Eplet er en av de absolutte klassikerne i hagen vår – også takket være den enorme variasjonen. Vi presenterer de 50 mest populære eplesortene.

Det finnes nå godt over 15 000 forskjellige eplesorter

Eplet (Malus) er sannsynligvis en av de mest populære frukttypene i Tyskland, tross alt spiser hver tysker rundt 25 kg av det hvert år. Dette skyldes sikkert også at eplet har en lang tradisjon her, selv om det opprinnelig kom til Europa fra Asia. Det dyrkede eplet (Malus domestica) har blitt dyrket spesifikt i rundt 2000 år og er derfor en av de eldste spesifikt dyrkede og videreutviklede fruktartene i verden. Det kom opprinnelig fra en krysning mellom det asiatiske villeplet (Malus sieversii), krabbeeplet (Malus sylvestris) og/eller det kaukasiske eplet ( Malus orientalis) - men det finnes nå godt over 15 000 forskjellige eplesorter.

At eplet ikke går av moten, skyldes sikkert også dets allsidighet. Variasjonen av varianter inkluderer både nye og veletablerte sorter, samt de som er motstandsdyktige mot visse epletresykdommer, tyske og eksotiske eplesorter. De enkelte variantene er forskjellige både i utseende - fra røde til grønne og gule varianter, alt er inkludert - samt i smak. Enten de er søte, syrlige eller spesielt fruktige - avhengig av egenskapene egner eplene seg for eksempel til å lage juice, grøt, eddik eller fruktkonjakk. Og det er også klare forskjeller når det gjelder modningstid og lagringstid. Med denne sorten er det sannsynligvis den rette eplesorten for enhver gartner. For å gi deg en bedre oversikt og for å hjelpe deg med ditt valg, presenterer vi de beste og mest populære eplesortene nedenfor.

Eplesorter: De beste sommereplene

Eple hører høsten til? Ikke nødvendigvis. For det finnes også et stort antall varianter som allerede er modne i de varme månedene og er perfekte for direkte konsum. Her presenterer vi ti populære sommereplesorter.

Charlamowsky (også: Early Joe, August-eple): Mellomstort bord og kommersielt eple med lys gul hud og røde striper; hvit, saftigfruktkjøtt med en syrlig smak; Høst fra august til september, veldig sterke avlinger; lite krevende for jord og klima.

Discovery-epler har en syrlig smak

Delbarestivale (også: Delcorf, Delba, Delbar): Et av de mest kjente tidlige eplene, kommer fra den franske treplanteskolen "Delbard" i Malicorne; rund, middels stor til stor, grønngul frukt; rødlig stripet når den er moden fra august til september; søt smak med en sur undertone; kan lagres i opptil to måneder; Pollinatorvarianter: Alcmene, Discovery. Her kan du kjøpe Delbarestivale-varianten.

Oppdagelse: Robust tidlig eple; små, faste, gul-oransje frukter; høsting fra midten av august til september; aromatisk, sur smak; ikke egnet for steder med sen frost; Pollinator-varianter: James Grieve, Cox Orange, Jonathan.

Helios: mellomstore, runde frukter med gult skall; Modning fra begynnelsen av august til september; fint aromatisk, søtlig kjøtt med lite syre; høyt utbytte; skurvbestandig.

James Grieve (også: Rubin): Godt bord og økonomisk eple; middels stor frukt med en jevn, gul hud; rødlig stripete for høsting fra slutten av august til september; saftig fruktkjøtt med en søt og sur smak og behagelig krydret; ideell for å lage puré; god pollendonor; Pollinator-varianter: Ingrid Marie, Jonathan, Cox Orange, Golden Delicious.

Piros: Aromatisk tidlig eple; middels stor frukt som blir rød når den er moden i slutten av juli til august; fast, sprøtt, gulhvitt kjøtt med en søt og sur, fin aroma; gode lagringsegenskaper; Pollinatorvarianter: Golden Delicious, Pinova.

