Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Den spesielle sitron Buddhas hånd med sine uvanlige frukter minner faktisk om fingre. Vi viser hvordan du kan plante, ta vare på og overvintre hånden til Buddha.

'Buddhas hånd' er sannsynligvis den mest slående varianten av sitron

The Buddha's Hand Lemon (Citrus medica var. Sarcodactylis) er en av de gamle sitrusvariantene og tilhører også den store familien av sitrusfrukter sitroner. Den skylder navnet sitt til sine bisarre, fingerlignende frukter, som kan vokse på mange forskjellige måter. Noen ganger er "fingrene" strukket ut, noen ganger er de mer som en knyttneve. I denne artikkelen vil du lære alt om den nysgjerrige sitronsorten fra Fjernøsten.

Buddhas Hand: Origin and History

Opprinnelsen til Buddhas hånd antas å være i det nordøstlige Kina eller India, hvor frukten ofte brukes i religiøse seremonier og ofringer. Den frost- og kuldefølsomme sitronen trives også i Sør- og Sentral-Italia eller langs den sørlige California-kysten. Også i Tyskland kan Buddhas hånd godt dyrkes i et større kar, men den må overvintre i lys. Fruktene som modnes om vinteren kan holde seg på sitrontreet i flere måneder og trenger ikke høstes umiddelbart.

The Different Kinds of Buddha's Hand

Spesielt i Asia finnes det forskjellige varianter av sitron. Det skilles mellom sorter med åpen hånd, eller fingrene spredt utover, og varianter med lukket hånd. I Tyskland er frukt av variantene 'Digitata' eller 'Fingered' spesielt vanlig på markedet. I følge buddhistisk tradisjon foretrakk Buddha selv en lukket frukt da den minner mer om en hånd lukket i bønn.

Spesielt de lukkede fruktene tilbys ofte som tilbud i buddhismen

Planter Buddhas hånd: Slik lykkes kultivering med oss

Selv om Buddhas hånd er en av de mer eksotiske frukttypene, kan sitron også dyrkes på våre breddegrader. Hvis du nå tenker på å kjøpe et sitrontre av Buddhas hånd, er det best å velge en beholderplante som allerede er dyrket. Selv om er ogsåDyrking fra frø er mulig, men dette er ofte vanskelig og det tar omtrent åtte år før Buddhas hånd bærer frukt for første gang.

Riktig stell av sitronbuddhas hånd

Som med alle sitrusplanter, er plasseringen av Buddhas hånd spesielt viktig. Fra mai til oktober kan Buddhas hånd også plasseres ute dersom du kan tilby den et solrikt, men samtidig lunt og varmt sted. Her bør du imidlertid passe på at planten ikke får for mye av det gode. Spesielt rotklumpen til Buddhas hånd kan raskt overopphetes. Derfor bør du om sommeren være oppmerksom på ekstra skyggelegging og bruk av plantepotter som har en tendens til å overopphetes mindre raskt (f.eks. laget av terrakotta) i stedet for sorte potter. Underlaget for Buddhas hånd skal være så permeabelt og stabilt som mulig. Sitrusplantejord er spesielt egnet, siden deres lett sure pH-verdi og næringssammensetning best tilfredsstiller behovene til Buddhas hånd. Ytterligere blandet ekspandert leire, knust lava eller grus sørger for bedre drenering og minimerer dermed risikoen for vannlogging. På grunn av den langsomme veksten, må Buddhas hånd bare ompottes hvert tredje til femte år. Det er først på tide med en ny potte når planten har rotet seg helt gjennom beholderen - ideelt sett bør Buddhas Hand plantes om før de nye skuddene i slutten av mars.

Buddhas hånd liker et sted som er så lyst som mulig

Riktig omsorg for Buddhas hånd: Vanning

Hvis du vil vokse Buddhas hånd, er vanning et av de viktigste vedlikeholdstiltakene. Om sommeren kan planten vannes grundig hver dag, underlaget kan fuktes til bunnen. Ideelt sett tørker underlaget aldri helt ut – hvis det er tørt over lengre tid, kan Buddhas hånd reagere med å felle blomster og blader. I tillegg ble det lenge sagt at Buddhas sitron bare skulle vannes med regnvann som var lite kalk. I mellomtiden er imidlertid eksperter enige om at kalsiumet i springvannet har en positiv effekt på planter. For å holde balansen mellom kalsiumtilførsel og en sur pH-verdi i underlaget, anbefales det å vekselvis vanne med springvann og regnvann.

Riktig omsorg for Buddhas hånd: gjødsling

Som nesten alle sitrusplanter, trenger Buddhas hånd en tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer. Omtrent annenhver uke bør planten fôres med en spesiell sitrusgjødsel, som Plantura Organic Citrus &Middelhavsgjødsel leveres. Fremfor alt gir dette nødvendig kalium i tilstrekkelig store mengder. Gjødsle i vekstfasen, som varer fra mars til oktober. Hvis Buddhas hånd oppbevares i en oppvarmet vinterhage, kan vekstfasen vare langt ut i desember. Under dvalemodus blir ikke Buddhas hånd befruktet.

