Dill er populær blant fiskeretter og agurk. Her kan du finne ut hva som må tas hensyn til når du dyrker agurk urt i bed eller potter.
Dill (Anethum graveolens) har en lang tradisjon for dyrking og bruk som krydder og også som medisinplante. Umbelliferae (Apiaceae), som stammer fra Nord-Afrika og det nære østen, ble brukt og dyrket i Europa for mer enn 5000 år siden for å foredle retter. Ikke bare de delikate skuddspissene kan brukes på kjøkkenet. Hvis den ettårige planten får blomstre, kan den desinfiserende dill-oljen fås fra frøene til dillen. Men før du kan komme så langt i dyrking, er det et par ting du bør vurdere.
Dilldyrking - trinn for trinn
- Plassering: Du kan dyrke dill både i bed og i potter. Uansett hvilken variant du velger, foretrekker agurkurten alltid et solrikt sted. Jorda bør imidlertid ikke være for komprimert og våt. Ved dyrking i hagebedet er derfor en leirjord med en viss mengde sand eller grus fordelaktig for drenering. Det bør velges et løst, permeabelt underlag i potten, som likevel har en viss vannholdende kapasitet. Plantura organiske urter og frøjord er ideell for dette. Fartøyet bør også være høyt nok. Dill danner en dyptgående pælerot. Du bør også være oppmerksom på dette når du velger en variant. Som regel er det uttrykkelig påpekt om en dillsort egner seg spesielt godt til pottedyrking. På grunn av noen sykdommer anbefales det ikke å dyrke dill på samme sted år etter år. En pause i dyrkingen på fire år anbefales for å gi de plagsomme jordsykdommene ingen sjanse.
- Forplantning: Dill forplantes kun med frø. Utendørs kan frøet påføres direkte fra april. Fra mars kan du også ta med unge planter innendørs og plante dem ut fra mai med vekstfordel. Den årlige urten bruker omtrent tre uker på å spire ved temperaturer på rundt 15 °C. Selv om dill trenger lys for å spire, bør frøet utendørs dekkes veldig tynt med substrat for å beskytte detfor å beskytte mot vinden i det åpne feltet. Så heller ikke frøene for tett sammen. På denne måten kan du spare deg selv for arbeidstrinnet med å tynne ut frøplanter som er for tette.
- Vanning og gjødsling: Dill liker det ikke når fuktighetsnivået ved røttene er for skiftende. Vannes planten for mye, lar ikke et soppangrep vente på seg. Og et konstant samspill mellom ørkentørt og myrvått bidrar ikke til vellykket dyrking av agurkurter. Derfor anbefales en jevn og nokså begrenset tilførsel av vann. Når det kommer til næringsstoffer er dill veldig nøysom. Det er derfor tilstrekkelig å gjødsle plantene en gang i året, for eksempel med Plantura organisk universalgjødsel.
- Omsorg: Det er faktisk ikke så mye å ta hensyn til når du skal pleie dillen. Men noen få ekle plantesykdommer og skadedyr kan kaste en nøkkel i verkene. Virus kan forårsake hemmet vekst. Med stor forsiktighet kan de berørte plantene bare fjernes fra stativet, om mulig uten å berøre andre planter med de syke. Skadelige nematodearter i rotområdet og bladgruvefluer og bladlus over bakken er dyreskadegjørere. Uønskede nematoder er vanskelige å kontrollere. I tillegg til kjemiske midler kan bruken av nytteinsekter være nyttig mot sine kolleger på jordoverflaten. Så det er ingen grunn til å bekymre seg for innhøstingen på grunn av sprøytemiddelrester. Umiddelbart etter at frøene har spiret, kan den såk alte grytesyken massivt desimere bestanden. Flere sopp gjør at de små plantene plutselig faller om. Også her er det eneste som hjelper sortering og hygiene, eller å prøve om sprøytemidler fortsatt kan redde frøplantene som ikke er angrepet. Etter at frøplantene har overlevd den kritiske perioden og vokst, kan de fortsatt hjemsøkes og strekkes der av medlemmer av soppslekten Fusarium. Disse onde jordboerne er også grunnen til at du ikke bør plante dill på samme sted neste år.
Siden dillfrøplantene utvikler seg veldig sakte, er det viktig å kvitte seg med ville urter i de første dagene. Dette er helt nødvendig slik at de ikke vokser over dillen og stjeler næringsstoffer og vann. - Høst: Dillens unge, friske skuddspisser høstes. Under kulturen kan høstes kontinuerlig. Hvis planten har nådd en størrelse på 30 cm, er det fornuftig å plante hele plantenHøst og bearbeid planten før blomstring. Dillen kan imidlertid også fås til å blomstre, som vises mellom mai og oktober, avhengig av sådato. Dill selvfrø på stedet og ville vokse tilbake på plass neste år. Og frøene og blomsterstandene brukes også i noen tilfeller (se: Høsting, lagring og bruk av dill).
- Lagring: Det beste aromautbyttet oppnås også fra dill når den brukes direkte og nyhøstet. Ved lagring rundt frysepunktet og relativt høy luftfuktighet holder dill seg frisk i opptil tre uker uten å miste aromaen. Men som enhver urt kan du også tørke tuppene og gjøre dem holdbare. Det er også mulig å fryse de nyhøstede, møre skuddene direkte og fjerne dem etter behov gjennom året.
Er du også en ivrig hjemmedyrker av dill? Del deretter dine erfaringer med oss!