Retina: Hardfør, hardfør stamme; stort, avlangt desserteple med gulgrønt skall og mørk rødlig fargetone når den er moden; Høstetid fra september til oktober; saftig fruktkjøtt med en søt og sur smak; motstandsdyktig mot skurv, mugg og brannskader; god pollendonor.

Eplesorten James Grieve har en behagelig krydret

Summerred: Godt desserteple; egnet for næringsrik jord i vindyrkingsklima; middels stor frukt med et mørkt rødt skall og slående hvite prikker; svært høy, tidlig avkastning fra slutten av august til begynnelsen av oktober; saftig, edel aroma; høyt innhold av juice; også egnet for oppbevaring i bøtter.

Klart hvitt eple: Spesielt egnet for skråninger og områder med hardt klima; robust tidlig eple med lys gul hud; Høst så tidlig som midten av juli til august; mildt sur smak; frostbestandig og vindbestandig; god pollendonor. Her er den hviteKjøp klart eple.

Cinnamon eple: Liten, rund frukt med gulaktig skall og rødhet på solsiden; det saftige gulaktige kjøttet smaker søtt og surt og har en kanelaktig smak; moden fra september til oktober.

Eplesorter: De beste høsteplene

Akkurat i tide til høsttakkefesten er de fleste eplene modne. I tråd med dette presenterer vi ti populære høsteplesorter som rett og slett er uunnværlige i den fargerike årstiden.

Alkmene: Liten frukt med et tynt, grønt til gyllent skall; moden fra begynnelsen av september til begynnelsen av oktober; litt surt fast kjøtt; motstandsdyktig mot skorpe og pulveraktig mugg; også egnet for store høyder.

Braeburn: tilfeldig funn, sannsynligvis en krysning mellom 'Cox Orange' og 'Lady Hamilton'; variasjon med det høyeste vitamin C-innholdet; mellomstore sprø frukter med gyllen-gul hud; klar for høsting fra midten av oktober; fast aromatisk masse; kan lagres til april; vanlig inntekt; frisk og behandlet en fryd; foretrukne vindyrkingsområder. Du kan kjøpe Braeburn-epler her.

Braeburn er sorten med høyest vitamin C-innhold

Carola (også: Kalko): Kommer fra fruktforskningsinstituttet Müncheberg i Brandenburg; avl fra 'Cox Orange'; middels store, flate frukter med gul hud og rødme mot solen; moden fra midten av september til oktober; fin søt og sur smak; Pollinatorvarianter: Alkmene, Cox Orange, James Grieve.

Danziger Kantapfel (også: jordbær/bringebæreple): Gammel, lite krevende variant; mellomstort eple med en godt synlig søm; overveiende rød når den er moden i slutten av september; roseeplelignende aroma med mild syre; veldig lett å lagre; vanlig inntekt; egnet for store høyder.

Elstar: Laget i Nederland i 1950 fra 'Golden Delicious' og 'Ingrid Marie'; en av de mest populære eplesortene; mellomstore frukter med gulaktig hud og rødhet på solsiden; saftig fruktkjøtt med en litt syrlig smak; god pollendonor; Pollinator-varianter: Gloster, Jonathan. Her kan du kjøpe eplesorten Elstar.

Gala: På markedet siden 1960; viktig variasjon for kommersiell og hagebruksbruk; lys rød hud; Modnes fra midten av september til midten av oktober, kan spises umiddelbart; veldig søtt fast kjøtt; god pollendonor; Pollinator-varianter: Cox Orange, Gloster, Jonathan. Her kan du kjøpe gallaepler.

Gravensteiner: Meget gammel eplesort, kjent siden 1700-tallet; store, gule frukter med en rød "flamme"; Moden tidlig i september til oktober; veldig saftige, aromatiske frukter med en behagelig duft; bra forMush og kompott egnet; tolereres vanligvis av allergikere. Her kan du kjøpe Gravenstein epletrær.

Galla-varianten har vært på markedet siden 1960

Holsteiner Cox: Opprinnelse i Schleswig-Holstein rundt 1900; store, grønngule frukter; modning fra midten av september til oktober; hvitt, solid, aromatisk kjøtt med en fin syre; desserteple av høy kvalitet med høye utbytter; Pollinator-varianter: James Grieve, Golden Delicious. Hvis du leter, kan du kjøpe Holsteiner Cox-varianten her.