Vinter Buddhas hånd riktig

En av de vanskeligste aspektene ved å ta vare på Buddhas hånd er å vinterføre den ordentlig. Som middelhavsplante er ikke Buddhas hånd hardfør - faktisk er den ideelle temperaturen om vinteren godt over null. Romtemperaturen om vinteren til Buddhas hånd bør være mellom 8 og 15 °C, en konstant temperatur på rundt 10 °C er ideell. Riktig mengde sollys er nesten viktigere enn riktig temperatur. Rommet der Buddhas hånd går i dvale skal være så lyst som mulig. Solrike vinterhager eller litt tempererte drivhus er for eksempel ideelt, men et stort sørvendt vindu kan også få inn nok lys. Tot alt sett, jo varmere stedet er, jo lysere må det være. Hvis det er mangel på lys, reagerer planten raskt ved å kaste blader, noe som bør unngås om mulig.

Siden veksten av Buddhas hånd er i dvale i vinterperioden, er det ikke nødvendig å gjødsle planten i denne perioden. Du bør imidlertid aldri slutte å vanne: selv under dvalemodus bør substratet til planten aldri tørke ut. For å bestemme riktige vanningsintervaller i dvalemodus, kan en fuktighetsmåler installeres i bøtta. Her kan du lese hvor høyt fuktighetsinnholdet er inne i rotklumpen og dermed sørge for at underlaget alltid er godt fuktet.

Kutter Buddhas hånd ordentlig

Som hver sitron, må Buddhas hånd kuttes av og til. For å gjøre dette, fortsett som følger:

  • Bruk skarp, ren rosesaks. Beskjær alle døde og syke skudd tilbake til sunt tre. Tynn deretter kronen lett ut ved å fjerne skudd som vokser innover og som ligger tett inntil hverandre.
  • Beskjær alltid slik at snittet er like over en knopp eller grengaffel.
  • Buddhas hånd kuttes ideelt sett i slutten av mars før de nye skuddene.

Du kan finne mer informasjon om beskjæring av sitrontrær i vår spesialartikkel.

Buddhas hånd skal dvale lyst og varmt

Sammendrag: Omsorg for Buddhas hånd

  • Substrat: Strukturelt stabilt, høyt mineralinnhold, godt drenert
  • Sett ute fra mai til oktober
  • Beliggenhet: Varmt, solrikt, skjermet for vinden
  • Beskytt ballene mot overoppheting
  • Ompotter i mars når potten er full av røtter
  • Hold jorda alltid fuktig om sommeren ved å vanne den daglig med vann fra springen og regnvann
  • Vinterlys og godt over 0 °C, hold rotklumpen fuktig
  • Beskjæring om nødvendig i slutten av mars

Harvesting Buddhas Hand: When Can You Eat It?

Avhengig av plassering og stell, kan sitron Buddhas hånd bære frukt hele året. Imidlertid modnes de fleste fruktene av Buddhas hånd på sensommeren, så de kan vanligvis høstes kort tid før vinteren. Det er ikke alltid lett å avgjøre når fruktene av Buddhas hånd er modne. Men hvis frukten ikke lenger vokser synlig eller blir litt brunaktig, er tiden inne for å høste.

Buddhas hånd: Bruk og bevar

Knappene og de ytre kronbladene er litt lilla i fargen og avgir en intens og sitronaktig duft. Fruktene har også en veldig behagelig sitronduft og brukes ofte i Asia som duftdispenser for rom eller garderober, lik tørkede lavendelblomster i vårt land. I tillegg til å brukes som duftdispenser eller på kjøkkenet, brukes fruktene med den lukkede hånden som et alteroffer i buddhismen. Buddhas hånd er en populær nyttårsgave, spesielt i Kina, ettersom frukten symboliserer tilfredshet, flaks og helse.

I mellomtiden har toppkokker rundt om i verden også oppdaget de friske og intenst duftende fruktene. Om vinteren er Buddhas hånd en av de dyreste sitrusfruktene. Siden fruktene vanligvis ikke inneholder fruktkjøtt og derfor ikke juice, brukes sitronskallet hovedsakelig på kjøkkenet. Skallen kan brukes til å smaksette en lang rekke retter og desserter fordi den, i motsetning til andre sitrusfrukter, ikke er bitter. Større skiver av sitronskall tilsettes ofte cocktailer for å gi drinken en frisk og aromatisk tone. Bearbeidet til sitronskall, kan skallet av Buddhas hånd også brukes til å bake pepperkaker eller stollen. Den er også egnet for tilberedning av syltetøy eller produksjon av sitronlikører. Prøv også sitrons alt med Buddhas hånd eller som en eksotisk ingrediens i salatdressing.

Buddhas hånd er nå også veldig populær blant toppkokker

Hvis du ikke kan bruke frukten med en gang, kan du fryse Buddhas hånd. Faktisk er frukten så lett å konservere og beholder mye av sin naturlige aroma. Det er best å skjære Buddhas hånd i skiver for frysing - dette fryser ikke bare frukten raskere, men gjør det også lettere å porsjonere senere. Aromaen holder seg spesielt godt hvis sitronskivene vakuumpakkes før frysing. Men Buddhas hånd kan også fryses og lagres i andre passende beholdere uten problemer.

Tips: Legg først sitronskivene på et stekebrett og sett i fryseren i noen timer. Etter at skivene er frosset legges de i en annen beholder - dette forhindrer at skivene fester seg sammen under frysing.

Du finner mer informasjon om sitron her.

Hvis du er interessert i andre ekstraordinære sitrusfrukter, kan du finne mer om dem her i vår spesialartikkel.

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Frukt