- ‘Krügers Dickstiel’: profil
- Historie og opprinnelse
- Kjennetegn og smak av Celler-tykkstilkeplet
- Tips for å dyrke og ta vare på 'Krueger's Dickstalk'
- Høst og bruk eplesorten 'Krügers Dickstiel'
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
'Krügers Dickstiel', også kjent som 'Celler Dickstiel', er navnet på en populær tysk eplesort som kjennetegnes ved sin gode aroma. Vi presenterer vintereplet og de spesielle egenskapene til dyrking og stell.
Knapt noen annen sort er kjent med så mange synonymer som 'Krüger's Dickstiel': Enten som 'Celler Dickstiel', 'color box' eller ganske enkelt som 'Dickstiel' - den gamle eplesorten har et annet navn i nesten alle region i Nord-Tyskland. Variasjonen av navn kan også tilskrives populariteten til eplesorten 'Krügers Dickstiel', som fortsatt er verdsatt av mange entusiaster i dag.
‘Krügers Dickstiel’: profil
| Synonymer | 'Celler Dickstiel', 'Colour Box', 'Dickstiel' |
| Fruit | medium; grønn-gul til sølvgrå grunnfarge med oransje og rød marmorering (solsiden) og gule flekker (skyggesiden) |
| Flavour | litt syrlig, krydret-floral aroma |
| Yield | høy og vanlig |
| Høstetid | tidlig til midten av oktober |
| Modenhet for nytelse | fra desember |
| Shelf Life | veldig bra; kan lagres til slutten av februar |
| Vekst | middels til sterk |
| Climate | ikke krevende; Innsidetips for steder som er truet av sen frost |
| Sykdommer og skadedyr | økt mottakelighet for mugg i varme områder |
Historie og opprinnelse
Opprinnelsen til eplesorten 'Krügers Dickstiel' er ikke helt avklart. Det er kjent at sorten har sin opprinnelse i Nord-Tyskland rundt 1850. Mest sannsynlig ble sorten først dyrket i Mecklenburg eller i Celle-regionen. Sistnevnte ville også gi en forklaring på synonymet 'Celler Dickstiel'. Etter oppdagelsen spredte sorten seg raskt i Nord-Tyskland, men senest på 1900-tallet hadde sortens popularitet vokst over hele Tyskland. Konvensjonelt dyrkes 'Krügers Dickstiel' knapt i dag. Det er derfor han tellerfortsatt et av de mest populære epletrærne for hagen og er høyt verdsatt av mange hobbygartnere.
Kjennetegn og smak av Celler-tykkstilkeplet
Krügers Dickstiel-eplene er mellomstore og jevnt runde i formen. Fremfor alt er deres spesielle farge karakteristisk: den grønn-gule til sølvgrå grunnfargen har oransje og rød marmorering på solsiden, gule flekker finnes ofte på skyggesiden. I tillegg er skallet lett rustet over hele overflaten. Dette unike fargespillet ga også eplet navnet "fargeboks". Kjøttet inni er fast og hvitt. 'Celler Dickstiel' blir imidlertid bare en favoritt blant mange epleelskere på grunn av sin spesielle aroma: Det litt syrlige eplet imponerer med en krydret-blomstret fruktaroma, derfor regnes det ofte blant eplesortene med best smak.
Tips for å dyrke og ta vare på 'Krueger's Dickstalk'
Med sin lite krevende natur er 'Krügers Dickstiel' ideell for dyrking i hagen. Den anses å være ekstremt robust og motstandsdyktig, spesielt på lettere jord. 'Krüger's Dickstiel' liker neppe å vokse bare på jord som er spesielt rik på leire. Du bør derfor alltid være oppmerksom på et lett underlag. 'Celler Dickstiel' er et skikkelig insidertips, spesielt på steder der det er fare for sen frost.
På grunn av den svært sene blomstringen lover den også en sikker og konstant høsting over mange år. Den sene blomstringen utgjør imidlertid også en utfordring for gartnere: 'Krügers Dickstiel' er en av de dårligere pollinatorene, fordi den blomstrer for sent for mange andre eplesorter. Samtidig bærer 'Krügers Dickstiel' også dårlig frukt hvis det ikke finnes en egnet pollinator, som 'privatråd Dr. Oldenburg', vokser i nærheten.
Selv om 'Celler Dickstiel' vokser raskt etter planting, viser treet som helhet langsom, men jevn vekst. Med sin brede, pyramideformede krone, som blir tettere med alderen, er 'Celler Dickstiel' også visuelt veldig attraktiv. Avhengig av grunnstammen viser 'Krügers Dickstiel' moderat til god vekst. Med svakt voksende grunnstammer er sorten lett å trene og viser en fin oppreist vekst. Beskjæring av 'Krügers Dickstiel' er litt mer komplisert hvis grunnstammen er sterk, siden den er veldig kraftig.
Samlet sett anses 'Krügers Dickstiel' for å være spesielt robust. Dette er også relatert til dens laveMottakelighet for sykdommer sammen: Sorten 'Celler Dickstiel' er generelt lite mottakelig for både skurv og grop. 'Krüger's Dickstiel' viser bare en viss mottakelighet for meldugg. Han har en tendens til å være mer utsatt for meldugg, spesielt i varme områder, og derfor bør han sjekkes oftere for de første tegnene på sykdommen.
Høst og bruk eplesorten 'Krügers Dickstiel'
Krügers Dickstiel-eplene er klare til å plukkes fra begynnelsen til midten av oktober, og fra desember er de klare til å spises. På grunn av den fine, krydrede aromaen regnes fruktene først og fremst som et spesielt delikat bordeple. Den lange holdbarheten gjør eplesorten 'Krügers Dickstiel' spesielt verdifull - hvis du oppbevarer eplet riktig, holder det seg til slutten av februar uten problemer. For å sikre at 'Krügers Dickstiel' ikke visner under lagring, bør det legges spesiell vekt på høy luftfuktighet og lave temperaturer under lagring. I tillegg til bruken som desserteple, er 'Krügers Dickstiel' også allsidig på kjøkkenet og er spesielt populær for baking på grunn av det faste kjøttet.
Celler Dickstiel som en velsmakende og sunn variant er en ressurs for hagen, men altfor verdifull til å behandle! Den høyytende 'Maunzenapfel' er bedre egnet til dette, som er et perfekt eple for videre bearbeiding med et overflod av utbytte.