktene blir sakte lysegrønne eller til og med litt gulaktige når de modnes. En annen indikasjon er at skallet lett kan bulkes. I tillegg begynner de modne fruktene å lukte. Når du høster, bør du gå forsiktig for å ikke skade de følsomme fruktene. Indiske bananer får veldig lett blåmerker. Derfor bør du bare berøre dem veldig forsiktig og deretter snu dem litt. Slik kommer frukten av. Fruktene til labben er svært forgjengelige og kan bare lagres i romtemperatur i tre dager. På den annen side, frukter som høstes når de fortsatt er umodne, modnes veldig godt. Halvmodne potepoter kan oppbevares i kjøleskapet i opptil fire uker. Alternativt kan moden frukt også oppbevares i fryseren.
smak ogBruker den indiske banan
Frukten til den indiske bananen minner om en fortsatt grønn mango eller en liten umoden papaya. Kutter du frukten på langs vil du se gult kjøtt ispedd brunsvarte, tykke frø. Fruktkjøttet smaker som en hel tropisk fruktcocktail satt sammen: den minner om en blanding av banan, ananas, mango og pasjonsfrukt med et hint av vanilje. Kjøttet er veldig mykt og kan skrapes ut med skje eller øses direkte ut av frukten. Du kan rett og slett nyte potepoter alene eller bruke dem til kvarkretter, smoothies eller fruktterter. En deilig iskrem kan også lages av indiske bananer.
Fruktene er rike på umettede fettsyrer og inneholder også mange vitaminer og mineraler som jern, kalsium og vitamin A og C. Den indiske bananen er derfor en skikkelig superfrukt, og så lenge den dyrkes her, det er fortsatt en super én livssyklusvurdering.