- 'Canadarenette': Etterlyst plakat
- Historien og opprinnelsen til «Canadarenette»
- Utseende, smak og egenskaper til eplesorten
- Dyrking og stell av 'Canadarenette'
- Høsting og bruk av 'Canadarenette'
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Sortsnavnet til 'Kanadarentte' kan feilaktig indikere et eple for kalde områder. Vi forklarer hvorfor 'Renette du Canada' føles mye bedre på den solfylte sørsiden og hva du bør vurdere når du tar vare på epletreet.
'Kanadarenette' er en gammel sort med et spesielt utseende, smak og preferanser når det kommer til dyrking. Vintereplet har mange navn: I Frankrike heter det 'Canada Reinette', 'Renette du Canada' eller 'Reinette de Caen'. Noen ganger snakker vi om 'Paris Ramburrenette' eller 'Women's Renette'.
'Canadarenette': Etterlyst plakat
| Synonymer | 'Renette du Canada', 'Canada Reinette', 'Reinette de Caen', 'Pariser Ramburrenette', 'Weiberrenette' |
| Fruit | middels til veldig stor; Grønn til gylden gul grunnfarge med grumsete oransje toppfarge |
| Flavour | saftig og søtt og syrlig |
| Yield | vanlig |
| Høstetid | fra oktober |
| Modenhet for nytelse | desember |
| Shelf Life | bra; Kan lagres til mars |
| Vekst | strong |
| Climate | varmt vindyrkingsklima |
| Sykdommer og skadedyr | mottakelig for trefrost, blomstringsfrost, frukttrekreft, skurv, mugg på uegnede steder |
Historien og opprinnelsen til «Canadarenette»
Opprinnelsen til 'Canadarenette' er egentlig ikke avklart: Det er klart at den må være veldig gammel, fordi den ble pomologisk beskrevet for første gang i 1771. Det var også kjent i Tyskland før 1800. Den gang ble det ansett som sannsynlig at eplesorten kom fra Frankrike. Hvorvidt de mange franske synonymene er årsaken eller konsekvensen av denne antakelsen er fortsatt uklart. Andre kilder melder derimot at sorten kommer fra England. Bare med landet Canada har sorten ikke lenger noen kjent forbindelse.
Det som er sikkert er at 'Canadarenette' pleide å være en viktigrolle som importfrukt fra Nord-Italia og til og med Albania: den varmeelskende "Canadarenette" ble annonsert på markedet som en "eksotisk tropisk frukt".
I tillegg til den opprinnelige formen er det fortsatt noen få varianter, det vil si "undersorter" som avviker litt fra sorten og har oppstått ved en tilfeldighet: 'White Canada Reinette', 'Striped Canada Reinette' og 'Grey Canada Reinette', mange av dem viser sterkere rusdannelse i skallet.
Utseende, smak og egenskaper til eplesorten
Kanadarenette-eplene er middels til veldig store. Frukt som veier 500 gram er ikke uvanlig. Formen er ofte ujevn, med den ene siden tykkere enn den andre. Som regel er eplet imidlertid sfærisk flatt, noen ganger også bredt konisk. Fem sterke kanter er ofte gjenkjennelige. Grunnfargen på skallet er grønngul til gylden gul, toppfargen tar maksim alt opp en fjerdedel av overflaten og er lett grumsete oransje. Teksturen på skallet er grov, tykk, nesten læraktig. Mange fortykkede linser, noen ganger rustet med kanel, er synlige på den.
Fruktkjøttet er åregult og har middels fine celler. Den er saftig og har en sterk, balansert søtvin-syrlig aroma. I løpet av lagringen blir fruktkjøttet mørt. Det er ofte døve kjerner i kjernen.
Dyrking og stell av 'Canadarenette'
Alle som vurderer å ta med eplesorten 'Kanadarennte' inn i hagen sin, bør være klar over dens høye krav til klimaet: Canada reinsdyrtreet trenger et varmt vindyrkingsklima. Sen frost eller store høyder med lave årsmiddeltemperaturer reduserer helsen til treet og kvaliteten på frukten. Mye sol og varme må til for at aromaen skal utvikle seg godt i frukten.Kanadarenette-blomsten åpner seg tidlig og varer. Dessverre er hun følsom for frost, noe som er en annen grunn til at hun foretrekker mildt klima.
Jorden må heller ikke være for våt og kald, tung leirjord og leirjord er derfor uegnet for dyrking av denne spesielle sorten. Midlertidig tørke tåles derimot ganske godt. Svært sandholdig jord bør imidlertid forbedres med moden kompost eller god pottejord før du planter treet. Substratet for 'Kanadarenette' bør være rikt på næringsstoffer. En næringsrik, fortrinnsvis torvfri pottejord som vår Plantura organiske universaljord anbefales til dette.
'Canadarenette' vokser i ungdommen og også ieldre alder ganske sterk. Kronen er sfærisk og antar betydelige proporsjoner. Med alderen dannes overhengende greiner. Til tross for den sterke veksten, er denne sorten utmerket for trening som lav kvartstamme, busketre, espalier eller toppiary på grunn av dens kompatibilitet med svakere voksende grunnstammer. En forfining av 'Kanadarenette' på grunnstokkvariantene M9 eller M26 er egnet for streng trening som formet og espalierfrukt. I et espalier foran en varmende sørvegg kan varmebehovet til sorten tilfredsstilles optim alt. M9 egner seg også godt til å vokse som et vanlig småkronet tre.
Gode pollinatorer er variantene 'Ananasrenette', 'Baumanns Renette', 'Freiherr von Berlepsch' og 'Cox Orange'.
Viktig: Canadareinen er en triploid variant, som betyr at den har et trippelsett med kromosomer. Imidlertid har de fleste andre varianter bare et dobbelt (diploid) sett av genetisk materiale. Triploide varianter kan befruktes av diploide varianter, men dette fungerer dessverre ikke motsatt. For å kunne høste epler fra pollinatorsorten må det være et annet tre i nærheten, som igjen pollinerer det.
På milde steder uten risiko for frost produserer den kanadiske reinen jevnlig sine smakfulle epler år etter år. Hun beskytter seg effektivt mot for mange epler av lav kvalitet ved å kaste et stort antall grønne frukter på forsommeren. 'Canada Duck' tynner den derfor ut av seg selv og beskytter seg dermed mot veksling.
I henhold til sine plasseringspreferanser er 'Canada Duck' utsatt for trefrost, blomstfrost, frukttrekreft og i mindre grad til skurv og på for kald og våt jord Mugg.
Høsting og bruk av 'Canadarenette'
Kanadarenetten er klar til å plukkes og lagres i oktober. Den når imidlertid sin toppmodenhet først i desember. Når det oppbevares så kjølig som mulig - ideelt sett rundt 3 °C - kan eplet oppbevares til mars. Det tøffe skallet gjør det enkelt å lagre og til og med sende. Den foretrukne bruken er på grunn av den utmerkede smaken til sorten: 'Kanadarenette' nytes hovedsakelig som bordfrukt. Men den egner seg også til baking og cider.
Tillater klimaet i din region dyrking av 'Kanadarenette' uten problemer? Da kan du også prøve deg med å dyrke vin, for druesorter som 'Muscat Bleu' utvikler også bare sin utmerkede aroma med tilstrekkelig varme.