- Planting av avokadofrø: fra frø til plante
- Avocadoens opprinnelse og historie
- Ingredienser og bruk av avokado
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Den sunne avokadoen kan brukes i mange oppskrifter. Du kan imidlertid også plante avokadofrøet – les mer her.
Spesielt de siste årene har avokadoen blitt mer og mer populær på våre breddegrader. Det er nå en del av standardutvalget til alle supermarkeder, og den grønne frukten er også på menyen i flere og flere restauranter. Utvalget av avokadooppskrifter er ekstremt stort og spenner fra kremer til dipper, salater og avokadoburgere. Det mange derimot ikke vet er at du enkelt kan bruke avokadogropen til å dyrke din egen avokado. Du kan finne ut hvordan du planter avokadofrøet i vår dyrkingsinstruksjon. Fordi å plante avokado er ikke en stor kunst, men ganske enkelt med våre tips!
Planting av avokadofrø: fra frø til plante
Du kan dyrke din egen avokadoplante uten mye magi. Som allerede nevnt, er avokadofrøet middelet til slutten. Instruksjonene for å plante avokadofrø er som følger:
Først trenger du selvfølgelig en avokado. Vennligst ikke kast avokadosteinen i det organiske avfallet, men vask den grundig slik at det ikke blir fruktrester igjen på den. Deretter tørkes kjernen og fire tannpirkere settes sidelengs inn i den med like mellomrom. Siden en sunn rot ikke vil vokse fra alle avokadofrø, bør du øke sjansene dine: Det er best å gjøre dette trinnet med to eller tre frø samtidig.
I neste trinn trenger du et glass med vann og det blir tydelig hvorfor tannpirkerne ble satt i kjernen. Disse tjener nå til å sikre at den nedre delen av kjernen er i vannet og dermed stabiliserer den. Den spissere siden av avokadokjernen skal vende opp. De frie tuppene til tannpirkerne skal peke litt oppover, da vil kjernen dekkes av nok vann. Glasset med avokadokjernen bør plasseres på et lysest mulig sted; skifte vannetdeg minst annenhver dag. Etter noen uker vil toppen av kjernen begynne å åpne seg og over tid vil en stilk, små blader og røtter sakte dukke opp fra kjernen. Nå er det fortsatt: Vær tålmodig og fortsett å skifte vann regelmessig.
Etter omtrent tre måneder vil du ha en liten avokadoplante som vil være rundt 15 til 20 cm høy. Hvis det nå dannes noen få blader, kan avokadoen plantes i en potte; men ikke dekk toppen av kjernen med jord. En solrik beliggenhet er fortsatt viktig og den lille avokadoplanten trenger også vann regelmessig. I de tropiske områdene i verden trenger et avokadotre omtrent fire år for å bære den første frukten. I vårt betydelig kaldere klima tar dette mye lengre tid, selv under de beste forhold. Imidlertid er lysforholdene ofte rett og slett ikke tilstrekkelige, og det er grunnen til at treet ikke kan bære frukt. Likevel, etter veldig kort tid har du et veldig dekorativt avokadotre – og du har dyrket det selv.
Tips: I pocketboken "Regrow your Veggies" av Plantura-medgründerne Melissa Raupach og Felix Lill finner du spennende instruksjoner for gjendyrking av over 20 deilige typer frukt og grønnsaker . Boken er dekorert med kjærlig utformede illustrasjoner og gir deg også nyttige tips for å ta vare på plantene dine.
Avocadoens opprinnelse og historie
Avocadoens hjem (Persea americana eller også Persea gratissima) ligger i det sørlige Mexico. Over tid spredte den seg over hele Mellom-Amerika, hvor urfolk sannsynligvis har brukt den i 10 000 år. Med erobringen av det amerikanske kontinentet spredte spesielt spanjolene avokadoen til søramerikanske land som Chile. Senere ble den grønne frukten, som faktisk er et bær per botanisk definisjon, også brakt til andre tropiske og subtropiske områder i verden, hvor den fortsatt vokser i dag.
Medlemmet av laurbærfamilien dyrkes fortsatt i Sør-Spania, spesielt i regionen rundt Malaga.Hovedprodusentene av den sunne avokadoen er imidlertid Mexico, Den dominikanske republikk, Peru, Indonesia og Colombia. Så du kan se: avokadoen liker den fuktig og varm for å produsere utmerket frukt. Men som allerede beskrevet er det også mulig her å ikke bare kaste avokadosteinen i søpla, men å la en ny plante vokse fra den.
Ingredienser og bruk av avokado
Avocado brukes på mange forskjellige måter på kjøkkenet. På grunn av sin fyldige, milde, nesten smøraktige smak, kan den perfekt integreres i mange oppskrifter. For eksempel er avokadokremen eller dippene som guacamole veldig klassiske. Der blandes avokado, tomater, løk, koriander med s alt, pepper, sitronsaft og om du vil litt chili. Spesielt med nachos er dette en ekte klassiker fra Latin-Amerika. Det er selvfølgelig også mulig å rett og slett spise avokadoen på brød eller toast. Hvis du ønsker det, kan du også skjære dem opp veldig kunstferdig og dra dem over brødet som en vifte. Men den grønne frukten kan også nytes varm, for eksempel på burgere eller kortstekt. I enkle grønne salater kan avokadoen ganske enkelt skjæres i eller brukes som en del av dressingen. Dette gjør den sprø grønne smaken veldig kremet.
To vanlige spørsmål om avokado dreier seg om næringsstoffene og kaloriene deres: er avokado sunt og hvor mange av fruktene bør du spise om dagen? Først av alt, ja, avokadoen er ekstremt sunn. Spesielt inneholder den mange av de svært viktige vegetabilske fettene som er ekstremt sunt for kroppen. Selv om mange har negative assosiasjoner til ordet fett: det er ingen grunn til å bekymre seg for de hovedsakelig umettede fettsyrene i avokado. Likevel bør du ikke spise fem avokadoer om dagen; For et sunt kosthold er en variasjon av frukt og grønnsaker og konsentrasjon om én sort viktig. Med 160 kilokalorier (kcal) per 100 gram er avokadoen en av fruktene med høyest kaloriinnhold. Men selv det i seg selv er ikke tragisk, siden det utgjør en forskjell om 160 kalorier frukt og grønt tas opp av kroppen eller samme mengde industrielt produsert hurtigmat eller lignende. I tillegg er den sunne avokadoen også rik på kalium, kalsium, magnesium og vitamin A og C.
Takket være de mange umettede fettsyrene er avokadoen også bra for huden.Avokadoolje brukes i økende grad i kosmetikkindustrien på grunn av dens gunstige egenskaper for huden.
Du kan også enkelt lage nye planter fra andre frukter. Du kan lese om hvordan du planter en ananas og planter en mango i artiklene våre. Her finner du all informasjon om gjendyrking av grønnsaksrester og her hvordan du enkelt formerer urter fra stiklinger.