- Saturn Apple: Profil
- Opprinnelse og historie
- Smak og egenskaper
- Eplesort 'Saturn': Spesielle egenskaper innen dyrking og stell
- Høsting og bruk av Saturn-eplene
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Den relativt nye eplesorten 'Saturn' er motstandsdyktig mot skurv på grunn av målrettet avl og har kun moderat vekst. Den får også frem en veldig god smak under det knallrøde skallet og anbefales for profesjonelle dyrkere og hobbyfruktdyrkere.
Det engelske eplet 'Saturn' fortjener din oppmerksomhet hvis du er ute etter en naturlig sunn eplesort med god smak. Veksten er ganske moderat, slik at skjæreinnsatsen vanligvis kan styres. Les alt du trenger å vite om "Saturn"-eplesorten i detalj nedenfor.
Saturn Apple: Profil
| Synonymer | Saturn Noue 8903 |
| Fruit | Mellomstor, gul-rød marmorert |
| Flavour | Crisp, saftig, søt |
| Yield | Høy, har en tendens til å svaie |
| Høstetid | Fra midten av september |
| Modenhet for nytelse | Fra slutten av september |
| Shelf Life | Til desember |
| Vekst | Svak til middels sterk |
| Climate | Varm, beskyttet |
| Sykdommer og skadedyr | Motstandsdyktig mot skurv, bare lett utsatt for mugg, for det meste sunt |
Opprinnelse og historie
'Saturn' er en spesialavlet stamme fra East Malling Research Station i Storbritannia. 'Saturn' ble valgt for første gang i 1977 fra resultatet av å krysse en nummerert sort, det vil si en sort som utelukkende brukes til avl, og en spesiell variant av 'Red Delicious'. Det ble søkt om plantesortsbeskyttelse i 1994, slik at 'Saturn' ikke kan fritt formeres kommersielt. Den ble introdusert av Artus Group i Tyskland og har hatt økende popularitet siden den gang, selv om endringer i fruktutvalget naturlig nok går veldig sakte.
Smak og egenskaper
Saturn-eplet er middels til stort i størrelse og ganske høyt. Formen har distinkt, men flatkanter opp. Begeret er tydelig ribbet. Den middels lange, middels tykke stilken kommer ut av den dype og brede stengelgropen. Skallet er robust: grovt og noe hardt. Når den er helt moden, føles den litt fet. Grunnfargen er grønn-gul, men minst 30 %, ofte nesten hele overflaten, dekkes av den lyse til mørkerøde marmorerte toppfargen. Hudpunktene er så fine at de nesten er usynlige.
Den tøffe huden beskytter det gulhvite kjøttet. Den fincellede teksturen og de faste cellene sørger for et sprøtt bitt. Etterpå er den søte, lite syreholdige og parfymerte smaken av det saftige eplet en nytelse.
Tips: 'Saturn' ble undersøkt for verdifulle ingredienser, men resultatet ble ganske nøkternt: Bortsett fra god smak, har sorten relativt lite å by på - f.eks. riktig lavt vitamin C innhold. På den annen side er 'Saturn' åpenbart en av eplesortene som også tåles godt av diabetikere.
Eplesort 'Saturn': Spesielle egenskaper innen dyrking og stell
'Saturn' er av interesse for dyrkere på grunn av sin gode helse, men på en treg rot som 'M9' eller den middels kraftige 'M7' vil eplet også klare seg godt i hjemmehagen. 'Saturn' må fortsatt bevise seg på enghagen, for sorten eldes tydeligvis lett. Derfor er en kraftig voksende grunnstamme som 'Bittenfelder' eller 'A2' det riktige valget for ekstensiv dyrking.
Den foretrukne plasseringen av 'Saturn'-epletreet er påvirket av valget av grunnstamme, men er i beste fall varm, skjermet for vinden og rik på næringsstoffer. Jord som er for dårlig er bedre generøst forbedret med en kompostjord som vår Plantura organiske kompostjord. Den næringsrike, bærekraftig produserte jorda inkorporeres når epletreet plantes, med 40 til 70 liter tillatelse til å brukes. God blanding med eksisterende jord er viktig.
Veksten til 'Saturn' epletreet er svak til middels. Den har en tendens til å eldes på dårlige steder og svakt voksende grunnstammer: Det er ikke nok ung fruktved, noe som reduserer kvaliteten og størrelsen på frukten - regelmessig og ikke for forsiktig beskjæring om vinteren motvirker dette.
Avlingene setter for vanligvis tidlig og kan være høyt - dessverre har treet en tendens til å veksle, det vil si årlige fluktuerende avlinger. Årsaken ligger i den alt for rike blomstringen som treet i "masteåret"starter. Profesjonelle dyrkere tynner derfor fruktmengden ned til én frukt per fruktår hvert år rundt juni. Denne praksisen sikrer at treet bærer frukt mer regelmessig og at den gjenværende frukten blir tatt bedre vare på - og kan også prøves ut i hjemmehagen.
Fordi 'Saturn' blomstrer midt tidlig til sent, påvirkes blomsten knapt av sen frost. Som alle epletrær er "Saturn"-varianten selvfølgelig en fest for bier og andre insekter. Gode pollinatorer å plassere i nærheten er 'Florina', 'Reglindis', 'Topaz' og 'Discovery', samt 'Priam', 'Teser' og 'Goldstar'. 'Saturn' er også en nyttig pollendonor i seg selv.
På grunn av målrettet avl er 'Saturn' epletreet motstandsdyktig mot epleskorv. Den er bare i liten grad utsatt for meldugg, noe som betyr at to viktige epletresykdommer er usannsynlig.
Høsting og bruk av Saturn-eplene
Fra midten av september vil 'Saturn'-eplet bli høstet for lagring. Sunne ‘Saturn’-epler lagret tidlig kan holde seg og smake godt til november, maksim alt til desember. Fra slutten av september er forbruksberedskapen allerede nådd - avhengig av været, litt tidligere eller senere.
I lagring kan kjøttet av eplene bli brunt, hvorved kjøttet mister sin friskhet og smak og blir lysebrunt. Dette er spesielt forårsaket av lagring som er for kald, for varm eller for sent i kombinasjon med kalsiummangel. Slik kalsiummangel forhindres med regelmessig beskjæring for å fremme bladvekst, tynning og om nødvendig kalsiumgjødsling.
Hvis innhøstingen gikk bra, er 'Saturn'-eplet et veldig godt desserteple. Andre bruksområder er sikkert også mulig - men nesten bortkastet det veldig knasende, saftige eplet.
Eplesorten 'Reglindis' er allerede nevnt ovenfor. I likhet med 'Saturn' epletrær er det veldig sunt på grunn av det komplekse avlsarbeidet, men høstes tidligere og varer ikke så lenge. Bruken er også forskjellig: 'Reglindis' er perfekt for baking og matlaging. Dermed er sorten et godt tillegg til 'Saturn' som presenteres her - spesielt siden variantene kan bestøve hverandre.