- Baron von Hallberg: Profil
- Eplesortens historie og opprinnelse
- Kjennetegn og smak av ‘Freiherr von Hallberg’
- Tips for dyrking og stell av ‘Freiherr von Hallberg’
- Høst og bruk eplesorten «Freiherr von Hallberg»
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Eplesorten 'Freiherr von Hallberg' ble oppdrettet i Bayern og imponerer med sin krydrete aroma og sprudlende syre. Vi presenterer bordeplet og de spesielle egenskapene til dyrking og stell.
Fra 'Elstar' til 'Braeburn' til 'Golden Delicious': det er så mange eplesorter at det er lett å miste oversikten. Mens du kjenner en "Gala" eller en "Pink Lady" så godt fra supermarkedet, minner "Freiherr von Hallberg" mer om en historietime enn en deilig eplesort. Og faktisk går navnet på sorten tilbake til en historisk figur, hvis historie ikke er den eneste spesielle egenskapen til dette eplet. Vintereplet ble avlet fra variantene 'Pinova' x 'Topaz' i Bayern. Eplene er sprø og faste og to tredjedeler har oransjerøde striper. Med sin krydrede aroma og glitrende syre er 'Freiherr von Hallberg' et bordeple av høyeste kvalitet og lever opp til navnebroren.
Baron von Hallberg: Profil
| Synonymer | 'Bay 4146' |
| Fruit | large; oransje-røde striper |
| Flavour | krydret, søt med forfriskende syre |
| Yield | høy; Frukt bør tynnes ut årlig for å unngå veksling |
| Høstetid | fra slutten av september |
| Modenhet for nytelse | fra slutten av september |
| Shelf Life | bra; Epler høstet tidlig kan lagres til februar |
| Vekst | middels sterk; kompakt; gjennomsnittlig grentetthet |
| Climate | foretrekker et varmt, skjermet klima; trives også på kjøligere steder |
| Sykdommer og skadedyr | lite mottakelig for epleskurv |
Eplesortens historie og opprinnelse
Karl Theodor Maria Hubert Isidor Freiherr von Hallberg-Broich ble født i Hallberg adelige familie i 1768. Den tyske forfatteren og forskeren førte et spennende liv, reiste til utallige land, skrev til30 bøker og var kjent for sin blendende antrekk og eksentriske personlighet. En av arvene hans er dagens øvre bayerske kommune Hallbergmoos, som han grunnla i sin tid. Det er også her koblingen til vår eplesort ligger, for oppdretteren, Dr. Michael Neumüller kommer selv fra samfunnet som ble grunnlagt i 1831 og k alte sin enestående eplesort etter den like storslåtte personligheten. Sorten er forøvrig lovbeskyttet under det kryptiske navnet 'Bay 4146'. I likhet med et patent kan det ikke dyrkes kommersielt uten å betale en avgift til eieren av sorten.
Kjennetegn og smak av ‘Freiherr von Hallberg’
Freiherr von Hallberg kombinerer mange populære eiendommer i ett eple. Frukten er stor og ganske flat. Den har en uvanlig liten kjerne, som gjør at det knapt blir tap ved sløying. Selve fruktkjøttet er sprøtt på grunn av stabile fruktceller, men ikke hardt, og forblir hvitt i lang tid etter kutting. Smaken fenger med eplets klassiske sødme, kombinert med en fruktig syre som gir et visst friskhetskick. Skallet på frukten er ganske tynt og for det meste dekorert med et oransjerødt stripete mønster.
Tips for dyrking og stell av ‘Freiherr von Hallberg’
Sorten 'Freiherr von Hallberg' vokser moderat og kan bli et småkronet, men fortsatt høytytende tre på en svak grunnstamme. Ved riktig beskjæring har fruktgrenene en tendens til å vokse horisont alt, noe som naturlig øker fruktmengden.
Freiherr von Hallberg er ekstremt robust og ikke særlig utsatt for typiske epletresykdommer som epleskurv - men variasjon er også veldig motstandsdyktig ikke. På grunn av deres lave sykdomstendens er de kompakte trærne ideelle for økologisk dyrking, og kjemiske spraymidler kan vanligvis unnværes i hjemmehagen.
Fordi utbyttet av 'Freiherr von Hallberg' naturlig er høyt, bør fruktene tynnes litt ut hvert år, ellers vil det bare utvikle seg mange små frukter. Dessuten ville et år med toppavling bli fulgt av et år med lave epler.
Så fjern på slutten av våren - selv om det gjør vondt! - så mange unge frukter på størrelse med hasselnøtt fra treet at bare to epler gjenstår per infructescence. Treet vil takke deg med spesielt velsmakende, store frukter og regelmessige avlinger.
Der 'Freiherrvon Halberg' vil gjerne kuttes årlig, men motvillig. Med riktig epletrebeskjæring kan du best trene det til å bli en løs spindel. Dersom sorten ikke gir nok nye skudd når den er eldre, kan en mer radikal beskjæring gjennomføres.
Fordi 'Freiherr von Hallberg' blomstrer middels tidlig og langvarig, er den i seg selv en god pollinator og brukes av 'Ananas-Renette', 'Berlepsch', 'Holsteiner Cox', 'Idared', 'Swiss' Orange Apple' og andre middels tidlig blomstrende varianter er pålitelig pollinert.
Høst og bruk eplesorten «Freiherr von Hallberg»
Frukten til 'Freiherr von Hallberg' kan plukkes i slutten av september og kan spises rett fra treet. Jo tidligere innhøstingen finner sted, jo lenger kan frukten lagres. Hvis de oppbevares ved 1,5 °C, kan eplene holdes til februar uten å miste mye av godheten. På grunn av sin krydrede smak og skarpe friskhet er eplesorten ideell for direkte konsum. Den litt syrlige noten er imidlertid også veldig god smaksmessig i kaker og desserter. Fordi 'Freiherr von Hallberg' ikke oksiderer direkte etter kutting og derfor ikke blir brun, er den også spesielt populær i storkjøkken - som kjent er den en fryd for øyet. Selv når de er tørket forblir eplene knallhvite og er derfor et ekte allsidig talent.
Freiherr von Hallberg-varianten er ikke riktig for deg ennå? Hva med 'Kanadarenette', som imponerer med sin utmerkede smak og jevne utbytte.