Ingrid Marie: rase fra 1910; middels stort, flatt desserteple med sterk rød farge når det er modent i september; rødlig fruktkjøtt med en litt syrlig tone; lang holdbarhet; godt egnet for videreforedling til kaker mm. Her kan du kjøpe Ingrid Marie trær.

Prinz Albrecht von Prussia: Lettstelt gammel sort som ble laget rundt 1865; store frukter med intens rødhet når de er modne slutten av september til oktober; hvitaktig fint kjøtt med en søt og sur aroma; høyt og regelmessig utbytte; lettstelt og robust.

Eplesorter: De beste vintereplene

Selv om de fleste epler nok høstes om høsten, tåler noen sorter enda større kulde og sikrer dermed frisk frukt på bordet om vinteren. De følgende ti vintereplene vil definitivt blidgjøre den kalde årstiden for deg.

Blood Apple (også: Crimson Cousinot): Tradisjonell julepynt med eple og tre; allerede nevnt i Nord-Tyskland rundt 1600; små til mellomstore frukter som blir blodrøde når de er modne; Klar for plukking i oktober, moden for konsum fra desember til juni; saftig og syrlig med lett krydret; egnet for allergikere; egnet for tøffe høyder.

Cox Orange: Et av de beste desserteplene; middels stor frukt med gult skall og rødhet på solsiden; Høst fra begynnelsen av september til midten av oktober; sprø-saftig søt fruktkjøtt; lang holdbarhet; godt egnet for resirkulering; god pollendonor; Pollinatorvarianter: Jonathan, Ontario, Clear Apple.

Fruktene av sorten Cox Orange har gult skall med rødhet på solsiden

Golden Delicious: Oppdaget i USA rundt 1890, på markedet her siden 1914; stort, ensartet eple med gult skall; Høst fra slutten av september til slutten av oktober; saftig-søtt kjøtt med en fennikel-lignende smak; litt mottakelig for torv; god pollendonor; Pollinator-varianter: Jonathan, Goldparmane, James Grieve, Klarapfel. Her kan du kjøpe eplesorten Golden Delicious.

Goldparmäne: Rik på tradisjonlagringstype; middels store, flate, sfæriske frukter med en grønngul hud; klar til å plukke fra september, kun klar til å spise etter lagring fra oktober til januar; søt og sur smak med en nøtteaktig tone; også egnet for bearbeiding. Her kan du kjøpe gullparmes.

Granny Smith: Oppdaget i Australia rundt 1868; middels stor frukt med grønn hud; klar til å plukke fra slutten av oktober til november, klar til å spises fra januar til april; litt sur smak; god holdbarhet; god pollendonor. Hvis du vil kjøpe Granny Smith-varianten, finner du den her.

Idared: Opprettet rundt 1930 i Idaho (USA); middels stor frukt som rødner når den er moden; klar for høsting i midten av oktober, klar til konsum fra januar til april; fast, rent hvitt kjøtt med en fin syrlig, delikat aroma; godt desserteple; god pollendonor.

Jonagold: Opprettet rundt 1953 i Genève (USA), på markedet siden 1968; veldig store gulaktige frukter; klar for innhøsting fra september til oktober, kun klar for konsum fra november; mild syre og god aroma; lang holdbarhet; dårlig pollendonor; Pollinator-varianter: Cox Orange, Jonathan, James Grieve. Her kan du kjøpe Jonagold epletrær.

Kaiser Wilhelm: En av de mest populære gamle eplesortene; oppdaget rundt 1864; stort, avrundet eple med en gul hud som blir intens rød når den er moden; klar til å høstes fra midten av oktober, klar til å spises fra begynnelsen av desember til april; gulhvitt, saftig kjøtt, god smak og syre; god juice og kake eple; egnet for allergikere; veldig robust og motstandsdyktig mot skurv og mugg.

