Kamillevarianter varierer i sammensetningen av ingrediensene. Men det er også risiko for forveksling med giftige kamillearter.
Det er ikke så lett med kamilletyper og varianter. Det er noen plantearter som har det tyske navnet kamille, men som tilhører en annen planteslekt enn ekte kamille (Matricaria chamomilla). Noen har imidlertid lignende ingredienser og brukes også i medisin.
Kamilletyper og varianter
Slekten kamille (Matricaria) inkluderer rundt 25 arter, hvorav to er hjemmehørende hos oss, nemlig den ekte kamille og den strålende kamille (Matricaria discoidea). Den nært beslektede slekten av sjøkamille (Tripleurospermum) består av rundt 40 arter, hvorav to forekommer naturlig i Tyskland. Dette er den sjeldne kystsjøkamomillen (Tripleurospermum maritimum) og Scentless Sea Chamomile (Tripleurospermum inodorum). Det finnes også andre kamillearter fra andre slekter som ligner veldig på ekte kamille og tilbyr et bredt spekter av bruksområder.
Camomile
Ekte kamille (Matricaria chamomilla) er kjent nesten over alt, ikke minst på grunn av den ettertraktede kamilleteen. Av denne grunn dyrkes den kommersielt, men den kan også fortsatt vokse vilt i Tyskland. Avlsarbeid utføres også på ekte kamille. Målet er å variere sammensetningen av de verdifulle ingrediensene. Men en jevn vekst etterstrebes også som et avlsmål for kommersiell dyrking av kamille. Eksempler på viktige typer er:
- 'Bodegold': Aromatisk og storblomstret variant
- ‘Gosal‘: Kamilleolje inneholder mye bisabolol
- ‘Zloty Lan‘: Den eteriske oljen inneholder en høy andel av den blå fargen chamazulan
Ved høsting av kamille ved veikanten eller på åker og enger, er det ikke bare en risiko for forveksling med mindre effektive dobler,men også med giftige kamillearter som hundekamille (Anthemis). Det er derfor viktig å kjenne til de kortfattede egenskapene til den populære medisinske urten:
- Rund svulmende bunn med mange gule rørformede blomster.
- Hvis du skjærer blomstene i to gjennom et tverrsnitt, er bunnen av blomsten hul på innsiden.
- Den ekte kamille når en størrelse på opptil 50 cm.
- Alle deler av planten har en tydelig kamillelukt når du gnir dem i hendene.
Strålingsfri kamille
Den stråleløse kamille (Matricaria discoidea) tilhører samme slekt som den ekte kamille. Den skiller seg ut fordi den ikke har hvite strålebuketter, men blomsterhodet består kun av de gule rørformede bukettene i midten. Mangelen på strålebuketter fungerer som et åpenbart, men veldig viktig kjennetegn mellom ekte kamille og stråleløs kamille. Begge har til felles den hule basen og den intense duften av kamille. Når det gjelder ingredienser, er imidlertid den strålende kamille dårligere utstyrt enn den ekte kamille. Den kan brukes som medisinplante på lignende måte, men effekten er mindre utt alt.
romersk kamille
romersk kamille (Chamaemelum nobile) tilhører en annen slekt, men er nesten identisk i utseende og effekt med ekte kamille. I motsetning til kamille er det imidlertid en flerårig urt. Med en størrelse på 15 til 30 cm er den mye mindre enn den relaterte medisinske urten, men er på ingen måte dårligere enn den i sin gunstige effekt på grunn av de lignende ingrediensene den inneholder. Et annet kjennetegn er bladene, som fremstår som noe finere finnede i romersk kamille. I tillegg er bunnen av hodet fylt med merg når den kuttes opp og ikke hul som i ekte kamille.
luktfri kamille
Duftfri kamille (Tripleurospermum inodorum) tilhører slekten sjøkamomill (Tripleurospermum). Det er vanlig i hele Tyskland. Den luktfrie kamillen mangler ikke bare den karakteristiske kamilleduften, som navnet tilsier. Den inneholder heller ingen ingredienser som kan brukes til helbredende formål. utseende utadimidlertid ligner de veldig på ekte kamille. Som så ofte er tilfellet, er et sikkert kjennetegn den pittige bunnen av koppen, som er hul i ekte kamille. Dette kan gjenkjennes på et tverrsnitt gjennom tusenfrydblomsten.
Dog Chamomile
Hundekamillene (Anthemis) danner også sin egen slekt. Disse inkluderer rundt 160 forskjellige arter, hvorav fire forekommer i Sentral-Europa. Hundekamille avgir noen ganger bare en svak kamilleduft eller lukter til og med ubehagelig. De er derfor også kjent som falsk eller falsk kamille. Noen typer brukes også til medisinske formål, andre har ingen effekt eller kan forårsake hudirritasjon eller allergiske reaksjoner. Bortsett fra fargerens hundekamille som er oppført nedenfor, finnes det også følgende typer i Tyskland:
- Russisk hundekamille (Anthemis ruthenica): En art som ikke er hjemmehørende i Tyskland, men introdusert til Tyskland med raggete blader.
- Østerriksk hundekamille (Anthemis austriaca): Laves filtaktig hårete på undersiden.
- Stinkende hundekamille (Anthemis cotula): Avgir en ubehagelig lukt og kan irritere slimhinner når den inntas som te .
- Arven kamille (Anthemis arvensis): Denne arten lukter bare svakt av kamille og brukes noen ganger i medisin.
Med et øyeblikk: forskjellen mellom hundekamille og kamille
- Basisen av blomsterhodet er hul i kamille, pittig i hundekamille
- Platte blader i kamille, hårete i hundekamille
- Ekte kamille med en typisk duft, hundekamille har en ganske ubehagelig eller svak lukt
Dyer's Chamomile
Det er heller ingen fare for forveksling med fargestoff-kamomill (Anthemis tinctoria), som også kalles farge-hund-kamomill. Blomstene deres er helt gule - det vil si at strålebukettene på kanten også er gule. Folk har allerede utnyttet den vakre fargen på denne gule kamille. Dyers kamille brukes til å farge ull og tekstiler, som deretter skinner i en rekke gule nyanser.
Forvirring av ekte kamille: skille mellom lignende planter
Ved første øyekast har ekte kamille en rekke dobler. Imidlertid deler den bare den sterke duften av kamille og det typiske utseendet med de hvit-gule kurvblomstene med romersk kamille, som på ingen måte er dårligere enn den når det gjelder effektivitet. En pålitelig funksjon som du kan gjenkjenne den ekte kamille er den hule bunnen av koppen. Dette finnes ellers bare i ikke-strålende kamille, som imidlertid kan skilles fra ekte kamille ved første øyekast. Så det er best å alltid ha en kniv for hånden når du samler kamille i naturen. Ekte kamille kan tydelig identifiseres med et tverrsnitt gjennom blomsten. Planter som kan forveksles med kamille er:
- romersk kamille (dårlig bunn av kurven)
- Dog Chamomile (dårlig bunn av kurven)
- Duftfri kamille (myk bunn)
- rayless kamille (fraværende hvite strålebuketter)
Nå er du forberedt på innhøsting av kamille, slik at ikke mindre effektiv eller giftig slektning av ekte kamille skal havne i teposen neste gang du er forkjølet. Du kan til og med bevisst håndtere den like effektive romerske kamille i fremtiden.
De mulige bruksområdene for kamille virker uendelige. I vår spesialartikkel har vi oppsummert alt du trenger å vite om ingrediensene og bruken av kamille.