Boscs Flaschenbirne lever opp til navnet 'Kaiserkrone', som også brukes, og er en svært verdifull, gammel sort i hjemmehagen. Vi skal fortelle deg hvorfor.
'Boscs Flaschenpear' er også kjent under navnene 'Kaiser Alexander', 'Alexanderbirne', 'Beurré d'Apremont' eller 'Kaiserkrone'. Denne pæretypen bærer fortsatt mye frukt selv når den er gammel og egner seg best til direkte konsum på grunn av det søte, ømt smeltende fruktkjøttet og den begrensede holdbarheten.
Boscs Flaschenbirne: Wanted Poster
| Synonymer | 'Kaiser Alexander', 'Alexander pear', 'Beurré d'Apremont', 'Kaiserkrone' |
| Fruit | Mellomstor til stor, grønngul hud med kraftig gulbrun russedannelse |
| Flavour | Søtt, veldig saftig |
| Yield | Vanlig, middels til høy |
| Høstetid | Fra midten av september |
| Modenhet for nytelse | Fra oktober |
| Shelf Life | Lagring på et kjølig sted frem til desember/begynnelsen av januar |
| Vekst | Middels sterk, pyramideformet krone |
| Climate | Bredt dyrkbar, også egnet for middels høyde |
| Sykdommer og skadedyr | Følelig for lokal skurv, moderat mottakelig for viral steinfrukt |
Opprinnelse og historie
Hvor 'Bosc's Flaschenbirne' (Pyrus communis 'Bosc's Flaschenbirne') har sin opprinnelse, er ikke helt klart. Imidlertid antas det at den oppsto som en tilfeldig frøplante i Belgia eller Frankrike på begynnelsen av 1800-tallet. Navnet ditt går tilbake til direktøren for den botaniske hagen i Paris Bosc. Den sies å ha funnet veien til Tyskland under navnet 'Kaiser Alexander'-pære av pomologen Van Diel i 1810.
Tips: Navnet 'Kaiserkrone' brukt synonymt brukes også om pæresorten 'Prinzessin Marianne', som imidlertid modnes tidligere og har en vesentlig annen smakå ha. Til tross for det liknende utseendet, er ikke disse den samme varianten av pærer.
Egenskaper og smak av "Kaiser Alexander"-pæren
Formen på de mellomstore til store fruktene kan best beskrives som kopp- eller flaskeformet. De har en tendens til å bli slankere mot stilken. Dette er fastsittende, noen ganger med en liten bule av kjøtt. Grunnfargen til 'Bosc Flaschenbirne' er egentlig grønn-gul - men denne er vanligvis ikke synlig ved første øyekast, siden den gulbrune russen på skallet er veldig dominerende. Dette er vanligvis utvasket og nettlignende. Skallet er ganske grovt og tørt, men dette plager ikke når man spiser. Derimot er det hvitaktig-gulaktige kjøttet ikke tørt i det hele tatt, men veldig saftig, søtt og veldig smakfullt.
Dyrking og stell av pæretreet: Dette er viktig å merke seg
Kaiserkrone-pæresorten tåler mange forskjellige vekstforhold, så den kan dyrkes bredt og kan til og med dyrkes i middels høyde. Den foretrekker varm og næringsrik jord som ikke bør være for fuktig eller leireholdig. Sandholdige, leirholdige eller humusrike underlag er ideelle. Hvis det er for mye kobber eller svovel i jorda, kan treet reagere noe følsomt.
Treet til pæresorten 'Kaiserkrone' blir middels sterkt med en pyramideformet krone. Det krever årlig beskjæring, hvor gamle grener skal fjernes og overhengende fruktgrener skal avledes til mer oppreiste sideskudd. 'Bosc Flaschenbirne' danner lange fruktskudd og grener dårlig. Av denne grunn bør treet beskjæres flere ganger de første årene under treningsbeskjæringen slik at det dannes tilstrekkelig med skjelettgreiner. Gamle, sjelden kuttede trær av sorten 'Boscs Flaschenbirne' består ofte bare av mindreverdig, hengende fruktved og må deretter forynges mer radik alt. For generelle tips om hvordan du beskjærer frukttrærne på riktig måte, se vår spesialartikkel.
Pæren tilbys som standard, halvstammet eller busketre. 'Boscs Flaschenbirne' er også veldig populær i espalier, selv om dens vekstatferd ikke er ideell for dette. Kveder er uegnet som base for denne pæren. Bruk av grunnstokkkvede A er mulig med mellompoding. For høyere trær anbefales 'Gellert's Butter Pear' som stengelbygger. Den svakt voksende grunnstammen 'Pyrodwarf' kan brukes til halvstammer eller busktrærbli.
Kaiserkrone-pæren er kun lok alt mottakelig for skurv og bare moderat mottakelig for viral steinfrukt, noe som gir en fordel i forhold til varianter som "Gellerts smørpære". Treet på treet er følsomt for frost, men blomstene er vanligvis tilstrekkelig motstandsdyktige mot sen frost. Selv ved bruk av plantevernmidler bør ingen midler med mye kobber eller svovel brukes, da 'kroneimperialen' er følsom for dem.
Blomstringstiden til 'Bosc's Flaschenbirne' er mellom april og mai. Sorten 'Conference', 'Williams Christbirne' eller 'Clapps Liebling' er alle egnede pollinatorer for 'Boscs Flaschenbirne'. Hvis du kombinerer disse i hagen din, kan variantene bestøve hverandre ettersom 'Alexander-pæren' er en god pollinator.
Du kan også forvente en god middels til høy avkastning fra denne stammen, alltid veldig regelmessig og for det meste av god kvalitet.
Tips: Med en primært organisk fullgjødsel som vår Plantura organiske universalgjødsel, er det lave svovelinnholdet på bare 2 % ideelt for denne sensitive sorten. Samtidig gir den organiske gjødselen med sin langsiktige effekt den fordelen at du ikke hele tiden trenger å gjødsle pæretreet ditt på nytt, selv om du dyrker det i potter.
Høst og bruk Bosc's Bottle Pear
Kaiserkrone-pæren kan plukkes fra midten av september, og er klar til konsum fra oktober. Det er lurt å plukke dem når de er harde, da frukten lett kan falle av når de er skikkelig modne. Hvis pærene oppbevares på et kjølig sted, vil du fortsatt ha noen av pærene dine frem til desember eller begynnelsen av januar, da de kan lagres ved 0°C i to til fire måneder. De store fruktene egner seg best til direkte konsum eller bearbeidet som kompott eller til tørking. De er mindre egnet til sylting, da pæren blir brun i glasset.
I vår spesialartikkel forklarer vi mer detaljert hvordan du planter ditt unge pæretre.