Granny Smith ble oppdaget i Australia rundt 1868

Pinova: Opprettet i 1965 i Dresden-Pillnitz i Institutt for fruktforskning; rund, litt flat form; middels stor frukt med knallrødt skall; klar til høsting fra begynnelsen av oktober, klar til å spises fra midten av september til april; søt og sur smak; høyt og regelmessig utbytte; god holdbarhet; robust mot flekkene; Pollinator-varianter: Elstar, Golden Delicious, Pilot. Her kan du kjøpe Pinova epletrær.

Red Boskoop: Oppstod i 1923 i Rheinland fra en knoppmutasjon av 'Boskoop'; godt bord og økonomisk eple; veldig store frukter med en gul hud som blir rød når den er helt moden; klar til å plukke fra midten av oktober, klar til å spise fra november; saftig, vin-sur aroma; bra for hermetikk og baking; Pollinator-varianter: Golden Delicious, Clear Apple, James Grieve. Her kan du kjøpe Red Boskoop.

Eplevarianter: resistente varianter

Selv om epletrær er blant de mindre krevende plantene tot alt sett, er de beskyttet mot epletresykdommer ogIkke immun mot skadedyr. For å unngå den fryktede epleskorpen (Venturia inaequalis) finnes det for eksempel motstandsdyktige og hardføre epletresorter. Så du trenger ikke å bekymre deg for et angrep med følgende ti varianter.

Mars: Robust og sunn variant; store grønn-gule frukter med mørk rød overfarge; Høst fra tidlig til slutten av oktober; saftig fruktkjøtt med en søt og sur aroma; Pollinator-varianter: Golden Delicious, Clear Apple, James Grieve; motstandsdyktig mot skurv og mugg.

Pia: Lettstelt høsteple med høyt C-vitamininnhold; store gulgrønne frukter med røde flammer eller striper; moden fra slutten av august til begynnelsen av september; kremfarget kjøtt med en aromatisk, søt og sur smak; god lagringsevne; Pollinator-varianter: Golden Delicious, Idared, Pinova, James Grieve; motstandsdyktig mot skurv.

Reanda-epler har fast, sprøtt kjøtt

Pilot: Opprettet i 1962 i Dresden-Pillnitz i Institutt for fruktforskning; middels stor vermilion frukt; moden fra slutten av september, la den modnes i minst to uker; trykkbestandig kjøtt, søt og sur smak; god pollendonor; Pollinator-varianter: Pinova, Melrose, Idared, Gloster, Elstar, Reglindis, Reanda; motstandsdyktig mot skurv og mugg.

Reanda: Gulgrønn frukt, rødfarget på solsiden; Høst fra september; fast, sprø masse; høy og regelmessig høsting; egnet for kaldere steder; Pollinator-varianter: Reglindis, Remo, Relinda, Rewena, Piros, Pilot, Pinova; motstandsdyktig mot skurv, mugg, blomstringsfrost og brannskade.

Rebella: Robust høsteple fra Institutt for fruktavl i Dresden-Pillnitz; store frukter med rød-gul hud; modning fra september til oktober; myk søt og sur fruktkjøtt; høye utbytter; motstandsdyktig mot skurv, mugg, brannsopp og edderkoppmidd.

Reglindis: Bemerkelsesverdig sunn variant; middels stor frukt med en grønn-gul grunnfarge og rød fargetone; moden fra begynnelsen av september til oktober; fint, saftig kjøtt med en søt og sur smak; god pollendonor; Pollinatorvarianter: Retina, Remo, Renewa; motstandsdyktig mot vanlig skurv, mugg, brannsopp og rød edderkopp.

Renewa: Opprettet i Dresden-Pillnitz i Institutt for fruktforskning; middels stor frukt med en grønnaktig hud som blir rød når den er moden; kan høstes fra begynnelsen av oktober og spises fra november til mars; saftig, søt og sur aroma; høyt utbytte; lett å lagre; god giver av Polen; motstandsdyktig mot skurv, mugg og brannskader.

Resi: mellomstore frukter med gulGrunnfarge som blir knallrød når den er moden fra september til november; intens fruktig-søt aroma; høye og tidlige avlinger; Pollinatorvarianter: Retina, Relinda, Rewena; motstandsdyktig mot sopp, skurv, ildsyke og rød edderkopp.

