Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Koriander, en eldgammel medisin- og krydderurt, belønnes med god pleie med mange aromatiske blader og frø. Men når og hvordan bør du beskjære koriander og er korianderbestandig?

Koriander trenger tilstrekkelig fuktighet, spesielt som ung plante

Koriander (Coriandrum sativum) er en lettstelt urt med en pepperaktig, aromatisk smak. Vi viser hva du bør være oppmerksom på ved gjødsling og stell av korianderen.

Omsorg for koriander: Vann og gjødsle riktig

Koriander er ganske lett å ta vare på. Som ung plante bør du vanne korianderen regelmessig, men unngå vannmasse og tørke. Hvis plantene er for tørre, skyter de igjennom og danner en for tidlig, stressutløst nødoppblomstring. Dessverre kan dette forkorte tidsvinduet for å høste de deilige koriandergrønnsakene betraktelig. Med korianderplanter i potte bør du sørge for god drenering slik at røttene ikke råtner. Så snart korianderfrøene er modne er det knapt behov for vanning, da vannbehovet synker kraftig mot slutten av sommeren.

Tips: Et dekkelag med plenklipp eller løv hindrer ugressvekst og reduserer fordampning om sommeren. I tillegg tjener plantematerialet som mat for jordorganismer, men kan binde nitrogen, slik at kompenserende gjødsling er nødvendig.

Hvis korianderen dyrkes utendørs, er det i de fleste tilfeller ikke nødvendig med ytterligere gjødsling. Den eksisterende hagejorden inneholder vanligvis alle nødvendige næringsstoffer som urten trenger i løpet av sesongen. Litt kompost for å berike organisk materiale ved utplanting eller såing er ofte tilstrekkelig.

Koriander drar nytte av et beskyttende lag med mulch, spesielt utendørs

Kutt koriander

Korianderblader kan høstes hele året. Den beste tiden å høste er før korianderen blomstrer i juni. For å gjøre dette bør kun de enkelte bladene kuttes av sammen med stilken, slik at plantens vekstsenter bevares. Som et resultat dannes nye blader igjen og igjen. Så snart korianderen begynner å blomstre, er det knapt noen unge blader, fordi plantenlegger all sin energi i frødannelse. Kutter du tidlig ut de unge blomsterstilkene, kan friske korianderblader høstes litt lenger. Alternativt kan du plante en senblomstrende variant av koriander som 'Confetti' eller 'Marino'.
Selvfølgelig kan korianderfrø også brukes som krydder. La først frøene modne til de har blitt brune. Dette er vanligvis tilfellet fra slutten av august til september. Tidlig morgen, skjær av de duggfrie skjermbildene og frøene fra korianderen og la dem tørke innendørs i noen uker.

For å høste korianderfrøene bør hele konglene kuttes tidlig om morgenen og tørkes

stell av korianderen i kjelen

Koriander i gryte har litt andre krav enn utendørs. Hvis du kjøpte en urtepotte i supermarkedet, bør du potte om korianderen. Den eksisterende potten er vanligvis for liten og allerede fullstendig forankret. Til dette trenger du en næringsrik pottejord i forbindelse med en større potte og en god vannavløp.

Etter at du har plantet korianderen, bør du være nøye med vann- og næringsbalansen. Her er vanning et viktig tiltak, for på varme sommerdager tørker planter i potter på terrassen og balkongen mye raskere ut enn i bed. I tillegg er tilførselen av næringsstoffer i jorda begrenset i pottekultur og mangelsymptomer som gulfarging av bladene kan oppstå. Etter utplanting til frøene begynner å modnes, absorberer planten næringsstoffer fra jorda. Du bør derfor gjødsle korianderen din regelmessig i denne tiden. Vår Plantura organiske blomster- og balkonggjødsel er ideell for gjødsling av koriander på grunn av sammensetningen. Den påføres sammen med vanningsvannet og når dermed røttene til urten direkte.

Tips: Hvis akutte mangelsymptomer oppstår utendørs, kan flytende gjødsel også gi et raskt middel der.

Vintering: Er koriander hardfør?

Den ekte korianderen er ikke hardfør, men en ettårig plante som dør om høsten etter at frøene er modne.
Et godt alternativ er den ubeslektede, flerårige vietnamesiske korianderen (Persicaria odorata ), som har en veldig lik aroma. Planten fra knottefamilien (Polygonaceae) er ikke frostbestandig og bør overvintres innendørs på et lett og ganske varmt sted ved 15 til 20 °C.

Vietnamesisk koriander er en flerårig plante,men ikke et hardfør alternativ til koriander

Koriander er en integrert del av det asiatiske kjøkken. Men visste du at det også vokser mange typiske asiatiske grønnsaker her? Vi presenterer åtte arter i profilen og gir tips om rett plassering og bruk.

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Urter