- 'Red Autumn Kalvill': Profil
- Eplets opprinnelse og historie
- Smaker og egenskaper til Red Autumn Kalvill
- Dyrkningsfunksjoner
- Høstetid og bruk av eplesorten 'Roter Herbstkalvill'
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Roter Herbstkalvill-eplet lever opp til navnet sitt: det er preget av sine knallrøde frukter. Hva mer gjør eplesorten spesiell og hvordan du dyrker 'Red Autumn Kalvill' i hagen, avslører vi her.
Den røde høstkalvill regnes som en pomologisk spesialitet og også en diva. Sorten, også kjent som 'granateple', 'stort rødt sommerbringebæreple', 'bringebæreple', 'rødt høstkalvill', 'jordbæreple' eller 'sigøynereple', har høye krav til plassering. På mindre enn perfekte steder krever det mye omsorg. Til gjengjeld belønner eplesorten enhver hengiven elsker med en umiskjennelig jordbær- og bringebæraroma, pakket inn i en unik rød frukt.
'Red Autumn Kalvill': Profil
| Synonymer | 'Pomegranate', 'Big Red Summer Raspberry Apple', 'Raspberry Apple', 'Red Autumn Calvill', 'Strawberry Apple', 'Gypsy Apple' |
| Fruit | medium; mørk rød kroppsfarge |
| Flavour | balansert søtt og surt; Jordbær- og bringebæraroma når den er helt moden |
| Yield | ikke veldig høyt; regelmessig |
| Høstetid | fra slutten av september |
| Modenhet for nytelse | Slutten av september til november |
| Shelf Life | dårlig; Kan lagres til jul |
| Vekst | strong |
| Climate | varm og skjermet beliggenhet |
| Sykdommer og skadedyr | mottakelig for epleskurv, meldugg, frukttrekreft og fruktråte på uegnede steder |
Eplets opprinnelse og historie
Roter Herbstkalvill er en veteran: Den ble angivelig nevnt som en del av den fyrstelige lysthagen i Stuttgart allerede i 1565. Denne historien er imidlertid ikke helt sikker. En viss André Leroy hevder i et historisk dokument at 'Red Autumn Kalvill' ble funnet i den franske Auvergne og først ble nevnt i 1617. I hvert fall i Sentral-Europa var det dettidligere svært vanlig dyrket, nå er den sjelden funnet.
Navnet 'Edelkönig' er forresten ikke et synonym, men en variasjon, altså en sort som skiller seg litt fra 'Roter Herbstkalvill'. Den er mer eggformet og mindre uregelmessig i formen enn den opprinnelige varianten.
Smaker og egenskaper til Red Autumn Kalvill
Den 'Røde høstkalvill' kan være liten, mellomstor eller, sjelden, stor - sistnevnte er tilfelle når treet bare bærer noen få frukter. Formen er bredt konisk eller flat og sfærisk og ganske uregelmessig med kraftige ribber. Tverrsnittet er nesten kantet. Fruktens skall er glatt og veldig fet med en skinnende grønngul bunnfarge, som man sjelden ser. Den er dekket nesten over alt av en mørk, nesten svart-rød kroppsfarge. Linsene er lett å kjenne igjen som fine hvite rustflekker. Kjøttet er hvitt, men marmorert i knallrødt rett under huden og i strimler som strekker seg innover. Biter du i den, vil du merke at den er fincellet og luftig samt veldig saftig. Smaken er søt og syrlig og balansert, med en bringebær- eller jordbærlignende parfyme når den er helt moden.
Forresten: Fordi kjernen ofte er veldig stor i forhold til gropene, kan det med enkelte eksemplarer skje at gropene løsner og såk alte "rangle-epler" "utvikle. Frøene rasler så høyt i skallet når du rister frukten.
Dyrkningsfunksjoner
Roter Herbstkalvill har høye krav til sitt vekstklima og jordsmonn. Det krever tilstrekkelig varme, en lun plassering som i et godt fruktdyrkingsområde, og fruktbar og dyp, moderat fuktig jord. Hvis han ikke finner disse tilstandene, erkjenner han dette med mottakelighet for sykdommer, spesielt skurv, mugg, frukttrekreft og fruktråte. For tidlig fruktfall og lavt utbytte er også vanlig på uegnede steder.
Men hvis den føles komfortabel der den vokser, kan følgende egenskaper utnyttes fullt ut: Som ung har 'Roter Herbstkalvill'l kraftig vekst og blir høy- og bred krone. Bladet er stort og sunt. På grunn av sin sterke vekst er kulturen egnet som et halvt eller standardtre, men ikke for dannelse i et espalier eller som et busktre. Hvis du ikke prøver å tvinge epletreet til en uegnet form, vil du neppe ha noen tidkrevende beskjæring etter trening.
Blomstringen er tidlig til midten av tidlig og kan være utsatt for frost. Veksling - dvs. årlige fluktuerende avlinger - forekommer med 'Roter Herbstkalvill', men under gode forhold er avlingene regelmessige, om enn ikke veldig høye. Clear Apple' og 'Red Maiden Apple'.
Høstetid og bruk av eplesorten 'Roter Herbstkalvill'
Høstetid er allerede i slutten av september for 'Red Autumn Kalvill' for å få lagringsepler. For å nyte fruktene direkte, bør de kun høstes mellom slutten av september og november. Lagringsevnen er kort, i en kjølig og lett fuktig jordkjeller holder frukten seg kun smakfull frem til jul. Overmodne røde Herbstkalvill-epler blir melete.
Denne varianten egner seg som et ekstravagant desserteple. Den kan konserveres ved å presse eplejuice, som er lys rød i fargen. Sorten egner seg også veldig godt til tørking, de tørkede epleskivene er rosa. 'Roter Herbstkalvill' er ikke godt egnet til baking på grunn av det luftige kjøttet.
Den skogutsatte oppblomstringen av 'Red Autumn Kalvill' kan bli et problem. Les alt om de spesielle egenskapene til epleblomster for alt du trenger å vite om blomstringsfrost og dens effekter.