Red Star Reinette pleide å være det klassiske juleeplet på grunn av dets nesten perfekt stjerneformede skallspisser. Den gamle varianten er fortsatt veldig populær i dag på grunn av sin gode smak og robusthet.
The 'Red Star Reinette' pleide å være utbredt og godt kjent. Du kan fortsatt finne dem i mange frukttrebarnehager i dag, ikke minst fordi de kan dyrkes på mange forskjellige steder. Bortsett fra det interessante utseendet, som den skylder navnet sitt, har frukten til 'Red Star Reinette' gode lagringsegenskaper og en veldig behagelig smak.
Eplevariant 'Red Star Reinette': profil
| Synonymer | 'Calville Etoilée', 'Pomme de Coeur', 'Herzapfel', 'Rote Herbstrenette', 'Christmas Apple' |
| Fruit | liten til middels størrelse; Crimson, Scarlet eller Dark Red Kroppsfarge |
| Flavour | middels saftig, lett aromatisk, søt og syrlig |
| Yield | lav til god; kan ha en tendens til veksling |
| Høstetid | begynnelsen av september til midten av oktober |
| Modenhet for nytelse | oktober til november |
| Shelf Life | bra; Kan lagres til januar |
| Vekst | strong |
| Climate | høy nettstedtoleranse |
| Sykdommer og skadedyr | litt utsatt for flekker og møll |
Eplesortens opprinnelse og historie
Ikke mye er kjent om opprinnelsen til 'Red Star Reinette'. Deres opprinnelse antas å være i Belgia, Luxembourg eller Nederland. Det kan anses som sikkert at sorten allerede er godt over 200 år gammel, siden den først ble beskrevet i 1790 i Maastricht i nederlandske Limburg. De forskjellige synonymene til 'Red Star Reinette' gir en indikasjon på at sorten fikk en viss popularitet i det minste i Frankrike: 'Calville Etoilée' og 'Pomme de Coeur' kalles eplet der. Andre tyske navn er for eksempel 'Herzapfel', 'RoteHerbstrenette' og selvfølgelig juleeple.
Red star reinsdyr: smak og egenskaper
Frukten til 'Red Star Reinette' er liten til middels stor, rund eller flattopp med en jevn overflate. Huden er blank og glatt, neppe fet og noe seig. Kroppsfargen er vasket ut karmosinrød, skarlagenrød eller mørk rød. De eponyme stjerne- eller trekantede korkflekkene (lenticels) på bollen er slående. Linsene kan delvis gå inn i hverandre. Kjøttet til sorten 'Rote Sternrenette' er gulhvitt og viser noen ganger røde karbunter og en rød fargetone rett under huden. Kjøttet er knapt følsomt for trykk, middels fast og moderat saftig. Den smaker søtt og surt og litt aromatisk, men lett parfymert og generelt veldig behagelig.
Spesielle trekk ved å dyrke og ta vare på stjernereinen
Fordelene med 'Red Star Reinette' inkluderer høy motstand mot mange sykdommer og frost samt sen, lang og frostsikker blomstring, som gir mye pollen til pollinering og som mat for insekter. Noe spesielt er den store plasseringstoleransen: Treet til 'Red Star Reinette' foretrekker dyp, godt fuktig jord og fuktige steder, men det produserer fortsatt smakfulle frukter selv på kalkholdig eller dårlig jord.
Derimot er den sterke vegetative veksten en ulempe, som lett kan føre til svingende (vekslende) avlinger på grunn av frost, tørke eller andre motganger. Det er også svært viktig for vanlige avlinger at du beskjærer epletreet skikkelig. Samlet avling er lav til god. Sen blomstring utgjør også et problem i denne forbindelse: I noen tilfeller mangler insekter som pollinatorer på dette tidspunktet, slik at det kun dannes noen få frukter.
Sist men ikke minst er 'Red Star Reinette' litt mottakelig for flekker (relativ kalsiummangel) og møll.
Alt i alt er 'Rote Sternrenette' en god samlervariant, som man kan forvente smakfulle, men bare få frukter fra. I små hager vil den sterkt voksende sorten 'Rote Sternrenette' kun lykkes på små grunnstammer som MM106. På enghager eller i store frukthager vokser den veldig godt på frøplantebaser som Bittenfelder.
Gode pollinatorer er: 'Ontario', 'James Grieve', 'Weiser Klarapfel', 'Baumanns Renette', 'Gloster', 'Grahams Jubilee' og 'Landsberger Renette'.
Tips: Du vil ha insekter i hagen dinfremme for å sikre pollinering av epletreet ditt? Et enkelt alternativ er å så en blomstereng som Plantura Beneficial Magnet i kar, bokser eller som en ekte eng i hagen din.
Red Star Reindeer: Harvesting and Storage
Avhengig av været er 'Red Star Reinette' klar til å plukkes mellom begynnelsen av september og midten av oktober. Forbruksmoden setter seg altså inn mellom oktober og november. Fordi fruktene ikke er vindbestandige, er det mulig at noen kan bli ristet av seg av høststormer før høsting. 'Red Star Reinette' er imidlertid så lite følsom for trykk at nedfallsfrukten ofte fortsatt kan brukes - men ikke lagres.
Eple plukket tidlig råtner nesten aldri i lagring. Under gode forhold - mørke, kjølige og middels høy luftfuktighet - lager 'Rote Sternrenette' et veldig godt bordeple frem til rundt januar og kan selvsagt brukes som et polert juleeple i julen. Fra omtrent februar blir frukten melete.
Red Star Reinette egner seg også til å lage juice.
'Zabergäu Renette' kan lagres bedre enn 'Red Star Renette' - sorten kan lagres til mars. I denne artikkelen presenterer vi 'Zabergäu Renette' og ting som er verdt å vite om dyrking og stell.