Reglindis er klar for høsting fra september

Retina: Stort, avlangt desserteple med glatt gult skall og mørk rødlig fargetone; moden fra september til oktober; søt og sur fruktkjøtt; tidlig middels avkastning; god pollendonor; robust mot skurv, meldugg og rød edderkopp.

Rondo: søyleformet eple for små hager, terrasser og balkonger; store sfæriske frukter med en jevn overflate og grønn-gul hud; moden fra september; fast, søtt og surt kjøtt; tidlig høye avlinger; frostbestandig; motstandsdyktig mot skurv og mugg.

Hvis epletreet ditt er for sent og allerede er rammet av en sykdom eller skadedyr, kan du lese om hva du skal gjøre i artikkelen vår om de vanligste epletresykdommene.

Eplesorter: Gamle og velprøvde varianter

Selv om eplet ikke opprinnelig kommer fra Tyskland, har det en lang tradisjon her og det er vanskelig å forestille seg menyen vår uten. Med tusenvis av varianter, som stadig utvides, blir klassikerne noen ganger litt borte. Vi minner deg om ti gamle varianter som har bevist seg i hagen vår.

Altländer pannekake eple: oppdaget nær Hamburg i 1840; middels store flate runde frukter med grønn-gul farge; klar til høsting fra slutten av oktober til november, klar til å spises fra februar til juni; grønnlig-hvitt, søtt-tert kjøtt; full smak bare etter lagring, men egnet for videre bearbeiding umiddelbart etter høsting.

Ananasrenette: Opprettet rundt 1820 i Holland; små glatte frukter med gyllen hud; høsting fra midten av oktober til begynnelsen av november; saftig, aromatisk fruktkjøtt; Topp bordeple, godt egnet til å lage most og eplevin; god pollendonor. Her kan du kjøpe ananas reinettes.

Ananas-renette-varianten oppsto i Holland rundt 1820

Baumanns Renette: Gammel sort, oppdrettet i Alsace rundt 1800; gulaktige frukter, som varierer sterkt i form og farge; Høst fra oktober; søt og sur smak; god holdbarhet.

Dülmener Rosenapfel: mellomstore grønne til rødgule frukter; høsting fra september til oktober; hvit-gult, søtt-surt kjøtt; egnet for fersk konsum eller bearbeiding; god pollendonor; motstandsdyktig mot sykdomog skadedyr; Pollinator varianter: Cox Orange; Gyldent Deilig, klart eple. Hvis du vil kjøpe epletreet Dülmener Rosenapfel, finner du det her.

Privatråd Dr. Oldenburg: Dyrket i Hessen i 1897 av "Higher School for Fruit Growing"-instituttet; en av de mest populære høsteplevariantene; middels store bordfrukter med gulgrønn farge, utvasket rød på solsiden; klar til høsting fra midten av september, klar til å spises til januar; saftig fruktkjøtt med en unik smak; Pollinator-varianter: James Grieve, Gold Parmane, White Clear Apple.

Flamed Cardinal: Meget gammel, tidligere utbredt eplesort; mellomstore frukter med forskjellig form og strågul farge; høsting fra midten av september til oktober; nesten hvitt kjøtt med en forfriskende smak; god holdbarhet; god motstand mot sykdommer og skadedyr; Variasjonen blir veldig gammel.

Jakob Fischer: Tidlig blomstrende høsteple; Opprettet i Øvre Schwaben i 1903 og oppk alt etter oppdageren; Årets frukthage 1998; store, flate, sfæriske frukter med en gulrød farge; moden fra slutten av september; fint surt og søtt fruktkjøtt, som raskt blir melaktig; bør spises umiddelbart, lagres ikke godt; også egnet for tøffe klimaer; veldig robust variasjon.

Jonathan (også: Roter Jonathan): Opprettet i 1820 i USA, i salg i Europa siden 1880; grønn-gul frukt med en mørk rød solside; klar til å høstes fra slutten av september til oktober, klar til å spises fra november til april; hvit-grønt kjøtt med en sur smak; god holdbarhet; populær juleeple; Pollinatorvarianter: Cox Orange, Goldparmane, James Grieve.

