Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Cocktailer med urter blir mer og mer populære – du kan finne ut hvilke urter som egner seg spesielt godt til cocktailer i artikkelen vår.

Urtecocktailer er en virkelig trend

I lang tid har folk først og fremst tenkt på cocktailer som søte, fruktige drikker. I mellomtiden byr imidlertid de deilige longdrinkene på betydelig flere smaksfasetter. Særlig urtecocktailer har hatt økende popularitet de siste årene og kommer med lekne aromaer og overraskende smaksopplevelser. Så det er ikke rart at det i mange barer, i tillegg til klassiske cocktailurter som mynte, finnes flere og flere uvanlige urter. De deilige urtecocktailoppskriftene kan imiteres herlig hjemme og sørger for et forbløffet utseende. Her kan du finne ut hvilke hageurter som ikke bør mangle på en cocktailkveld.

1. Cocktailer med mynte

Mynte (Mentha) i cocktailer er sannsynligvis den mest kjente bruken av en kulinarisk urt til å lage drikker. Cocktailer med mynte, som mojito eller caipirinha, er blant klassikerne i baren og er fortsatt veldig populære. Den friske, mentolaktige smaken passer spesielt godt til både søte og sure drikker. Kombinasjonen av mynte med sitrusfrukter er spesielt populær, det samme er alkoholfrie cocktailer med søt hylleblomstsirup. Hvis du ønsker å dyrke mynte selv, er du bortskjemt med valg, da det er nesten 600 forskjellige varianter kjent. Men hvilken mynte passer til cocktailer? Tradisjonelt, når man tilbereder cocktailer, brukes spearmint (Mentha spicata) eller mojito mynte (Mentha nemerosa), som har en litt mildere smak. Peppermyntecocktailer (Mentha × piperita) blir også stadig mer populære, selv om planten har en mye skarpere mentolsmak.

Mint er en av cocktailklassikerne

Tips: Cocktailen med mynte blir spesielt spennende hvis du bruker eksotiske varianter: ananasmynte (Mentha rotundifolia variegata), for eksempel , er overbevisende med sin fruktige aroma og appelsinmynte (mentha piperita var. citrata).med en leken sitrusnote.

2. Cocktailer med basilikum

Basilikum (Ocimum basilicum) er kjent for mange som en klassisk urt i det italienske kjøkken. De siste årene har imidlertid også middelhavskrydderet kommet inn i glasset: cocktailer med basilikum har blitt stadig mer populært siden oppfinnelsen av gin basilikum eller basilikum smash (en cocktail laget av gin, sitronsaft og basilikum). Den floral-krydrede og gressaktige smaken harmonerer fantastisk med syrlighet, og derfor kombineres basilikum først og fremst med sitrusfrukter. Men basilikum utvikler også en spesiell tone med frukt eller jordbær. I tillegg regnes fersk basilikum som ekstremt dekorativ i cocktailer - men du bør passe på at du blander basilikumen inn i drinken så fersk som mulig, ellers blir bladene fort brune.

Basilikum-smashen begynner sakte å bli en kultcocktail

Tips: Friske urter er ikke bare mer dekorative i cocktailer, de utvikler ofte aromaen bedre. Urtecocktailen er spesielt deilig når du bruker duggfrie urter fra hagen. Heldigvis er det relativt enkelt å dyrke urter, så du kan dyrke dem ikke bare i hagen, men også på balkongen eller vinduskarmen. For nye urteelskere anbefales et dyrkingssett, for eksempel vårt Plantura Urtedyrkingssett, siden det inneholder alt du trenger for å komme i gang med urtedyrking og tilbyr et mangfoldig utvalg av aromatiske urter for cocktailer.

3. Rosemary Cocktails

De fleste kjenner nok de velduftende bladene og kvistene til urteaktig rosmarin (Rosmarinus officinalis) som krydder til solide kjøtt- og potetretter. Takket være sin unike smak er planten nå en av de mest populære urtene – så det er ikke rart at mange dyrker rosmarin i sine egne hager. Men visste du at rosmarin også kan brukes i cocktailer? Faktisk har rosmarin vært en viktig ingrediens i produksjonen av tradisjonelle urtelikører i århundrer, men nylig har den også blitt populært brukt fersk. Cocktailer med rosmarin og gin er spesielt populære, med den harpiks-bitre, eteriske duften som er spesielt effektiv. Rosmarincocktailen skjærer også en fin figur uten alkohol og er valgfritt kombinert med sitrusnoter, men også med fruktjuicer, for eksempel med fersken. Men planten kan ikke bare score med smak - i cocktailer er rosmarin med sine treaktige grener ekstremt dekorativ.Syn.

Rosmarinkvister i drinken er ekstremt dekorative

Tips: Spesielt rosmarin, men også noen andre urter på denne listen, egner seg også som urter til grilling. Med deres dyrking kan du krydre maten din samt tilberede de kalde drikkene som serveres med den.

