Eplet er den mest populære frukten i Tyskland og smaker ikke bare godt. Du kan finne alt om kaloriinnholdet og næringsverdiene her.
Epler er en integrert del av hverdagen vår. Ingen annen frukt er mer populær i Tyskland enn det sprø eplet. Et blikk på statistikken viser også dette: Hver tysker spiser hele 17 kilo i året. De mest kjente variantene inkluderer for eksempel Boskop, Braeburn og Cox Orange. Tot alt er det imidlertid over 20 000 forskjellige eplesorter. Når det kommer til ingrediensene har eplet også mye å by på. Den er spesielt rik på vitaminer og mineraler. Du kan finne ut her hvordan kaloriinnholdet i eplet er og hva annet som er i den populære frukten.
epler og kalorier
Med bare 54 kalorier per 100 gram, har ikke epler akkurat rykte på seg for å være fetende matvarer. Sammenlignet med andre typer frukt, rangerer den midt på kaloritabellen. Kaloriinnholdet i 100 gram bananer med nesten 100 kalorier er dobbelt så høyt som i et eple. Denne målestokken blir enda tydeligere hvis du sammenligner et standard eple med en sjokoladeplate. Kaloriverdien til sjokolade er nesten ti ganger så stor som for epler! I gjennomsnitt har en melkesjokoladebar en verdi på nesten 535 kilokalorier. Å strekke seg etter den søte, men betydelig kalorifattige frukten gir helt klart mer mening.
Epler og ernæringsfakta
Det burde være allment kjent at epler er veldig velsmakende og også ekstremt sunne. Men det frukten har å tilby under eller i skallet er rett og slett fascinerende. Skinnet på eplet alene inneholder over 30 mineraler og sporstoffer og er ekstremt høy i kalium. Kalium har som effekt å regulere vannbalansen og er viktig for vår kondisjon og velvære. Peelingen inneholder også viktig provitamin A, samt vitamin B1, B2, B6, E og C (opptil 35 milligram avhengig av sort). Alle som har problemer med kolesterolnivåetbør definitivt strekke seg etter eplet. Fordi det inneholder mye av det kolesterolsenkende stoffet pektin. Så neste gang du bestemmer deg for å fjerne huden, tenk deg om to ganger fordi 70 % av vitaminene er rett under epleskallet.
De eldre slektene Cox Orange, Boskop eller Berlepsch er nok de mest kjente variantene. Disse har rykte på seg for å være sunnere og rikere på næringsstoffer enn nye stammer som Jonagold eller Pink Lady. Men hvorfor er det sånn? Hovedårsaken er det sekundære plantestoffet polyfenol. Sekundære plantestoffer er viktige for en lang rekke metabolske prosesser i kroppen vår og beskytter planten mot rovdyr. Polyfenol, sammen med andre fytokjemikalier, er i økende grad tilstede i eldre varianter fordi de behandles og sprayes mye mindre enn nye, mer populære varianter som Pink Lady.
Plantestoffene har sterke antioksidantegenskaper, som hemmer betennelser og styrker det kardiovaskulære systemet vårt. Samtidig forebygger de aldersrelaterte sykdommer som leddgikt.
Endelig kan man med god samvittighet si at ordtaket "et eple om dagen, holder legen unna" er berettiget og man bør strekke seg etter eplet oftere .