Pæresorten 'Schweizerhose' blir ofte referert til som en elskers variant. Vi vil fortelle deg hvorfor og hva du kan gjøre med denne spesielle pæren.
Det første som fanger øyet er den stripete huden på pæren 'Swissbukse'. På grunn av utseendet er den spesielt populær som dekorativ pære. Denne varianten er mindre sannsynlig å bli funnet i kommersielle avlinger eller på supermarkedsskjermer. På grunn av sin robusthet og høye prydverdi er sorten egnet som et blikkfang for hjemmehagen.
Pear 'sveitsiske bukser': Profil
| Synonymer | Tidlig melonpære, agurkpære, sveitsisk bergamot |
| Fruit | Medium; gule, grønne og røde striper |
| Flavour | Moderat godt, saftig og søtt |
| Yield | Middel-høy, svaiende |
| Høstetid | Fra september |
| Modenhet for nytelse | Slutten av oktober til november |
| Shelf Life | Til slutten av desember |
| Vekst | Start sterk, senere middels sterk |
| Climate | Bredt dyrkbare, varme steder forbedrer fruktkvaliteten |
| Sykdommer og skadedyr | Ingen kjent |
Sveitsiske bukser: historie og opprinnelse
De 'sveitsiske buksene' ble allerede nevnt flere ganger i Sveits rundt 1800, og det antas at deres opprinnelse til og med går tilbake til 1600-tallet. Ulike antakelser sier at denne sorten allerede er rundt 400 år gammel og at den er en mutasjon av 'Langhøstpæren' fra Frankrike. Ulike striper kan også dukke opp i andre pæresorter på grunn av mutasjon, men disse forsvinner ofte igjen på grunn av omvendt mutasjon - men ikke i 'sveitserbuksene'. Deres spesielle navn 'Swiss trousers' kommer fra de også stripete buksene til sveitsergarden i Vatikanet. Sorten 'Sveitsiske bukser', som har blitt sjelden, har blitt offentliggjort igjen det siste tiåretfå trær forplantet seg. Som et resultat blir den nå stadig mer tilgjengelig og ble til og med kåret til årets pæresort i Sveits i 2011.
Utseende, smak og egenskaper til "Swiss pants"-pæren
Det mest slående med pæren 'Sveitsiske bukser' er frukten. Disse er små til mellomstore og pære. Skallet deres, som faktisk er lysegrønt, har gulgrønne eller røde vertikale striper. Disse stripene går fra stilken til begeret. I tillegg er fine skallpunkter synlige. Kjøttet er veldig fincellet og saftig. Smaken på 'Sveitserbuksene' er vurdert som bare god nok av gourmeter - med denne frukten er utseendet viktigere enn smaken. På grunn av de slående stripene og skjellprikkene er 'Sveitserbukse'-pæren en populær dekorasjon i huset og spises ikke direkte som bordpære. Prydverdien er derfor i forgrunnen med denne sorten.
Tips: Ikke bare frukten, men også det unge treverket til 'sveitsiske bukser' er stripet på langs.
Sveitsiske buksepære: dyrking og stell
Veksten til 'Swiss pants'-treet er i utgangspunktet sterk, senere bare middels sterk. Her dannes det en ganske middels stor og moderat forgrenet krone med tynne skudd. Regelmessig beskjæring når ung er nødvendig for at kronen skal bygges opp. Eldre trær kan kreve mer alvorlig beskjæring av kronen.
Pæren 'Sveitsiske bukser' er lite krevende og hardfør når det gjelder plassering. Den kan vokse opp til middels høyde, men her trenger den en vindbeskyttet plassering. Men hvis 'sveitserbuksene' dyrkes på mildere eller varmere steder, har dette en positiv effekt på smaken på frukten. Denne kan da også være søtere og mer aromatisk enn på kjøligere steder. Denne sorten har heller ingen spesielle jordkrav og kan derfor dyrkes på normal så vel som leirholdig eller sandholdig jord.
Halvstammen og høystammen er de vanligste treningstypene for pæren 'sveitsiske bukser'. Den egner seg også til hagen i espalier eller som busktre. Ved å pode på ganske saktevoksende grunnstammer som 'Pyrodwarf®', er dyrking av 'sveitserbukser' da også mulig i mindre hager. Det viser seg også mulig å bruke kvede som base, for eksempel den svakt voksendeQuince C
De hvite blomstene til pæren 'Sveitsiske bukser' kan sees mellom april og mai. 'Williams Christ', 'Conference' og 'Clapps Liebling' kommer på tale som pollinatorer. Utbyttet til de 'sveitsiske buksene' er middels høye og svinger årlig.
Schweizerhose-pæren er vanligvis ikke påvirket av skadedyr eller sykdommer, da sorten anses å være svært robust eller i det minste ikke kjent for å være mottakelig.
Høsting og bruk av sveitsiske bukser
Schweizerhose-pæren er en høstpære og modnes mellom september og oktober. Fruktene er fastsittende til kort tid før høsting, men faller så og bør derfor høstes i god tid. Etter høsting kan pærene holdes i flere uker – men pærene smaker best rett fra treet. Hvis du ikke vil spise "Sveitserbukse"-pæren direkte, kan du også bearbeide den til juice eller bruke den som en fin dekorasjon.
Vi vil fortelle deg hvordan du planter pæretreet i hagen og hva du må vurdere.