The 'Yellow Bellefleur'-eplet er en gammel variant som kommer fra New Jersey (USA). Siden midten av 1800-tallet har den vært kjent som 'Schafsnase' eller 'Metzgers Kalvill' i Tyskland for sin spesielt gode smak.
Det 'Yellow Bellefleur'-eplet er en velsmakende, men svært krevende representant for eplene. Navnet - noen ganger også k alt 'Yellow Bellflower', ganske enkelt 'Bellflower' eller 'Blumenkalvill' - indikerer den meget vakre blomstringen av sorten. Andre synonymer for eplet er 'Metzgers Kalvill', 'Lineous Pippin' og i Sveits 'Schafsnase'.
Den 'Yellow Bellefleur' stiller høye krav til beliggenheten samt regelmessig og spesifikk pleie. Det er imidlertid bare verdt å ta med 'sauenesen' inn i din egen hage hvis du kan oppfylle plasseringskravene godt. Ellers vil treet gi uforutsigbare avlinger og vil bli sterkt begrenset i sin vitalitet av sykdommer.
'Yellow Bellefleur': Wanted Poster
| Synonymer | 'Yellow Bellflower', 'Metzgers Kalvill', 'Schafsnase' |
| Fruit | Middels til stor, lys gul og litt oransje |
| Flavour | Fint krydret, bananaktig |
| Yield | Tidlig og tilstrekkelig høy, kan variere |
| Høstetid | Fra oktober |
| Modenhet for nytelse | Fra november |
| Shelf Life | Maksimum til mars |
| Vekst | Medium styrke, tynne skudd |
| Floor | Næringsstoff, varm, permeabel, tilstrekkelig fuktig |
| Sykdommer og skadedyr | mottakelig for mange viktige eplesykdommer og flekker |
Det gule Bellefleur-eplets opprinnelse og historie
Historien til den gamle sorten 'Yellow Bellefleur' kan ikke dokumenteres nøyaktig, men sies å ha skjedd som følger: 'Bellflower' ble opprettet i Burlington, New Jersey (USA) rundt 1750, og takk til sin vakre blomstring, allerede oppnådd suksess beskjeden kjendis. På den tiden var han noen ganger ogsåreferert til lok alt som 'Lincoln Pippin' eller 'Warren Pippin'. Lenge var sorten ikke spredt utover lokalområdet. I 1834 fikk brødrene Baumann fra Bollwiller i Alsace sorten sende fra Nord-Amerika og ga den videre til daværende hagedirektør i Schwetzingen ved Heidelberg, som het Metzger. Han tilbød på sin side den daværende markgreve Wilhelm von Baden frukter av 'Yellow Bellefleur' til konsum. Markgreven var så entusiastisk at han valgte "Yellow Bellefleur" som sitt favoritteple og alltid k alte det "Metzgers Apfel", som ga opphav til navnet "Metzgers Kalvill", som fortsatt er kjent i Baden-regionen i dag.
Smak og egenskaper
Den 'Yellow Bellefleur' er middels til stor i størrelse og er generelt konisk og høy i formen, men noen ganger bredt eggformet. Overflaten er ujevn og fem brede karakteristiske ribber er synlige på begersiden. Stilkhulen er dyp og smal, og har noen ganger en nese som innsnevrer den ytterligere. Begeret kan være grunt til middels dypt og sm alt eller middels bredt og har fine folder samt fem tydelige ribber eller enda større kuler.
Skallet til 'Schafsnase' har en lys gul grunnfarge, overfargen er ikke i det hele tatt eller bare ubetydelig og fra grumsete oransje til brunrød i fargen. Huden er tynn, men fast, glatt og skinnende. Beigefargede opphøyde linser er tydelig gjenkjennelige, som ofte er trekantede eller firkantede eller sjelden danner større rustfigurer. Under skallet er en hvit eller gulhvit fruktkjøtt med moderat saftighet, som hørbart sprekker ved bitt. Veldig modne gule Bellefleur-epler er møre. Smaken er delikat krydret og visstnok bananaktig, men ikke særlig aromatisk.