4. Sitronmelissecocktailer

Med sin aromatiske og friske duft er sitronmelisse (Melissa officinalis) perfekt for bruk i deilige cocktailer. Den aromatiske og lettstelte urten er kjent for å gi drikke og mat et spesielt preg og lar seg herlig kombinere. Sitronmelisse i cocktailer brukes ofte sammen med andre sitrussmaker, som lime og sitron. Populær som sitronmelissecocktail, for eksempel, er en modifikasjon av mojitoen. Men også blandet med enkelt sprudlende vann og is, overbeviser sitronmelissen som en forfriskende sommerdrink.

balsam kombineres ofte med sitrusaromaer

5. Cocktailer med salvie

Salvie (Salvia) er spesielt kjent for sine gunstige effekter som medisinplante, men brukes også ofte for å smaksette middelhavsmat. Den særegne, litt bitre aromaen av salvie utfolder seg ikke bare i retter og teer – salvie kan også overbevise i cocktailer. For at drikken ikke skal bli for bitter, er det lurt å velge et fruktig-søt motstykke til salviecocktailer: aromaer av pære, bringebær eller melon avrundes med velsmak av smaken av salvie. Kombinasjonen av salvie med gin, sitronsaft og vaniljesirup er også veldig populær.

Salvie bør kombineres med fruktig-søt juice
6. Cocktailer med timian

Som en middelhavsmedisinsk og kulinarisk urt kan timian finnes i nesten alle hager. En frisk, aromatisk tone med en lett bitter tone utgjør den umiskjennelige smaken av timian. Cocktailer med timian harmonerer derfor spesielt godt med toner av fruktige bær. Bringebær og bjørnebær er derfor populære tilsetninger til timian i cocktailer. Men den søte og syrlige smaken av epler eller rabarbra kan også fint kombineres med timian. I tillegg til den klassiske hagetimianen er sitrontimian (Thymus x citrodorus) også egnet til å blande i cocktailer: den lett blomstrende og sitronaktige duften er fantastisk for å lage cocktailer.

Timian kan også brukes til cocktailer

7. Lavendelcocktailer

Thelilla blomster av lavendel (Lavandula angustifolia) er spesielt dekorative og utstråler en ekstremt behagelig duft. Så det er ikke rart at lavendel også ofte brukes i tilberedning av cocktailer: Cocktailer med lavendel er ikke bare vakre å se på, men overbeviser også med smaken. Den sterkt parfymerte, milde såpetonen av lavendel harmonerer best med elegante, modne smaker som bitter appelsin eller tonic. Men lavendel passer også godt til tørr musserende vin.

Cocktailer med lavendel er iøynefallende

8. Sitrongresscocktailer

Med sin friske, krydrede tone er sitrongress (Cymbopogon citratus) en populær urt i asiatisk mat. Den friske smaken kombinert med den relativt enkle dyrkingen av sitrongress gjør urten til en velkommen gjest i enhver hage. Sitrongress skjærer også en fin figur i cocktailer: den friske urten kan på en fantastisk måte blandes med en rekke andre ingredienser. Spesielt syrlige smaker som tonic vann, gin og ingefær er populære i kombinasjon med sitrongress, men det kan brukes i fruktig-søte cocktailer. En stilk sitrongress kan også brukes som en miljøvennlig røremaskin.

En kvist sitrongress er flott å røre

9. Cocktailer med woodruff

Mean punch with woodruff (Galium odoratum) pleide å være en absolutt klassiker, men i dag finnes urten sjelden i drinker. Det er egentlig synd, for woodruff overbeviser fortsatt med sin unike aroma, som minner om et hint av skog og vanilje. Tradisjonelt kombineres ofte den søte smaken av skogruff med jordbær, sitronaromaer eller musserende vin, men også med syrlige noter av whisky, gin eller konjakk.

Walsmeister-punch er en ekte klassiker

Advarsel: Woodruff inneholder ingrediensen kumarin, som har en levertoksisk effekt. Det må imidlertid spises høye doser skogruff for å oppnå en skadelig effekt - voksne kan derfor nyte urten i husholdningstypiske mengder med ro i sinnet. Bare barn anbefales ikke å spise ekte skogruff.

10. Cocktailer med estragon

Med sin sterke krydderkraft blir estragon (Artemisia dracunculus) tradisjonelt brukt til å foredle fiske- og fjærferetter. Den fine anissmaken med krydret og bittersøt aroma er også ideell forOverraskende cocktailkreasjoner: Den syrlige aromaen til estragonen utvikler seg til en fantastisk smaksopplevelse, spesielt i kombinasjon med fruktig-søt aroma som kiwi eller kirsebær. Men kombinasjonen med frisk-søt sitrusaroma og gin gjør urten til en berikelse for hver cocktailkveld.

Estragon er best kombinert med søt frukt

Tips: Når du bruker urter i cocktailer, bør du alltid være oppmerksom på organisk kvalitet for å unngå forurensning av urtene med sprøytemiddel- og gjødselrester. Det er enda bedre å dyrke urtene i din egen hage. Ved å velge en torvfri organisk urtejord, for eksempel Plantura organisk urte og frøjord, kan du ta vare på urtene optim alt uten å måtte ty til kjemiske tilsetningsstoffer eller mineralgjødsel.

For at urtene til cocktailer skal være spesielt aromatiske, er riktig tidspunkt for å høste avgjørende. Du kan finne ut hva du må vurdere i artikkelen vår om urtehøsting.

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Garden Design