Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Hva er gigantiske zucchini, hvor dyrkes de og hva er den beste måten å bruke dem på? Du kan finne svar på disse spørsmålene her på Plantura.
En zucchini så tung som en babyflodhest: bildene av verdens største zucchini lar munnen din stå åpen. Litt over 1,5 meter lang og nesten 70 kg er for eksempel en skikkelig perle fra en walisisk hobbygartner. Han presenterte stolt margen sin for britisk presse. Det er ingen tilfeldighet at dyrking og avl av marg opptar mange hageeiere, spesielt i Storbritannia: Den gigantiske zucchinien har en lang tradisjon der. Men hva er egentlig en marg?
Difference zucchini og gigantiske zucchini
I seg selv er forskjellen mellom en vanlig zucchini og den gigantiske zucchinien veldig enkel. Begrepet zucchini (eller courgette på engelsk) brukes når det er den umodne frukten til planten. Hvis frukten fortsetter å vokse og blir moden, kalles den en gigantisk zucchini eller marg. Begge tilhører squashfamilien og enhver vanlig zucchini kan over tid bli en ekte marg. Forskjellen mellom de to typene er imidlertid ikke bare i størrelse og modenhet, men også i smak. Marrows skinn er mye fastere og smaker mer nøytr alt sammenlignet med den vanlige zucchinifrukten.
Using Giant Zucchini
På grunn av sin størrelse, faste form og nøytrale smak, er den gigantiske zucchinien den perfekte spiselige beholderen og kan fylles som du ønsker. Skjær opp på langs, du kan skrape ut kjøttet av den modne frukten med en skje. Fruktkjøttet skal selvfølgelig ikke havne i søpla, men kan også brukes til fyllet. De gigantiske zucchiniformene kan deretter fylles med andre grønnsaker som auberginer, paprika og tomater kuttet i små biter. Grønnsakene mykner så i ovnen og kan deretter fint legges på tallerkenene. Fyllingene er av fantasiendet er ingen grenser, og den gigantiske zucchinien smaker veldig godt når den stekes.
Pass på bitter smak
Hvis din hjemmedyrkede zucchini smaker bittert, vær veldig forsiktig! Den gigantiske zucchinien kan også inneholde bitterstoffet cucurbitacin, som kan være dødelig for mennesker. Hvis en zucchini (spesielt en du har dyrket selv) smaker bittert, ikke spis frukten under noen omstendigheter! Du finner mer om dette emnet her: Zucchinien og den dødelige cucurbitacin.