Den ekte laurbæren er veldig følsom for kulde. Du kan også høste det krydrede løvet i potter hjemme. Vi viser hvordan dyrkingen lykkes.
Bladene tilfører en passende smak til mange solide retter - vi snakker om ekte laurbær (Laurus nobilis). Takket være en myte om den udødelig forelskede guden Apollo og nymfen Daphne, fikk den eviggrønne busken til og med status som helgen. Hun forvandlet seg til en laurbærbusk for å rømme fra den påtrengende Apollo. I det gamle romerriket var en laurbærkrans som hodeplagg et uttrykk for makt og prestisje. Men vintrene her er for frostige for dyrking av dette edle krydderet. Vi viser deg hvordan du går frem med alternativ dyrking i plantekasser.
Laurel: The right location
Den ekte laurbæren kommer opprinnelig fra varme og solrike områder i det nære østen. Derfor foretrekker han et solrikt sted. Men bortsett fra i de varme områdene ved Bodensjøen eller Nedre Rhinen, trenger du egentlig ikke å se etter en solrik plass i hagebedet. Den ekte laurbæren overlever vanligvis ikke de vanligvis for kalde vintrene uskadd. Det lønner seg derfor, for å være på den sikre siden, å gå over til dyrking i kar. Velg et godt drenert underlag. Dette kan for eksempel sikres ved en viss andel sand. I tillegg kan den godt være rik på næringsstoffer og ha god vannlagringskapasitet. Alt i alt er et humusrikt, torvbasert substrat med sand ideelt.
Øk laurbærene
Den ekte laurbær kan formeres med frø og stiklinger. Frø er kommersielt tilgjengelig, men skal du høste selv må du ha en hunnplante. Hunn- og hannblomstene på laurbæren er på forskjellige planter (tvebolig). Du bør gå frem som følger når du sår laurbærfrø:
- Bruk bare ferske frø til såing
- Plasser frøene i vann i to dager og forbehandle
- så i sand
- i frøstyrke dekk frøet med sand
- sikre et varmt miljø (min. 20 °C)
- Frøplanter skal være synlige etter 20 dager
Ved forplantning via stiklinger tas skudd opptil 20 cm lange i august eller september. I et miljø med høy luftfuktighet er stiklingene forankret i et spesielt substrat for forplantning av stiklinger.
Vanning og gjødsling av laurbær
Ikke for mye og ikke for lite er mottoet når du vanner laurbær. For å redusere det høye vannbehovet om sommeren kan laurbæren plasseres i et vindbeskyttet hjørne. I langvarige, varme sommerperioder bør daglig vanning også unngås for å beskytte de følsomme røttene. Det er bedre å gi den tørste planten vannet den trenger to ganger i uken, men da kraftig. Vanligvis trenger du ikke gjødsle. Når det kommer til næringsstoffer, er laurbæren svært nøysom. Imidlertid bør potteprøver ompottes i en større potte tidlig på våren omtrent hvert annet år. Hvis et godt gjødslet substrat som vår Plantura organiske universaljord brukes her, er det helt tilstrekkelig for tilførsel av næringsstoffer.
Vinterlaurbær
Som allerede nevnt, er laurbæren ekstremt følsom for kulde. For ikke å ta unødvendig risiko bør den derfor generelt dyrkes i potter i områder som ikke er frostfrie. Så du kan enkelt ta den over vinteren på et lyst, men frostfritt sted uskadd. Vanning bør imidlertid ikke glemmes helt om vinteren heller - blir laurbæren for tørr, feller den de tørre bladene og blir bar. I dette tilfellet kan en radikal beskjæring ned til hovedskuddene bidra til frisk ny vekst.
Kutter laurbær
Vanlig topiary av laurbær er nødvendig for å holde den krydrede veksten i form. Dette bør gjøres i mars før ny spire. Den eviggrønne busken kan bringes i hvilken som helst form og kan som toppiary bli et dekorativt element i hagen eller på terrassen. Du bør imidlertid ta deg god tid til klippingen og jobbe for hånd i stedet for med en motorisert hekksaks. En hekksaks klipper blader som sitter igjen på planten på en ukontrollert måte. Dette skaper alle inngangspunkter for truende patogener.
Høsting og lagring av laurbær
Høstetiden for laurbærblad er høst eller vår.Hvis laurbæren vokser rikelig om sommeren, bør den ikke høstes. Individuelle skudd kan fjernes for hånd. De ettertraktede, krydrede bladene kan enten brukes friske eller lufttørkede. Tørking forlenger brukbarheten med opptil to år uten å miste intensiteten til aromaen.
For mer informasjon om høsting, lagring og bruk av laurbær, se denne artikkelen.