- Gulrotdyrking: Vi viser deg hvordan det gjøres
- Gulrotvarianter
- Høsting og lagring av gulrøtter
- Ingredienser og bruk
- skadedyr og sykdommer
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Gulroten er en av de mest populære rotgrønnsakene og vokser også i din egen hage. Vi gir tips om dyrking, høsting og lagring.
Hva enn du vil kalle den populære roten: Gulroten, også k alt gulnepe eller gulrot, har det vitenskapelige navnet Daucus carota subsp. sativus. I likhet med fennikelen tilhører gulroten skjermbildefamilien. Grønnsaken er spesielt verdsatt for sitt høye karoteninnhold.
Opprinnelig kommer gulroten trolig fra Sør-Europa, Nord-Afrika eller Midtøsten. Den populære grønnsaken spredte seg raskt over hele Europa og Asia. Dette er ikke overraskende ettersom gulroten trives i temperert til subtropisk klima.
Synonymer: gulbete, gulbete, gulrot, gulrot, rot, gulrot (CH), gulrot (eng.)
Gulrotdyrking: Vi viser deg hvordan det gjøres
Gulroten liker det sol til halvskygge og foretrekker løs jord. Dette er nødvendig for at roten skal dannes og spres fritt. Planten er en klassisk representant for mellomspisere. Dårlig jord bør derfor utbedres med noe primært organisk langtidsgjødsel eller alternativt kompost. Vår Plantura organiske tomatgjødsel, som inneholder alle de viktige næringsstoffene for en rik grønnsakshøst, er utmerket egnet.
Du kan begynne å så i et uoppvarmet drivhus fra slutten av februar. I åkeren sår du direkte i bedet. Dette kan gjøres fra slutten av mars og teoretisk utover sommeren. Men hvis du ønsker å lagre gulrøtter, bør du så dem tidlig og senest i mai. Avhengig av temperaturen kan spiringen ta over to uker.
Avhengig av formålet bør gulrøttene plantes med en avstand på mellom 3 og 6 cm. Jo større røttene skal være (f.eks. ved lagringssorter), jo større avstand må velges. Typisk radavstand er 30 cm. Ingen ekstra gjødsling er nødvendig i vekstfasen i en godt forberedt jord. Den bør imidlertid vannes når den er tørr.
Tips: Gulrotdyrking er spesielt enkelt med et dyrkingssett som vårt Plantura-grønnsaksdyrkingssett. Den inneholder alt du trenger til deilige gulrøtter ogtrenger andre hjemmedyrkede grønnsaker.
Gulrotvarianter
Gulrøtter kan deles inn i tidlig-, sommer- og høstgulrøtter. Du kan også skille mellom de ulike fargene og formene. For det finnes også lilla eller gule og sfæriske gulrøtter.
Du finner en omfattende oversikt over varianter her: Gulrøtter: velge riktig sort for dyrking.
- Adelaide (F1): veldig tidlig variant med veldig god smak og delikat tekstur; ganske kompakt variant med mindre røtter; ideell for kultur på balkongen eller terrassen.
- Fucino: velprøvd italiensk variant med god smak og delikat tekstur.
- Nandor (F1): mer kompakt variant med gode egenskaper; egnet for dyrking i blomsterpotter på balkonger og terrasser.
- Paris Market: velprøvd, sfærisk variant med rød-oransje røtter; en av de første variantene for hobbydyrking; veldig god smak og tekstur.
- Purple Haze (F1): eksepsjonelt utseende; dyp lilla skall; inni går fargen mot oransje igjen; god smak, høyt karoteninnhold; ideell for fersk konsum og for lagring.
- Rotin: veldig populær variant med svært høyt karoteninnhold; Rotin blir raskt intens oransje og har et høyt sukkerinnhold.
- Sugarsnax 54 (F1): veldig tidlig gulrotvariant med høyt karoteninnhold; mør og god å spise rå.
- Totem: velprøvd, tidlig sort med høy avling og god smak; sterk farge og høyt karoteninnhold.
- Yellowstone: sort som lever opp til navnet gulbete; intense gule røtter med en god, fruktig smak; ideell for å gi den ene eller den andre retten et nytt strøk maling.
Høsting og lagring av gulrøtter
Generelt, som allerede nevnt, kan gulrøtter klassifiseres i forskjellige kategorier. Den nøyaktige utviklingstiden avhenger av såingstidspunktet og sorten.
- Tidlige gulrøtter: 70 til 90 dager
- Sommergulrøtter: 110 til 135 dager
- Sene gulrøtter/ lagringsgulrøtter: 170 til 220 dager
Ingredienser og bruk
Gulroten er kjent for sitt høye karoteninnhold. Dette er høyest blant grønnsakene, men kan variere med en faktor 6 avhengig av sort og dyrkingstype. Spesielt de rødfiolette til lilla variantene inneholder også antocyaniner.Gulrøtter inneholder en relativt stor mengde sukker (opptil 10 g per 100 g frisk vekt) og eteriske oljer. Disse gjør også smaken av gulroten så umiskjennelig.
Bruken av gulroten er veldig allsidig. Du kan rive roten rå til en salat, spise den ren eller juice den. Dampet eller stekt, den kan serveres som tilbehør til solide retter, eller den finner veien inn i retten som suppe eller stekt grønnsak.
skadedyr og sykdommer
Gulrøtter kan dyrkes godt i din egen hage selv uten sprøytemidler. Fôring av gnagere som voles kan ofte forekomme. I tillegg til disse skadedyrene er gulrotflua spesielt verdt å nevne. Det er viktig at røttene alltid er dekket med jord og at planten ikke blir skadet ved luking eller hakking. For da lokker lukten til seg gulrotflua. Med nett og fleece kan du gi plantene et naturlig beskyttende skjold mot skadedyret.