Kyst på ferske grønnsaker, men ingen hage? Vi viser deg hvor enkelt det er å dyrke din egen grønnkål på terrassen eller balkongen din.
Det er vintergrønnsaken par excellence - på kalde dager smaker nesten ingenting så godt som en tallerken med grønnkål (Brassica oleracea var. sabellica). Men grønnkål kan mer enn bare smake deilig: det er en ekte C-vitaminbombe og er relativt enkel å dyrke. Men hva om du ikke har så mye plass? Ikke noe problem. Grønnkål kan også dyrkes i potte uten problemer og passer på enhver balkong eller uteplass, uansett hvor liten. For at grønnkålen din også skal spire snart, viser vi deg det du trenger å vite for vellykket dyrking i potter.
1. Grønnkål i gryte: valg av variant
Det er ingen forskjeller på grønnkål? Feil tanke. Faktisk finnes det mange typer grønnkål, hvorav noen er ekstremt forskjellige i egenskapene deres. Derfor bør du på forhånd vurdere hvilken variant som passer best for dine behov. Sorter som forblir små, som lerketunge, egner seg best for dyrking i potte. Men også andre kriterier spiller inn: vinterhardhet, smak og innhøstingstid er bare noen av dem. Hvis du liker det veldig uvanlig, kan du også legge litt farge på sengen - varianter som "Scarlett" eller "Redbor" varierer mellom rød og fiolett.
2. Grønnkål i potte: Riktig jord
Riktig jord er avgjørende for grønnkål – spesielt hvis den skal dyrkes i potte. Siden grønnkål er en av de tunge materne, er det lurt å bearbeide jorden med organisk gjødsel. Dette sikrer god tilførsel av næringsstoffer helt fra starten. pH-verdien bør også vurderes når du velger jord: ideelt sett bør denne være mellom 6,5 og 8. Hvis det er under, tilsett bare litt kalk i jorden for å øke pH. En forhåndsbefruktet organisk jord som vår torvfrie Plantura organiske tomat- og grønnsaksjord er utmerket for tunge grønnkålforbrukereegnet siden det gir ham næringsstoffer helt fra starten.
3. Grønnkål i en gryte: riktig sted
Som vintergrønnsak foretrekker grønnkål den litt kaldere. Så hvem er overrasket over at grønnkål ikke liker den brennende middagssolen? Et halvskyggefullt sted hvor grønnkålen ikke er prisgitt middagsvarmen egner seg best for dyrking av grønnkål. Blir grønnkålen for varm, begynner den å skyte og blir uspiselig. Selv i skyggen vokser grønnkål vanligvis uten problemer - det tar bare litt lenger tid.
4. Grønnkål i potte: Plant grønnkål
Grønnkål dyrkes best i en stor potte på ca 20 cm dyp og 30 cm i diameter. Det skal kun dyrkes én plante per potte – siden kål er en tung mater, ville plantene ellers konkurrere med hverandre om næringsstoffer. Flere planter kan bare trives i veldig store potter samtidig, for også her bør hver plante få 30 cm plass fra nærmeste nabo. Det er best å starte noen frø innendørs fra midten av mai og overføre de sterkeste frøplantene til pottene senere. Hvis det er for tidkrevende for deg, kan du også kjøpe unge planter i butikkene. Plantene skal imidlertid ha funnet veien inn i potten senest i juni.
5. Grønnkål i potte: vanning og gjødsling
En ting grønnkålen ikke liker i det hele tatt: mangel på vann. Spesielt om sommeren kan du se de grønne grønnsakene vokse. Grønnkålen trenger derfor også mye vann for å trives optim alt. For å gjøre vondt verre, fordamper vannet i potten raskere enn i det åpne bedet. Spesielt midtsommers bør du derfor jevnlig sjekke om grønnkålen trenger vann. Som en tommelfingerregel, hvis den første tommen med jord er tørr, bør grønnkålen få litt vann.
De spreke bladgrønnsakene er også veldig glade i gjødsel: Bruk av hovedsakelig organisk gjødsel med jevne mellomrom anbefales. Vår Plantura organiske tomatgjødsel er en slik primært organisk gjødsel i granulær form. Den langsiktige organiske gjødselen frigjør næringsstoffene til grønnkålen over en periode på tre måneder, og gir den alt den trenger på lang sikt.
6. Potted Kale: The Harvest
Høstetiden tilGrønnkål varierer fra sort til sort. Noen tidlige sorter kan høstes allerede i oktober, men i de fleste tilfeller er det lurt å vente på den første frosten. Frosten øker sukkerinnholdet i kålen og gjør den mildere på smak. Du kan skjære av grønnkålbladene enkeltvis med en skarp kniv og høste etter behov. Siden mange varianter av grønnkål er ekstremt hardføre, kan de høstes gjennom det meste av vinteren.
7. Grønnkål i potte: Butikk
Hvis du vil nyte grønnkålen din ikke bare om vinteren, men også om sommeren, må du bevare den på en eller annen måte. De fleste tenker umiddelbart på matlaging. Selv om denne metoden har den store fordelen at grønnkålen kan holdes veldig lenge, går dessverre mange vitaminer og næringsstoffer tapt. Fryseren egner seg bedre til oppbevaring av grønnkål. Hakket opp, kokt i s altet vann i to til tre minutter og deretter frosset, holder grønnkålen seg i minst ett år og holder seg sunn.
Det er ikke bare grønnkål som er bra å dyrke i potter: vi vil introdusere deg for de beste grønnsakene for pottekultur.