Det finnes utallige typer artisjokker som kan dyrkes i Tyskland. Før du skynder deg å kjøpe frø, bør du kjenne til artisjokkens varianter.
Artisjokksesongen starter med såing, som vanligvis skal skje de første dagene i mars. Å dyrke middelhavsdelikatessen i din egen hage er også veldig verdt for hobbygartneren. Artisjokken kan dyrkes i flere år og pynter hagen med sine usedvanlig vakre blomster. Du kan bestille frøene online eller kjøpe dem fra et hagesenter du ønsker. Et tema vi får mange spørsmål om er om planten kan overleve vinteren ute på våre breddegrader. Vi anbefaler å la planten gå i dvale enten i kjelleren ved rundt 15 grader eller ute i mildere vintre. Men da er det lurt å dekke rotsystemet med rikelig med halm, folie og isopor for å beskytte det mot mulig frostangrep.
Generelt sett er det veldig enkelt å plante artisjokker, og å ta vare på dem krever liten innsats. Artisjokken pryder ikke bare hagen og gir dens smakfulle frukter, men regnes også som en medisinsk plante i mange kulturer. Så en trippel seier for å ha artisjokken i hagen.
Her har vi utarbeidet et utvalg utvalg for deg slik at du enkelt kan ta det riktige valget. Spesielt kan motstand mot frost være et avgjørende utvalgskriterium.
- Green Globe: Artisjokkvariant med store frukter og grønne kronblad.
- Violetto Chiogga: mindre frukter med fiolette og langstrakte knopper; høy motstand mot frost.
- Vert de Provence: mindre frukter med rask vekst; mange artisjokkblomster.
- Imperial Star: hurtigvoksende variant med ganske mørkegrønt bladverk; Variasjon med store frukter.
Les vår spesialartikkel om hvordan du høster og lagrer artisjokker på riktig måte.