Konferanse-pæresorten er en absolutt klassiker blant frukttrær. Vi forteller deg hvordan du også snart kan høste dine egne konferansepærer.
Pærevarianten Pyrus communis 'Conference', eller Conference-pære, er en av de mest populære pærevariantene i Europa. Hennes regelmessige avlinger sikrer at du kan se frem til en velsmakende høsting av denne stammen hver høst. Vi forteller deg hvordan konferansepærer smaker og hvordan du kan dyrke dem i din egen hage.
Conference Pear: Profil
| Fruit | medium; grønn farge, gul når den er helt moden |
| Flavour | saftig, søt med en behagelig syre, lett muskataroma |
| Yield | vanlig; pleier små frukter |
| Høstetid | fra september/oktober |
| Modenhet for nytelse | oktober til begynnelsen av november |
| Shelf Life | medium; tidlig høstede pærer kan lagres til slutten av desember |
| Vekst | middels sterk |
| Climate | passer også for kule steder |
| Sykdommer og skadedyr | robust mot de fleste sykdommer; Litt mottakelig for brannskader |
Opprinnelsen og historien til "Conference"-pæresorten
Pæresorten 'Conference' har en spennende historie å fortelle: I 1885 ble det holdt en konferanse i England for å fremme pæredyrking i England. Mer enn 600 pærer ble presentert på denne konferansen, og variasjonen av pærer med det passende navnet 'Conference' vakte spesiell oppmerksomhet. Det var starten på triumfen til pæresorten fra oppdretter Thomas Francis Rivers. Han valgte sorten fra frøplanter fra en friblomstring av modersorten 'Léon Leclerc de Laval'. "Conference"-varianten har vært på markedet siden 1894. I dag er Conference-pæren en av de mest dyrkede pærevariantene i Sentral- og Vest-Europa.
Pæreegenskaper og smak
The fruit of the Conference pæreer mellomstore, har en slank og langstrakt form og har lysebrun russedannelse. Fruktene er grønne i fargen og blir gule når de er helt modne. I tillegg er huden trykkbestandig og beskrives noen ganger som irriterende når den spises.
Pulpen til Conference-pæren er laksegul med en delikat smeltende struktur. Smeltingen er enda finere med varianten 'Gellerts Butterbirne'. Conference-pærene har en søt og veldig saftig smak, med en behagelig syre og en lett muskataroma.
Planting og stell av pæretreet 'Conference'
Konferansen er en variant med middels vekst. Veksthastigheten er ca 40 cm per år og treet når en høyde på ca fire meter. Hvis sorten podes på en grunnstamme, vil vekstegenskapene selvsagt variere. Sorten viser middels til sterk forgrening, som på den ene siden jevnlig sikrer frisk fruktved, men på den andre siden også øker beskjæringsinnsatsen. Conference-pæren egner seg til trening som standard, men enda bedre som halvstammet eller lavstammet. Kvedebestander kan brukes til foredling. Rotstokk 'Quitte C' er saktevoksende, pode med rotstokker 'Quitte A' og 'Quitte Adams' viser middels til sterk vekst. For mer stabil vekst kan du også bruke nye pærerotstokker, som grunnstammen 'Pyrodwarf' med middels vekst og den middels til sterke sorten 'OHF 333'.
Hvordan den optimale basen for Conference-pæren din ser ut, avhenger også av basen som brukes. Generelt trives 'konferansen' på næringsrik jord i full sol eller delvis skygge. Hvis jorda i hagen din ikke er veldig næringsrik, er det lurt å sørge for god tilførsel av næringsstoffer med en overveiende organisk gjødsel. Når du velger gjødsel anbefaler vi at du er oppmerksom på en god langtidseffekt, for eksempel med vår Plantura organiske universalgjødsel.
Konferansepæren regnes som en robust variant og er lite utsatt for de vanligste pæresykdommene, som pæreskurv. Den viser middels mottakelighet for brannskader. I tillegg er sorten også egnet for kjølige steder på grunn av dens knapt utt alte følsomhet for trefrost.
Om våren, mellom april og mai, produserer 'Conference' lyse hvite blomster som er litt til moderat følsomme for frost. Siden pærer ikke kan befrukte seg selv,vurder å plante en pollinatorvariant i nærheten. Sortene 'Boscs Flaschenbirne', 'Gute Luise', 'Delicious from Charneau' eller 'Williams Christbirne' passer spesielt godt sammen med pæresorten 'Conference'.
En av de største fordelene med "Conference" er dens konsekvente utbytte. Siden pæren har en tendens til å produsere for mye frukt, har denne sorten ofte problemer med små frukter. Treet kan ikke lenger tilføre fruktmassen tilstrekkelig, og derfor forblir pærene mindre og har også en dårligere smak. Å tynne ut, dvs. fjerne overflødig frukt, kan bidra til å øke fruktkvaliteten. Hvis du bestemte deg for å kjøpe en podet 'Conference'-pære, kan du forvente de første smakfulle pærene bare tre år etter planting.
Hvis du vil plante et 'konferanse'-pæretre, er våren den beste tiden å gjøre det på. Allerede de første årene etter planting bør du tenke på et årlig stellsnitt. Den beste tiden for årlig beskjæring er før spirende fra januar til mars.
Tips: Pæretrær blomstrer opptil 10 dager tidligere enn epletrær. På grunn av det ofte kjølige og våte været under blomstring, er pollinering av honningbier spesielt vanskelig. De unngår kaldt og fuktig vær. Derfor er pæretrær spesielt avhengige av pollinering av ville bier. Du kan oppmuntre ville bier i hagen din, for eksempel ved å lage en blomstereng.
Pear 'Conference': høstetid og bruk
Om høsten er tiden inne: Konferansepærene vil være modne fra september og oktober. De er vanligvis helt modne mellom oktober og begynnelsen av november, når fruktene er myke og skallet har blitt gult. Men mange liker pæren litt mer knasende. I dette tilfellet, eller hvis du vil oppbevare pærene, bør du høste pærene før skinnet blir gult.
Konferansepærer er ideelle for å spise ferske, lage kaker eller konservere. Hvis du høster frukten før de er helt modne, kan 'Conference'-pæren oppbevares i kjøleskapstemperatur til rundt slutten av desember. Men når fruktene høstes når de er helt modne, er de ikke egnet for lagring og må spises umiddelbart.
For frukthagen kan 'Conference'-pæren godt kombineres med 'Bosc's Flaschenbirne', da de to variantene kan bestøves av hverandres pollen.