Cucamelonen er veldig trendy akkurat nå. Vi avslører hva du bør vurdere når du planter den meksikanske miniagurken og hvordan du spiser den.
Den meksikanske miniagurken er en nøysom plante med én avgjørende fordel: de små snackagurkene er elsket av barn. Og fordi de er nesten like enkle å dyrke, anbefaler vi på det sterkeste å inkludere de små vinstokkene i grønnsaksdyrkingsplanen din.
Slik at du kan skinne med ekspertkunnskap når noen spør deg om de bittesmå melonene i hagen din, har vi satt sammen for deg opprinnelse og eiendom, kjøp, plante- og stelltips. Til slutt vil du også finne noen tips om hvordan du bruker disse spesielle fruktene.
Meksikansk miniagurk: opprinnelse og egenskaper
Miniagurken kommer fra Mexico og er også hjemmehørende i andre mellomamerikanske land. Cucamelon er en varmekjær, klatreplante. Planten danner sterke lagringsrøtter under jorden, som gjør den tolerant mot tørke og tillater en flerårig dyrking. Over bakken søker de unge rankene etter et støttepunkt med sirkulære bevegelser og ruller deretter opp spiralformet langs det. Cucamelon vokser omtrent åtte fot med sine trefligede blader og små gule blomster.
Blomstene utvikler seg til frukter på størrelse med druer som smaker friskt og syrlig og ser ut som bittesmå vannmeloner. Dette er heller ikke overraskende, siden meloner, agurker (Cucumis sativus) og miniatyragurker finnes innenfor rekkefølgen Cucurbits (Cucurbitales) i samme underorden. . Bare meloner og agurker i den tilhører slekten Cucumis (agurkfamilien), men miniagurken regnes til slekten Melothria . Det er ti arter i denne slekten - men bare Melothria scabra er tilgjengelig fra oss som planter eller frø.
Sammendrag Opprinnelse og egenskaper vedMeksikansk miniagurk:
- Bestilling: Cucurbitales; Slekt: Melothria; Art: scabra
- Opprinnelsen er i Mellom-Amerika
- Elsker varme og tåler tørke
- Klatreplante; ca. 2,5 meter høy
- Danner underjordiske lagerrøtter for overvintring
- Frukter ca. 25 mm lange; eksternt en vannmelon; smaker som en agurk
Kjøp meksikansk miniagurk
Meksikanske miniagurker er tilgjengelige som foretrukne planter eller frø. Fordi dyrkingen er ganske ukomplisert, er det definitivt verdt å kjøpe frø. Hvis du er litt sent ute med såingen, vil du finne din miniagurk på grunn av dens økende popularitet hos ulike nettforhandlere og også i enkelte hagesentre. Prisen er ganske lav, du kan kjøpe ti frø for mindre enn to euro og en hel plante koster ikke mer enn fire euro. Men hvis du virkelig ønsker å bruke de små fruktene, bør du skaffe deg mer enn to planter for å kunne høste verdifulle mengder.
Tips: Fortsatt dyrking av den meksikanske miniagurken fungerer godt via lagringsrøttene, som i likhet med georginer (Dahlia), overvintrer litt fuktig og frostfri kan være. Fordi de tilgjengelige variantene vanligvis er frøfaste, kan de små frøene også presses ut av frukten, renses, tørkes og sås igjen året etter.
Hva må du tenke på når du planter miniagurken?
Fordi Cucamelon kommer fra varmere soner på jorden, kan den ikke takle frosttemperaturene i vårt område. Først etter at ishelgenene har passert - altså etter 15. mai - bør planter plantes utendørs. Erfaring har vist at deres plassering bør være solrik til halvskyggefull, varm og beskyttet. Dyrking i drivhuset er mulig, men ikke absolutt nødvendig. Jorda er optimal når den er næringsrik og relativt tørr – overvanning øker bare plantens mottakelighet for sykdom. For å komme langt opp trenger miniagurken definitivt et espalier. Kulturen lykkes forøvrig også uten problemer i bøtte eller høybed. Plantura organiske tomat- og grønnsaksjord er et godt valg for dette. Den gir miniagurken ideelle næringsstoffer og er også torvfri og bærekraftig produsert.
Riktig stell av miniagurken
For en bedre oversikt har vi lagt all informasjon i tabellform for degforberedt:
| Såing av vinduskarmen | Slutten av februar til midten av mars |
| Seed Depth | 1 - 2 cm |
| spiretemperatur | 18–25 °C |
| Spiretid | 22 - 26 dager |
| Gjedde | Omtrent en uke etter spiring; i næringsrikt substrat |
| Kultur-Temperatur | 18 °C og mer |
| Planter ut | Etter 15. mai; i næringsrikt substrat; solrik, varm beliggenhet |
| Såing utendørs | midten av mai til midten av juni |
| Planteavstand | 40 x 40 cm |
| Casting | Moderat; Jorden skal aldri være våt |
| Harvest | Kontinuerlig mulig fra juli til oktober |
| Vintering | Fjern løv om høsten; grave opp lagerrøtter; dvale kjølig og frostfri i lett fuktig sand |
| propagation | Om frø |
Oppskrifter og tilberedning av miniagurken
Miniagurken kan tilberedes og spises på mange måter. Som snacksagurk liker spesielt barn å nappe den direkte fra planten. De litt yngre fruktene har forøvrig en bedre smak og inneholder færre frø enn de modne, gulaktige fruktene. På samme måte kan miniagurken selvfølgelig brukes hel eller i skiver i salater, der den gir det bestemte bittet.
Koking eller stuing er også mulig og avrundes med en kremet dillsaus og litt poteter. Og sist men ikke minst, Cucamelon kan syltes som ekte agurker, og takket være dens begrensede dimensjoner slipper vi å kutte den i små biter. En sursøt eddikbuljong med eplejuice, dill og løk fremhever den spesielle smaken til miniagurkene spesielt godt.
Du kan finne mer om dyrking av agurker i vår spesialartikkel her.