- Fießers debut: Profile
- Eplets opprinnelse og historie
- Fießers First Fruit Apple: Appearance and Taste
- Dyrking og stell av eplesorten 'Fießers Erstling'
- Høst og bruk Fießers førstefødte
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Motstandsdyktig og tidlig bæring - disse egenskapene kjennetegner 'Fießers Erstling'. I artikkelen vår vil vi fortelle deg hvilken hage og hvilken bruk eplesorten passer til.
Sterk vekst, høy vitalitet og sikre avlinger er kjennetegnene til "Fießers Erstling". Den gamle eplesorten er kjent som et utmerket økonomisk og cider-eple og har også funnet en rekke fans blant hobbygartnere. 'Fießers Erstling' er spesielt egnet på grunn av sin ekstraordinære helse, men også fordi den er lite krevende, noe som også gjør at den kan dyrkes på tøffere steder. Eplet egner seg derfor også særdeles godt til privat dyrking.
Fießers debut: Profile
| Fruit | middels til stor; lysegrønn bunnfarge med gul toppfarge og karmosinrøde striper på solsiden |
| Flavour | sterkt syrlig, lite søt, mildere smak etter lagring |
| Yield | høy og vanlig |
| Høstetid | september til oktober |
| Shelf Life | veldig bra; Kan lagres til mars |
| Vekst | strong |
| Climate | egnet for tøffere klima og høyder |
| Sykdommer og skadedyr | veldig lav mottakelighet for meldugg og skurv |
Eplets opprinnelse og historie
'Fießers Firstling' ble opprettet rundt 1980 av oppdretteren G. H. Fießer i Baden-Baden som en frøplante av et 'Bismarck-eple'. Sorten skylder sitt uvanlige navn til en spesiell egenskap: oppdretteren la merke til at treet begynner å blomstre som en frøplante i en alder av fire - noe som gjør 'Fießers Erstling' til et av de tidligst blomstrende epletrærne. Sorten har vært offisielt tilgjengelig i butikk siden 1898 og sikret seg raskt et rykte som et robust og høytytende kommersielt eple. Dessverre har 'Fießers Erstling' mistet popularitet over tid, slik at den nå er på rødlisten over truede innfødte avlinger i Tysklandvil.
Fießers First Fruit Apple: Appearance and Taste
Med en vekt på ca. 140 gram kan 'Fießers Erstling' presentere mellomstore til store frukter. De noe uregelmessig formede, sfærisk flate eller koniske eplene har en lysegrønn grunnfarge som senere går over i en fyldig gul. På den solvendte siden har 'Fießers Erstling' ofte attraktive røde striper. Den glatte, skinnende og smidige huden gjør eplet til et attraktivt blikkfang. Iøynefallende er også den grunne bratte gropen, som ofte fremstår som svakt trekantet takket være tre brede kanter. Men 'Fießers Erstling' er ikke bare overbevisende med sitt utseende - den gamle eplesorten kan også score med indre verdier. Kjøttet til 'Fießers Erstling' er knallhvitt og har en saftig, luftig tekstur. Den høye syreverdien (10,5 gram per liter) gir eplet en sterk syrlig smak, derfor egner det seg generelt sett ikke som desserteple når det er ferskt. Syren avtar imidlertid under lagring, slik at 'Fießers Erstling' får en betydelig mildere smak etter lagring. Sukkerinnholdet i 'Fießers Erstling' er også relativt lavt på rundt 13%.
Dyrking og stell av eplesorten 'Fießers Erstling'
Særlig på grunn av sin høye robusthet er 'Fießers Erstling' en godt egnet sort for dyrking i hobbyhagen, så lenge det hurtigvoksende treet har nok plass. Avhengig av underlaget er det lave krav til jorda, bare veldig tørr og svært næringsfattig jord er ikke ideell for dyrking. Samtidig anses 'Fießers Erstling' for å være spesielt frostbestandig og er derfor også egnet for tøffere klimatiske forhold og høyder. I sin ungdom viser 'Fießers Erstling' seg å være en sterk dyrker og vokser til et oppreist tre med en sfærisk krone uten beskjæring. Vanligvis dyrkes 'Fießers Erstling' som et standard-, halvstammet- eller busktre. En utdanning til små former som pottefrukt er mulig, men gjennomføres sjelden. Ved høye stengler og halvstilker på kraftige underlag er det lurt å velge en omfattende dyrkingsmetode på grunn av den sterke veksten, spesielt når de er unge. I tillegg skal epletreet kun beskjæres med noen års mellomrom om nødvendig. Lave stammer og busktrær bør derimot beskjæres lett hvert år - dette stimulerer kun minim alt til vegetativ vekst ogingen veksling provosert. Den middels sene blomstringen til 'Fießers Erstling' anses å være spesielt hardfør. Sortene 'Oldenburg' og 'James Grieve' har vist seg å være gode pollinatorer for 'Fießers Erstling'. Den svært gode helsen til den gamle eplesorten er også overbevisende - det er bare en svært lav mottakelighet for meldugg og skurv. Som regel, selv på de mest ugunstige stedene, ser du bare sunne epletrær av sorten 'Fießers Erstling'.
Høst og bruk Fießers førstefødte
Selv i ung alder bærer 'Fießers-debuten' frukt regelmessig og rikelig. Vekslende, dvs. fluktuerende utbytter, finnes sjelden med denne stammen. Eplene er klare til å plukkes mellom september og oktober og kan lagres. På grunn av sin friske syre og høye juiceinnhold er 'Fießers Erstling' spesielt egnet som eplecider. Men det brukes også som desserteple. Den sterke syren gjør imidlertid det unge eplet uspiselig for de fleste. Først etter lengre lagring, i begynnelsen av året etter, brytes syren tilstrekkelig ned og smaken av eplet blir mer behagelig. Heldigvis overbeviser 'Fießers Erstling' med spesielt gode lagringsegenskaper. Oppbevarer du eplet riktig, kan det oppbevares langt ut i mars.
Fießers-debuten er ikke det rette eplet for deg ennå? Du finner kanskje det rette epletreet i artikkelen vår om gamle og utprøvde eplesorter.