Dill (Anethum graveolens) er den eneste arten av slekten dill (Anethum). Det finnes imidlertid også litt variasjon av dette krydderet.
Dillen (Anethum graveolens) har ingen andre slektninger i sin slekt. Men arten er delt inn i to varianter og én underart:
- Hagedill (Anethum graveolens hortorum) er artens kjendis og finner en plass i hagene våre.
- Fielddill (Anethum graveolens graveolens) er hagedillens ville søsken og kan finnes langs veikanter og på enger.
- Indisk dill (Anethum graveolens sowa) skiller seg egentlig ikke i vekst fra hagedill, men har en mye mindre intens aroma.
Hvilken type er den rette?
Svaret på dette spørsmålet avhenger først og fremst av om dillen skal dyrkes i bed eller potte. Siden agurk-urten danner en dyptgående pælerot, kreves det vanligvis en ganske høyere beholder. Men å velge riktig sort kan også øke gleden ved å dyrke i potte. I de fleste tilfeller vil oppdretter uttrykkelig påpeke dette dersom sorten er godt egnet for pottedyrking.
- Bukett: Godt egnet for potter takket være kompakt vekst, veldig fine blader.
- Dukat: Har intenst grønt bladverk og er preget av et høyt innhold av eteriske oljer og en spesielt intens aroma.
- Ella: Kompakt voksende sort som kan sås direkte i potter for uteplasser og balkonger.
- Elefant: Den sene blomstringen gjør at denne løvrike sorten kan høstes i lang tid.
- Hercules: I tillegg til den sene blomstringen, sørger en ekstremt kraftig vekst for et stort utbytte.
- Mammut: Hurtigvoksende, gammel variant med en veldig intens aroma.
- Kvarter: På grunn av den slående vakre blomsterstanden egner den seg også som prydplante eller snittblomst i buketter. På grunn av den svært kraftige veksten er den imidlertid kun egnet for dyrking i bed.
Vil du lære mer om dyrking av dill? I vår spesialartikkel gir vi nyttige tips for dyrking av agurk-urter.