Eplesorten Ontario har flate frukter

Ontario: Opprettet rundt 1820, vanlig hos oss siden 1882; veldig store, flate, gule frukter; Høst fra midten av oktober; delikat forfriskende fruktkjøtt med en sur smak; veldig tidlig og rik avkastning; god pollendonor.

Red Star Reinette: Denne varianten kommer opprinnelig fra Nedre Rhin-området og har eksistert i minst 200 år; gulgrønne frukter med karmosinrød overfarge; Høst fra oktober, moden for konsum i slutten av november til februar; forfriskende søt og sur smak; vakkert juleeple; hardfør og hardfør variant; Pollinatorvarianter: Cox Orange, Ontario, Clear Apple.

Vi har samlet en oversikt over de 30 beste gamle og utprøvde eplesortene i en spesiell artikkel for deg.

tyske eplesorter: Et utvalg

Eplet har vært en del av tysk matkultur lenge. Selv om «det originale eplet» ikke er utekom til Tyskland, har mange varianter for lenge siden blitt hjemmehørende for oss. Noen har til og med opprinnelse eller ble avlet her, inkludert både veletablerte og nyere stammer som først nylig har dukket opp. Vi viser de mest populære tyske eplesortene fra våre topp 50 igjen:

  • Carola
  • Holsteiner Cox
  • Pinova
  • Pilot
  • Rebella
  • Renewa
  • Jakob Fischer
  • Privatråd Dr. Oldenburg
  • Altländer pannekake eple
  • Baumanns Renette
  • Red Star Reinette
Eplesorten Pinova har vært en del av tysk matkultur i lang tid

De søteste eplevariantene

Det er velkjent at smaker er forskjellige. Og avhengig av dine preferanser, foretrekker alle en annen type eple. For de som liker det sunt, men ikke vil klare seg uten en viss sødme, egner seg følgende spesielt søte eplesorter:

  • Helios
  • Gala
  • Cox Orange
  • Golden Delicious
  • Resi

Syrlige eplesorter

Med den store variasjonen av aromaer og smaksnyanser til de ulike variantene, er det selvsagt ikke bare noe for søtsuget blant oss, men også for alle de som liker å bite i nakken. Disse syrlige eplevariantene vil ikke skuffe deg:

  • Discovery
  • White claret
  • Alcmene
  • Holsteiner Cox
  • Red Boskoop
  • Granny Smith
  • Idared
  • Ontario
Granny Smith er en syrlig eplevariant

Eplesorter for allergikere

Epler er rett og slett for allsidige og deilige til å være uten dem. Slik sett har allergikere det noen ganger ikke lett. Men fortvil ikke: Særlig eldre varianter er ofte milde og tolereres godt. Dette faktum skyldes trolig at gamle sorter som er dyrket i mindre grad fortsatt inneholder såk alte polyfenoler i større grad enn nye sorter. På den ene siden sørger disse for bruning av grensesnitt på eplet, på den andre siden inaktiverer de også epleallergenene. Over tid ble polyfenolene avlet ut ved seleksjon til fordel for mindre bruning av frukten. Dette har imidlertid som konsekvens at innholdet av allergener har økt og mange forbrukere reagerer mer følsomt på inntak av epler. Følgende eplesorter passer også for allergikere:

  • Gravensteiner
  • Kaiser Wilhelm
  • Blood Apple
  • Gold Parmese
  • Dülmener Rosenapfel
  • Altländer pannekake eple

Hvis du er videre interessert i epletreet, ta en titt på artikkelen vår "Epletre: Eksperttips fra A til Å".

Du kan finne daglige tips og triks om bærekraftig hagearbeid samt spennende oppdateringer om utviklingen av nye produkter på vår Instagram-side. Ta en titt!

planturagarden

For mer bærekraftige planter ?
Våre produkter kommer til deg med ❤️ ?
Del plantene dine under PlanturaPlants ?

PlanturaMars er vårbebuder! Dette er hvordan

Kategori:

Frukt