Ferske satsumas direkte fra Tyskland? Med ditt eget lille satsuma-tre er dette mulig og krever ikke mye dyktighet, plass eller materialer.
Alle som vurderer å kjøpe et sitrustre bør definitivt vurdere den fortsatt relativt ukjente Satsuma (Citrus reticula subsp. unshiu). Dette er fordi satsumas skiller seg fra klementiner og mandariner ved at de er mer kuldetolerante og fruktene er nesten alltid uten frø.
Satsuma: Origin and Characteristics
Satsuma kommer trolig fra Japan, hvor den ifølge de siste funnene kom fra en tilfeldig kryssing av to mandarinvarianterog en tilbakekryss. Derfor er den tidligere klassifiseringen som en egen art (Citrus unshiu) utdatert. I dag regnes satsumas som en rekke mandariner (Citrus reticula) og dyrkes i subtropiske regioner over hele verden, med det største vekstområdet for satsumas fortsatt i Japan. Men fruktene er nå også importert fra Spania, Amerika og Afrika.
Det eviggrønne treet, som nesten ikke har torner, forblir relativt lavt hele livet. Maksimal høyde på rundt 2 m nås først etter mange år ved vekst i potter på våre breddegrader. De små, hvite blomstene som dukker opp i overflod om våren er spesielt vakre å se på. Av disse utvikles relativt store, oransje satsuma-frukter, som høstes fra oktober. Med satsumas kan det skje at frukten allerede er moden, selv om skallet fortsatt er grønt. Når frukten modnes, skiller skinnet seg ofte litt fra fruktkjøttet.
Har Satsuma frø?
I de aller fleste tilfeller har ikke satsumaer frø, siden frukten også kan utvikle seg fra ubefruktede blomster. Svært sjelden kan det skje at man finner en stort sett lysegrønn kjerne i et av segmentene.
Hva er forskjellen mellom satsumas og klementiner?
Ved første øyekast ser du vanligvis ingen forskjell mellom satsumas, mandariner ogklementiner. Men på samme måte som det er mange forskjeller mellom klementiner og mandariner ved nærmere ettersyn, skiller satsumas seg ut fra de to andre artene. I motsetning til mandariner, for eksempel, har satsumas ingen frø. Satsumas skiller seg fra klementiner ved at de er litt større, søtere og har tynnere hud. I tillegg har de ofte fortsatt et grønt skinn når de er klare til å spises.
Planting Satsuma: plassering og prosedyre
Satsumas bør kun dyrkes i potter. De er relativt kuldetolerante for sitrusfrukter og tåler til og med kortvarig frost, men du skal ikke forvente for mye av dem. Når du velger jord- og plasseringspreferanser, kan du bruke informasjonen om andre sitrusfrukter som en veiledning. Vi går mer i detalj i artikkelen vår med tips for planting av klementiner. Vår torvfrie Plantura organiske universaljord er for eksempel egnet som substrat for din Satsuma, som du blander med en sjettedel av sand- og leirgranulat hver. Hvis det er for tidkrevende for deg, kan du bruke en sitrusjord av høy kvalitet som oppfyller disse kravene. Ulempen med ferdigblandet sitrusjord er imidlertid at den ofte inneholder torv, som er skadelig for klimaet.
Med et blikk: Planting Satsuma
- Dyrking i potter i enhver godt drenert, moderat rik jord.
- Beliggenhet varmt, solrikt, skjermet for vinden om sommeren og kjølig (5 til 10 °C) og lyst om vinteren.
- Du bør ompotte satsuma-treet ditt hvert 2. til 3. år, rundt april.
Riktig omsorg
De mange sitrustypene skiller seg også lite ut når det kommer til stell. For nyttige pleietips, se artikkelen vår om mandarintrær. Generelt kan man si at et satsuma-tre trenger mye vann, men tåler ikke vannmasse i det hele tatt. Vann derfor regelmessig og sparsomt og sørg for at overflødig vann lett kan renne av.
Beskjæring av satsumaen er ikke absolutt nødvendig, men kan gjøres tidlig på våren, dvs. rundt mars, for å forme den.
Siden satsumas dyrkes i potter, er de avhengige av ekstern tilførsel av næringsstoffer. For eksempel, vår primært organiske Plantura organiske sitrus- og middelhavsgjødsel forsyner plantene dine med althva trenger du. Dette inkluderer i tillegg til nitrogen og kalium også for eksempel jern i lett tilgjengelig form for å forhindre mangel på dette mikronæringselementet. Dette er vanlig i satsuma og andre sitrusplanter.
Tips: Visste du at vår sitrus- og middelhavsgjødsel nesten ikke inneholder fosfor, selv om det er et viktig plantenæringsstoff? Dette fordi vi av hensyn til bærekraft er med på å beskytte verdens knappe fosforforekomster. Fosforbehovet til sitrusavlingene dine dekkes via underlaget, som krever sporadisk ompotting. Uansett er dette bra for plantene dine, fordi hvert underlag synker litt over tid og gir da dårligere vekstforhold. Vår kompostjord er rik på fosfor. Hvis du av en eller annen grunn ikke er i stand til å ompotte satsumaen, anbefaler vi å bruke en fosforgjødsel som vår Plantura Organic Flower Fertilizer en gang i året.
Er Satsumas hardfør?
Selv om de er relativt kuldetolerante for sitrustrær og voksne planter tåler til og med kortvarig frost ned til -8 °C, er ikke satsumas hardføre i vårt land. Derfor bør du ta med satsuma-treet innendørs i den kalde årstiden. Generelt kan du bruke den generelle prosedyren for overvintring av sitrontrær som veiledning. Den enkleste måten er å overvintre et satsuma-tre på et lett og kjølig sted ved rundt 10 °C. Hvis temperaturene går opp igjen om våren, kan Satsumaen gå ut igjen fra rundt mai. Men vær forsiktig, de unge trærne er fortsatt spesielt utsatt for kulde etter at de har overvintret.
Høst, smak og ingredienser
Hvis du har ditt eget satsuma-tre, kan du begynne å høste de første fruktene rundt oktober. Men ikke bekymre deg, selv om treet er brakt innendørs, vil fruktene fortsatt modnes, slik at du kan høste nesten hele vinteren. Smaken av de sunne satsuma-fruktene minner om mandariner. Imidlertid er de litt større og søtere. Likevel har satsumas bare et kaloriinnhold på 35 til 50 kcal per frukt.
Når er satsumas i sesong? Satsumas er klare til å høstes fra sen høst. Det betyr at satsumaene er i sesong fra oktober hvis de kommer fra den nordlige halvkule.
Et nektarintre bringer også sydlandsk stil til hagen din. på ettPå et solrikt, skjermet sted kan den til og med dyrkes ute hele året på klimatisk gunstige steder.