Alle kjenner til jordbær og blåbær - men her er ni bær du sikkert aldri har hørt om.
Friske, saftige og deilige - bær fra egen hage er bare himmelske og en skikkelig fristelse for de som har en søt tann. Men i tillegg til klassikerne som jordbær, rips eller bringebær, finnes det også mange typer bær som fortsatt er sanne rariteter i Tyskland. Disse bærene imponerer med uvanlige farger, bemerkelsesverdige blomster eller helt nye smaksopplevelser og fortjener definitivt en plass i hagen.
I denne artikkelen vil vi vise deg hvilke bær du sannsynligvis aldri har hørt om, men du absolutt ikke bør gå glipp av.
9. Rosa rips
Rips (Ribes) er en velkjent favoritt i tyske hager. Men de færreste vet at i tillegg til de velkjente røde og sorte bærene, finnes det også en tredje fargevariasjon: den rosa rips. Faktisk er dette en lettere variant av den røde ripsen (Ribes ruberum), som knapt skiller seg fra vanlig rips i dyrking, men skinner med delikat rosa frukt. I tillegg skinner rosa ripsvarianter som "Rosa Sport®" eller "Rosa Helene" med en søtsyrlig smak - så ripssyltetøyet vil snart ikke bare trollbinde ganen din, planten er også et ekte blikkfang med sitt unike farge.
8. Tayberry
Bringebær (Rubus idaeus) og bjørnebær (Rubus fructicosus) er blant de mest populære bærene av alle. Men hva ville resultatet blitt hvis du krysset de to bærene? Ganske enkelt: tayberry (Rubus fructicosus x idaeus). Selv om tayberry ikke er så godt kjent for oss, kan den ikke skjule likheten med bærklassikerne - mens de lange, stikkende skuddene på tayberry minner sterkt om bjørnebær, ligner fruktene til forveksling bringebær. Bæret er spesielt populært på grunn av sin robusthet og meget gode vinterhardhet. Men du ogsåfrisk, lett syrlig aroma er en grunn til at tayberry er en fordel for enhver hage.
7. Stikkelsbær
Mens stikkelsbæret (Ribes uva-crispa) ble funnet i nesten alle bed på bestemors tid, er det i dag sjelden funnet. De eponyme ryggradene og en høy mottakelighet for stikkelsbærmugg har sørget for at mange gartnere har forbudt plantene fra bedene deres. Men snart kunne stikkelsbæret plantes igjen i mange hager, fordi nye varianter – helt fri for stikkelsbærets hovedproblemer – gjør planten attraktiv igjen for hobbygartnere. For eksempel har variantene 'Captivor Red' og 'Spinefree' nesten ingen pigger som kan skade deg under høsting, og de anses også som motstandsdyktige mot mugg. Så du kan dyrke stikkelsbær i din egen hage uten bekymringer og nyte deres søte og sure aroma.
6. Red Mulberry
Du vil ha et prydtre som også er nyttig? Da er den røde morbæren (Morus rubra) akkurat noe for deg. Morbærarten kommer opprinnelig fra Amerika, derfor kalles den også amerikansk morbær, men har lenge vært et insidertips i Tyskland. Morbærtreet kan bli opptil 15 meter høyt og imponerer med sin brede krone og store, dekorativt taggete blader. Fra mai blir morbærtreet til en ekte fest for øyet og bærer mange pilkatteformede blomster. Bærene til den røde morbæren kan høstes fra juli når de har fått en mørkerød, nesten svart farge. Den røde morbæren skinner på tungen med en saftig-søt smak og overbeviser raskt folk som ikke kjente bæret fra før.
