Hvordan smaker Boskoop-epler? Og når er eplesorten høstetid? Vi svarer på spørsmålene dine om Boskoop epletrær.
Eplesorten 'Boskoop' (Malus 'Boskoop') heter egentlig 'Schöner aus Boskoop' og er et klassisk vintereple. Her i Tyskland finnes eplet ofte også under navnet 'Boskop', med bare ett "o". Den tilhører reinsdyrgruppen og har lenge vært en klassisk variant blant de gamle kultureplene (Malus domestica). Ikke rart, for dyrking er lett og 'Boskoop' er en godbit for spesielt fans av sure epler. I denne artikkelen vil du finne ut hvilke spesielle egenskaper du bør vurdere når du dyrker Boskoop epletrær.
Apple-varianten "Boskoop": profil
| Synonymer | 'Schöner aus Boskoop', 'Boskop', 'Reinette Monstruese', 'Reinette Belle de Boskoop' |
| Fruit | large; gul grunnfarge, rødlig på solsiden |
| Flavour | saftig, intens, syrlig |
| Yield | middels høy og svaiende; sen utbrudd |
| Høstetid | Midt oktober til november |
| Modenhet for nytelse | desember til april |
| Shelf Life | veldig bra; Kan lagres til april |
| Vekst | very strong |
| Climate | lavt krav; trives også i kaldt og tåkete klima og i store høyder; ikke sikker hardfør |
| Sykdommer og skadedyr | mindre mottakelig: kreft, epleskorper, soling; Mottakelig: kobberspray, kjerneråte, brannskade |
Hvor kommer Boskoop-epletreet fra?
'Boskoop' ble opprettet som en tilfeldig frøplante i 1856 i Nederland, i Boskoop for å være nøyaktig. Et århundre senere var 'Boskoop' allerede en utbredt standard eplesort i Nederland og også i Tyskland. Her dyrkes den hovedsakelig ved Bodensjøen, i Rheinland og på Nedre Elbe. I 1923 ble en knoppmutasjon oppdaget i Rheinland: Den såk alte 'Red Boskoop'. DetteSamme som 'Skjønnheten fra Boskoop' i alle egenskaper, bare skallet er farget annerledes enn den opprinnelige formen.
Hva er smaken på Boskoop-epler?
Det som er imponerende med 'Boskoops'-eplene er deres store størrelse: de kan veie opptil 200 gram. De er avrundet i form, men kan noen ganger være uregelmessig kantet. Grunnfargen på eplene er gul, bare den solbelyste siden blir rødlig. Derfor kalles de noen ganger også 'Green Boskoop'. Fruktens skall er vanligvis dekket med en skjellende vev, som gjør den grov og matt, men ikke forringer den gode smaken til eplene. Kjøttet er til å begynne med fast og saftig, og blir senere mørt. Eplene har en typisk syrlig smak og en intens aroma.
Planting og stell av et Boskoop epletre: Hva må du vurdere?
Boskoop-epletreet skiller seg fra andre eplesorter på en rekke måter. Følgende avsnitt forklarer hva som er viktig når du velger en plassering og hva som er viktig når det gjelder vedlikehold.
'Boskoop' liker å bli plantet på et lett sted. Hvis det er for skyggefullt for ham, påvirker dette utbyttet. En fuktig plassering er ideell, for eksempel nær en vannmasse. Boskoop epletreet føles mest hjemme på varme, gunstige steder. Den kan også dyrkes i kjøligere områder, men der trenger den en plassering som er så skjermet som mulig for vinden. Denne eplesorten stiller også spesielle krav til jorda. Denne skal være gjennomtrengelig og fuktig. 'Boskoop' føles spesielt komfortabel på kalkholdig og tung jord. For mange næringsstoffer vil bare skade avlingene, så moderat næringsrik jord anbefales.
Hvilken plassering passer epletreet fra Boskoop?
- solfylt til halvskyggefullt
- fuktighet
- I ly for vinden på kjølige steder
- Fuktig, godt drenert jord
- Calcy and Heavy
- Moderat næringsrik
Vi har oppsummert hvordan du planter et epletre riktig i vår spesialartikkel.
'Boskoop' er ekstremt følsom for tørke. Du bør derfor sørge for at du vanner plantene dine regelmessig, spesielt på varme og tørre sommerdager. Et lag med mulch rundt tregropen kan bidra til å holde på fuktigheten i jorda lenger. For å holde jorda tilstrekkelig basisk, er det nødvendig med kalkpåføring om høsten en gang i året. Liker for mye gjødsel'Boskoop' gjør det ikke - den bør derfor kun befruktes moderat. Gjødsling er ikke lenger nødvendig det første året etter planting. I årene etter kan du gjødsle en gang om våren med kompost eller en gjødsel med organisk langtidseffekt. Mineralgjødsel anbefales imidlertid ikke, da det lett kan føre til overgjødsling. Det er derfor bedre å bruke vår Plantura organiske universalgjødsel med organisk langtidseffekt, som skånsomt og bærekraftig tilfører treet alle de viktige næringsstoffene.
Som med alle epletrær, anbefales en årlig beskjæring også for 'Boskoop'. I tillegg trenger epletreet pollinatorer i nærheten for å bære frukt. Dette skal være epletrær som blomstrer samtidig, for eksempel 'Cox Orange' eller 'James Grieve'.
Hva er de spesielle egenskapene ved å ta vare på Boskoop-epletreet?
- Følsom for tørke
- Lime én gang i året
- Gjødsling moderat
- Vanlig beskjæring
- Pollinatorer trengs i nærheten av den blomsten samtidig
Klikk her for flere tips og triks for pleie av epletre.
Når høstes Boskoop-epler?
Boskoop-epler høstes fra midten av oktober til november. Det er viktig å ikke plukke eplene for tidlig, da dette vil redusere holdbarheten betraktelig.
Du kan kjenne modne Boskoop-epler på dette:
- misfarging av huden
- Enkelt valg
- Håndtaket går lett av når det vris
- Eplefrøene er brune
Bruk og lagring
Alle som liker spesielt sure epler kan nyte 'Boskoop'-eplene rett etter innhøstingen. Som et typisk vintereple må 'Boskoop' først lagres en stund før den får full smak. Ettermodningen varer fra desember til april. Det er best å lagre eplene i ett lag i bokser på et mørkt sted ved 3 til 4 °C og høy luftfuktighet. Det betyr at eplene kan lagres til april. På grunn av deres høye surhet er 'Boskoop'-eplene ideelle for baking og konservering. Du kan finne enda flere tips for riktig høsting og oppbevaring av epler her.
Et godt tillegg til 'Boskoop' er eplesorten 'Schöner von Wiltshire'. Denne er også robust og lite krevende, men har en søtere smak og er derfor ideell for direkte konsum.