Vi viser de beste sortene svartkål (også k alt grønnkål). Spesielt godt utprøvde italienske varianter er spesielt verdt å dyrke.
De mange sortene svartkål er hovedsakelig forskjellige når det gjelder høsting, smak og dyrking på balkongen eller utendørs.
Kjente varianter av svartkål:
- Nero di Toscana: Tradisjonell variant fra Toscana som produserer smakfulle blader fra juli til desember.
- Palmizio Senza Testa: En variant fra Italia, spesielt populær for salater; de unge bladene høstes etter ca. 40-60 dager.
- Black Magic: Høyytende hybridsort (sannsynligvis krysset med grønnkål) med store blader; aromatisk smak; sorten Black Magic vokser også veldig godt i karet på balkongen og oppnår høye avlinger.
Etter å ha valgt sort, er det på tide å plante. Lær hvordan du gjør det riktig i artikkelen vår om dyrking av svartkål.