boysenbæret er en ganske ukjent hybrid av forskjellige arter, men er ideell for hjemmet og snackhagen. Hos oss vil du lære alt om det uvanlige guttebæret og dets krav til plassering og stell.
Det aromatiske guttebæret er en etterkommer av mange forskjellige Rubus arter og kombinerer dermed blant annet bjørnebærets vekst og fruktfarge og formen på loganbæret. Vi introduserer deg for den uvanlige hybriden og gir tips om dyrking av guttebær i din egen hage.
Boysenberry: opprinnelse, blomstringsperiode og egenskaper
The boysenberry (Rubus ursinus x idaeus) har sannsynligvis sin opprinnelse i California på 1920-tallet. Fra et kryss av loganbær (Rubus x loganobaccus) med et flerkrysset avkom av bringebær (Rubus idaeus ) , bjørnebær (Rubus fruticosus) og amerikansk dewberry (Rubus arboriginum) skal det ha dukket opp. Den bærer navnet til oppdretteren Rudolf Boysen og ble markedsført som et lovende nytt bjørnebær alternativ i USA og senere også i New Zealand fra midten av 1930-tallet. I dag er New Zealand verdens største produsent av guttebær, men Rubus-arten har forblitt stort sett ukjent i Europa.
Guttebæret når en høyde på 100 til 180 cm som en oppreist til overhengende, bjørnebærlignende busk. Tallrike tynne skudd klatrer langs bakken og kan dermed danne kratt. Bladene er i tre, tannede og knallgrønne i fargen til høsten. Det finnes tornete og tornløse varianter av boysenbær, og generelt har de middels torner. Blomstringsperioden til de hvite, fembladede blomstene begynner i juni og varer inn i august. Insekter som humler (Bombus) og bier (Apis) liker å bestøve blomstene da de gir nektar og pollen. De ca. 3 cm lange, langstrakte til sylindriske boysenbæraggregatene modnes fra midten av juli til september og endrer farge fra rød til mørk lilla og svart. Smaken av boysenbæret kan beskrives som søt og lett syrlig, fruktig og friskbeskriv.
Planting av guttebær: når, hvor og hvordan går du frem
Guttebær foretrekker frisk, humusrik og dyp jord. Plasseringen skal være solrik til halvskyggefull. Til å begynne med kan plantene plantes i potter med et volum på minst 15 liter og permeabelt, næringsrikt plantesubstrat – som vår Plantura økologiske tomat- og grønnsaksjord. Plantene bør støttes i potten så vel som i bedet og forsynes med klatrehjelp. Den beste tiden å plante boysenbær er sent på høsten, mellom oktober og slutten av november eller mars. En planteavstand på minst 100 til 120 cm mellom plantene bør opprettholdes.
Før planting har guttebær godt av å berike jorda med organisk materiale som moden kompost eller en jordaktivator. Hvis jorden på det fremtidige stedet er godt løsnet, kan du begynne å grave plantehullet. Dette bør være minst to ganger volumet av plantens rotklump. Sett deretter boysenbærbusken din i plantehullet, fyll den med jord og komprimer plantehullet litt rundt. Til slutt bør bærbusken vannes mye.
De viktigste omsorgstiltakene
Omsorg for guttebæret er ikke spesielt vanskelig, og plantene er generelt robuste og tilpasningsdyktige. Når plantene er godt etablert, er vanning kun nødvendig i lengre tørre perioder. Hvis plassen er begrenset, bør de mange lange rankene til buskene reduseres til 8 til 12 skudd og festes til et espalier eller trådramme. Dette gjør også høstingen enklere og hindrer frukt i å ligge på bakken. Boysenbæret bærer frukt bare én gang per skudd - så stokkene kuttes helt og nær bakken etter høsting om høsten.
Guttebær nyter godt av vedlikeholdsgjødsling om våren. Her kan enten moden kompost eller en langtidsgjødsel, som vår Plantura organiske universalgjødsel, jobbes inn i overflaten rundt buskene. Planter i potte bør overføres til en større potte med fersk pottejord etter to til tre år og gis også en dose saktefrigjørende gjødsel med i ved ompottingdet friske underlaget.
Guttebær er hardføre til ca -12 °C, og derfor bør stengene beskyttes mot kraftige minustemperaturer i kjøligere områder som er utsatt for frost. Å dekke bunnen av planten med blader og stengene med jute, fleece eller nålegrener har en isolerende effekt og reduserer risikoen for frostskader betraktelig. Guttebær i potte bør overvintres frostfritt eller bare overvintre utendørs med godt beskyttede røtter.
Høsting og bruk av guttebær
De høyytende boysenbærbuskene kan høstes mellom midten av juli og september. Du kan se når de er modne ved endringen i fargen på frukten fra rød til mørk fiolett til svart farge. Den fruktige aromaen til boysenbæret er først ferdig utviklet når den er helt moden. Fruktene plukkes for hånd og bør spises innen få timer. Frukten kan oppbevares i kjøleskapet i noen dager, men den vil miste smaken. Fruktene spises derfor ferske eller bearbeides til aromatiske syltetøy og boysenbærsyltetøy. Kakepålegg, fruktvin, sirup og likører kan også lages av boysenbæret.
Tayberry (Rubus fruticosus x idaeus) er en spesielt aromatisk hybrid av bjørnebær og bringebær. Vi introduserer deg for hybridbæret og gir tips om planting, stell og høsting.