5. Loganberry
Akkurat som tayberry er loganberry (Rubus x loganobaccus) en krysning mellom en bringebær og en bjørnebær, men ble dyrket allerede på 1800-tallet. De positive egenskapene til begge plantene ble kombinert. Loganbæret er spesielt kraftig, bærer større frukt enn bringebæret og anses også for å være ekstremt lettstelt. Fruktkjøttet til loganbæret er fast og rikt på vitamin C. På grunn av sin ganske syrlige smak blir loganbæret vanligvis bearbeidet til syltetøy, sirup eller kaker, men det kan selvfølgelig også brukesrett og slett spist rå.
Tips: Du kan gi dine spesielle bærbusker en optimal start med egnet jord.
4." Laksebær
Et laksebær (Rubus spectabilis)? Og skal det smake godt? Mange føler noe slikt når de hører om henne for første gang. Heldigvis smaker ikke laksebæret (også kjent som bringebær) som fisk, men deilig søtt. Navnet kommer mest sannsynlig fra laksebærets høstesesong, som f alt sammen med ankomsten av vårlaks på Columbia River i Nord-Amerika. Laksebæret er ikke bare interessant for hagen på grunn av sine deilige frukter: Laksebæret er også spesielt populært på grunn av sine spektakulære blomster. Med sine intense rosa, fylte kronblader minner disse nesten om roser og er rett og slett fantastisk vakre.
3. Schisandra Berry
Schisandra Berry? Aldri hørt. Så ukjent som schisandrabæret er for oss, er det veldig populært i Asia. Her sies bærene til schisandraplanten (Schisandra chinensis), også kjent som sp altekurven, å ha en helbredende effekt og anses å være ekstremt sunne. På grunn av dens mange vitaminer og andre betennelsesdempende stoffer kan man ikke nekte for den helsefremmende effekten av bæret. Smaken krever derimot litt tilvenning: På kinesisk kalles schisandrabæret også «bæret av de fem smaker» fordi det sies å smake søtt, surt, s alt, bittert og skarpt. Med denne uvanlige kombinasjonen av smaker er ikke schisandra-bæret favoritten til alle og passer absolutt ikke for de som har en søt tann.
2. Cloudberry
Cloudbær, torvbær, multebær eller myrbjørnebær - multebæret (Rubus chamaemorus) har mange navn. Planten er nært beslektet med bringebæret og kommer opprinnelig fra Skandinavia. Så det er ikke overraskende at multebæret fra nord er hardfør. Faktisk, til tross for det skjøre utseendet, tåler bæret temperaturer helt ned til -40 °C. Men multebæret er ikke bare så populært i Skandinavia på grunn av sin ekstraordinære robusthet. Smaken av det søte bæret er heller ikke til å spotte: din smak skal være detvære søt med en krydrethet som er vanskelig å definere. Spesielt i Lappland er bæret så populært at det regnes som et landemerke og omtales også som «Lapplands gull».
1. Svart honningbær
Navnet sier alt: Det sorte honningbæret (Ribes divaricatum) imponerer ikke bare med sin mørke farge, men har også en smak som minner om søt honning. Honningbær er spesielt populære i USA og Canada på grunn av smaken, men planten er relativt ukjent her. Det bør imidlertid endre seg raskt - det sorte honningbæret er ikke bare ekstremt smakfullt, men også veldig robust. Den tåler vind og vær pålitelig og blir bare svært sjelden angrepet av mugg. Planten bærer også pålitelig frukt, og gir oss rikelig med søte, kirsebærstore bær hvert år - noe som gjør den til et perfekt valg for hager i hjemmet.
Har vi vekket din interesse for spesielle planter? Så ta en titt på artikkelen vår om "Ukjente fruktvarianter: 10 uvanlige og eksotiske varianter".
Du finner flere spennende tips om hagearbeid hver dag på vår Instagram-side. Vi tar deg også med oss dit når det gjelder utvikling av nye produkter.
planturagarden
For mer bærekraftige planter ?
Våre produkter kommer til deg med ❤️ ?
Del plantene dine under PlanturaPlants ?
Hvilke grønnsaker sår du akkurat nå? Du kan fortsatt 