Maunzenapfel er hovedsakelig kjent i Sør-Tyskland. Vi introduserer deg for det høyytende og robuste eplet og forklarer hva du må vurdere når du dyrker og tar vare på det.
'Maunzenapfel' kalles også ganske enkelt 'Maunzen' og er en av de mest robuste eplesortene. Den trosser frost, kommer overens med kjølige høyder, avverger med hell de fleste sykdommer og kan levere utrolig høye avlinger som «massebærer». På grunn av det gunstige sukker-syreforholdet brukes frukten spesielt til cider og juice.
‘Mountain Apple‘: Etterlyst plakat
| Synonymer | 'Meows' |
| Fruit | liten til middels størrelse; gulgrønn grunnfarge med lys rød stripet toppfarge |
| Flavour | saftig, søtt og syrlig |
| Yield | veldig høy; har en tendens til å veksle |
| Høstetid | fra september |
| Modenhet for nytelse | fra november |
| Shelf Life | bra; Kan lagres til januar |
| Vekst | middels til sterk |
| Climate | ikke krevende; trives selv i store høyder med sterk frost |
| Sykdommer og skadedyr | neppe mottakelig for skadedyr og sykdommer |
Eplets opprinnelse og historie
Maunzenapfel kommer fra Göppingen-området i Baden-Württemberg. Den er oppk alt etter dens finner, en arborist ved navn Maunzen. 'Maunzenapfel' var en frøplante som hadde dukket opp ved en tilfeldighet, trevokteren Maunzen gjenkjente potensialet og fortsatte å forplante det. Dette sies å ha skjedd rundt 1900, men det var først etter isvinteren 1928/29 at de spesielle egenskapene til Meunzenapfel ble anerkjent: Treet var usedvanlig frostbestandig og var nesten den eneste sorten som tålte temperaturer nær -40 grader. °C selv i tøffe høyder. Som et resultat av denne erfaringen ble 'Maunzenapfel' i økende grad dyrket i Sør-Tyskland.
‘Meows‘: Utseende og smak
Frukten til 'engeplet' er liten til middels stor. Eplet er stort sett likesidet og konisk i form med fem distinkte kanter som gir det formen av en femkant sett ovenfra. Skalloverflaten er vanligvis flat, noen ganger litt vorteaktig og bare lett fettete. Grunnfargen på skallet er gulgrønn, toppfargen på solsiden har utvaskede lyserøde striper og er marmorert. Stilken er ganske tynn.
Kjøttet inni er saftig, veldig fast, har en syrlig smak og er gulhvit i fargen.
Eplet har en behagelig aromatisk duft, men smaken er ikke spesielt tiltalende. På grunn av dette - og også på grunn av det attraktive utseendet - blir eplet noen ganger referert til som en "blender".
Dyrking og stell av eplesorten 'Maunzenapfel'
Maunzenapfel er en av de sterkeste, enkleste og sunneste eplesortene. Kravene til klimaet er minimale, store høyder med sterk frost og kjølige somre er ikke noe problem for treet. Den vokser tilfredsstillende i all vanlig hagejord. Bare veldig lett, sandholdig jord bør berikes med en pottejord av høy kvalitet som vår Plantura organiske universaljord. På denne måten kan du øke andelen organisk materiale og sørge for at jorda alltid er lett fuktig og næringsrik.
Maunzenapfel-treet er middels til sterkt voksende og viser denne oppførselen i høy alder. Skal du plante eplet i en hushage med lite plass, bør du kun kjøpe sorten podet på svakere voksende grunnstammer som M9 eller M7. Det skal imidlertid bemerkes her at disse er langt mindre frostharde enn varianten 'Maunzenapfel', M9 anses til og med å være svært utsatt for trefrost.
For å kunne utnytte den spesielle robustheten til fullt ut. eplesorten, bør den derfor vokse på egne røtter dyrket når det er ledig plass. Dyrking som standardtre på en ekstensivt dyrket enghage er ideell for 'Maunzen'.
Veksten av 'Maunzen' er sterkt forgrenet, slik at tette og sfæriske kroner raskt utvikles. Ved ekstensiv dyrking anbefales det at treet sjelden beskjæres og kun av og til at senile eller ugunstig voksende greiner fjernes. Alle som dyrker 'Maunzenapfel' på en saktevoksende base bør bruke saks og sager hvert år for å tynne ut kronen. Med en profesjonell beskjæring av et epletre kan du gi treet den rette drivkraften.
Blomsten avEngeple åpner sent og er derfor frostsikker mellom april og midten av mai. De rosafargede blomstene bestøves best av bier fra en nærliggende pollinator. 'Rote Sternrenette', 'Goldparmäne', 'James Grieve' og 'Cox Orange' har vist seg å være egnet for dette.
Som massebærer har 'Maunzenapfel' dessverre en sterk tendens til veksling. , selv med den beste beskjæringen av epletreet, det vil si til svingende avkastning. Radikale kutt bør unngås for ikke å oppmuntre ham ytterligere til det. I år med ekstremt høyt fruktsett bør hengene definitivt tynnes ut, dvs. alle unntatt én frukt per fruktklase bør fjernes. Denne uttynningen forhindrer at eplet blir helt resultatløst året etter.
'Meunzenapfel' er knapt mottakelig for kreft i frukttre, brannsyke og mugg og påvirkes nesten aldri av epleskurv.
‘Meadow Apples‘ Høst og bruk
Fruktene av høst- og vintereplet 'Meunzenapfel' er allerede modne tidlig til midten av september, så de kan plukkes for lagring. Kjøttet er fortsatt veldig fast i denne tilstanden og smaker til og med litt bittert. Den bitre smaken kan ikke lenger smakes før i oktober og eplet er spiselig i november. Hvis det høstes tidlig og oppbevares på et mørkt, kjølig og fuktig sted, kan eplet oppbevares til januar.
På grunn av det høye sukker- og syreinnholdet er 'eng-eplet' en veldig populær frukt for pressing, cidering, juicing og til og med for destillering av snaps. Sorten anbefales imidlertid ikke som bordfrukt, en bestøversort som er plantet i nærheten, som den prisbelønte 'Cox Orange', er bedre egnet til dette formålet.
Mjaueplet er en sjenerøs pollinator som pålitelig pollinerer andre eplesorter, men som også kan gi mat til mange insekter. Dette gjør den til en av de mest bivennlige plantene du kan plante i hagen din - enda en grunn til å tenke på å skaffe seg et epletre!