Eplesort 'Yellow Bellefleur': dyrking og stell
Epletreet 'Yellow Bellflower' trenger næringsrik, tilstrekkelig fuktig, men også gjennomtrengelig og varm jord. Generelt sett gjør varme og lune steder det bra, mens harde og vindfulle steder utelukker dyrking av "saunese". Kraftig humussand- og løsjord er ideelle.
Veksten til sorten 'Yellow Bellfleur' er sterk som ung, senere bare moderat sterk. Et konsekvent treningskutt over flere år er nødvendig for kronestrukturen. Det utvikles da en mellomstor, tynngrenet og noe hengende, bred pyramideformet krone, som bør tynnes ut jevnlig og aldri for radik alt. deFrukt bæres ofte i endene av de lange fruktstavene, slik at i vindfulle områder kan frukten svinge vilt og dermed skade frukten.
Det gule Bellfleur-eplet kan dyrkes som standard, halvstammet eller lavstilt. Den egner seg slett ikke til espalierklipping, fordi de lange fruktstokkene viser seg å være en hindring. En middels voksende grunnstamme som M7, M4 eller MM106 anbefales som grunnstamme til hjemmehagen, mens nødvendig regelmessig stell neppe er mulig på hurtigvoksende grunnstammer. Treets frosthardhet er veldig god, men treet spirer tidlig på våren.
De kjekke 'Yellow Bellfleur'-blomstene vises middels sent og kan være utsatt for kalde og våte forhold. Den varer bare i kort tid og bør i løpet av denne korte fasen støttes av egnede pollinerende varianter som 'Ananasrenette', 'Baumannsrenette', 'Gelben Edelapfel', 'Goldparmäne', 'Ontario', 'Champagne-Renette' eller av ' Cox Orangerenette'.
Når saueneseplet har funnet et passende sted, vil det snart og jevnlig bære en god høst. På steder som er truet av sen frost eller hvis den beskjæres for radik alt, har den imidlertid en tendens til å gi vekslende, dvs. sterkt svingende avlinger.
Eplesorten 'Schafsnase' er mottakelig for epleskurv på uegnede steder. Hvis det er for vått og kaldt, tilsettes ofte frukttrekreft, mens mugg kan observeres på tørre steder. I tillegg kan flekker, dvs. brune flekker i fruktkjøttet, ofte oppstå på steder som er for kalkfattige eller for fuktige, samt med vekslende avling.
Tips: 'Yellow Bellefleur' er en av eplesortene med litt høyere næringsbehov. Sammenlignet med grønnsaker er imidlertid uttaket fra jorda lite. De kan enkelt dekkes med en enkelt gjødsling om våren med kompost eller en organisk fullgjødsel som vår Plantura organiske universalgjødsel.
Høsting og bruk av 'Yellow Bellefleur'
Omtrent midten av oktober er tiden inne: Den sentmodne 'Yellow Bellefleur' kan høstes for lagring! Frukt plukket fra rundt november er klar til umiddelbar konsum. Eplene som lagres tidlig kan vare opptil fem måneder ved 2 til 3 °C, noe som betyr at gleden av sorten kan strekke seg ut i mars. Det er viktig at oppbevaringsrommet har tilstrekkelig fuktighet, ellers vil 'sauenesen' begynne å visne tidlig. Den 'guleSom Badens markgreve Wilhelm sa, er Bellefleur-eplet et utmerket mateple. Men denne store, deilige frukten egner seg også veldig godt som mateple til mos og kompott eller desserter.
Du kan ikke tilby 'Yellow Bellefleur' et varmt, skjermet sted? Da bør du se nærmere på eplesorten 'Landsberger Renette', som kommer sammen med robusthet og mellomstore til store og også gule frukter.