Å gjendyrke grønnsaksrester er ikke bare en barnelek – det er også veldig gøy. Les mer om vår gjenvekstbok her.
Hvem vet ikke dette: Du kutter opp alle mulige grønnsaker til en salat og de ubrukelige stilkene flyr i søppelbøtta. At du kan gi dette "avfallet" nytt liv igjen krever ikke mye innsats og belønner deg med hjemmedyrkede gjendyrkede grønnsaker.
Vi er veldig glade for å kunne presentere vår første praktiske bok for deg i dag, som ble utgitt av Ulmer Verlag: "Regrow your Veggies" gir deg klare instruksjoner og informasjon om hvordan du kan dyrke frem en rekke planter : fra vårløk til basilikum til avokado.
For å grave litt dypere inn i boken vår stilte vi vår Plantura-medgründer og hovedforfatter av Regrow your Veggies, Melissa, noen spennende spørsmål.
Melissa, mange mennesker har kanskje ikke hørt om Regrowing. Hvordan vil du forklare det med noen få setninger?
Å dyrke igjen betyr ganske enkelt å gjenbruke rester av grønnsaker for å dyrke dem igjen og gi dem et nytt liv. For eksempel havner den nederste delen av vårløk som regel i søpla. Men hvis du legger røttene i et glass vann i noen dager og deretter ompotter dem i jord, vil vårløken fortsette å vokse lykkelig. Så det vokser igjen.
Er det så enkelt?
Det kommer an på? Det er noen planter som er ganske enkle og raske å dyrke. Andre trenger litt mer tid og oppmerksomhet.
Hvilke grønnsaker vil du anbefale for nybegynnere?
Definitivt vårløk, romainesalat og purre – disse tre burde virkelig fungere for alle.
Hva er mer avansert?
Noe vanskelige kandidater er for eksempel galangalen eller ananasen. Det er selvfølgelig vant til tropiske temperaturer, og det er derfor det er nesten umulig i våre klimatiske forhold,å tegne en liten frukt. Men du har en flott potteplante for det, og den er til og med gratis.
Hva er fordelene med å vokse for deg?
Etter min mening er det selvfølgelig mange (ler). På den ene siden synes jeg det er fint at gjenvekst unngår sløsing. I tillegg kan du bokstavelig t alt se plantene vokse i vinduskarmen. Så gjenvekst er også noe for folk som kanskje ikke har egen hage. Og jeg synes også det er en fin måte for barn å oppleve et vidunder av naturen så direkte.
Så gjenvekst er for hele familien?
Ja, selvfølgelig - det er ingen aldersgrense. Selv de minste kan være med med litt hjelp og oppdage gleden ved å dyrke dem selv. Jeg ville blitt glad hvis foreldre eller besteforeldre kunne prøve ut forskjellige planter med de minste og lære mer om dem sammen.
Hva ligger bak gjenvekst? Hvorfor er enkelte planter så enkle å dyrke igjen?
Bak gjenvekst ligger en helt naturlig prosess som kalles vegetativ forplantning. Mange hobbygartnere vil nok kjenne dette fra forplantningen av stiklinger. Ved vegetativ forplantning er det ingen pollinering, noe som vil kreve en hann- og en hunnplante. Vegetativ forplantning er også kjent som aseksuell forplantning fordi en ny er hentet fra samme plante. Dermed er den påfølgende planten en klon av den forrige, siden de to plantene har nøyaktig samme genetiske materiale. Men som sagt, dette er en prosess som også skjer i naturen.
Til slutt, hva kan leserne forvente av boken din?
Boken er en blanding av detaljerte gjenvekstinstruksjoner for over 20 planter og vakre bilder og tegninger for å illustrere alle de viktige trinnene. Det er selvfølgelig også spennende bakgrunnsinformasjon og eksperttips slik at alt fungerer. Mitt endelige mål er at leseren skal nyte boken og lære om gjenvekst.