Urter hører hjemme i hvert høybed. Men i tillegg til klassikerne som basilikum, er det andre urter du ikke bør gå glipp av.
Du trenger ikke nødvendigvis en stor hage for å hage. Takket være den geniale oppfinnelsen av "høybedet", kan du hage praktisk t alt hvor som helst. På terrasser, i den asf alterte bakgården eller til og med på balkongen: et høybed åpner for helt nye muligheter for hagearbeid. Høysenger har vært i trend en stund. I tillegg til «standardgrønnsakene» som salat, tomater, reddiker og gulrøtter, finner også de første urtene veien inn i høybedet om våren. Du bør eksperimentere med valget ditt. For så deilig som gressløk og basilikum er, det er så mye mer å oppdage i urtenes verden.
Bygartnerne presenterer sine 5 vanvittige favoritturter nedenfor:
Udødelighetens urt: antialdringsmirakel i høysengen
Denne urten hører hjemme på sengekanten! For i løpet av en sommer vokser den med sine frodige grønne blader som klatrer over høybedet og ser bare dekorativ og elegant ut. I profesjonelle kretser kalles den Jiaogulan, men "urt av udødelighet" høres rett og slett mer pompøs ut - et navn som planten definitivt har fortjent! Gresskarplanten fra Fjernøsten anses å være livsforlengende. Og denne påstanden er ingen tilfeldighet: I regionen til urten Guizhou i Sør-Kina bor et overraskende antall mennesker over 100 år. Og det er visstnok hovedsakelig fordi Jiaogulan-te drikkes der hver dag. Vel, et antialdringsmirakel i urtebedet!
Tips: I vårt Plantura-urtedyrkingssett finner du ikke bare frø til ulike klassiske kjøkkenurter, men også alle materialene du trenger for såing.
Stevia: Det blir ikke søtere
Denne planten er definitivt en av de spesielt sprø urtene i bedet. Hvorfor? Ta et blad og tygg på dether omkring. Smaken er nesten for søt til å være sann! På grunn av sin intense sødme, kalles stevia også søt urt eller blir til og med referert til som "den søteste planten i verden". Avhengig av miljøforholdene er stevia 70 til 450 ganger søtere enn rørsukker. Ikke rart at det brukes industrielt som søtningsmiddel. Og bladene til steviaplanten kan også brukes hjemme til å søte drikke og mat. I tillegg inneholder den naturlige sukkererstatningen ingen kalorier og er derfor direkte «sunn». Den er kun uegnet for kaffeelskere. Fordi stoffet fremmer bitterstoffene i kaffen gjennom sin smaksforbedrende effekt.
Ananassalvie: Sørhavsfølelse i høybedet
Den eksotiske duften av ananas fyller luften så snart du berører bladene til denne planten: en aroma å bite i! Ananassalvie kommer opprinnelig fra Mellom-Amerika, men har tilpasset seg perfekt til klimaet vårt. Faktisk føler han seg så komfortabel at han lett kan nå en høyde på opptil 120 cm. Om sommeren utfolder planten sin fulle prakt når de skimrende røde blomstene dukker opp. Disse inneholder mye søt nektar og tiltrekker seg derfor mange bier. Men du kan smake den også, for blomstene er spiselige og et skikkelig blikkfang som tallerkendekorasjon!
Eksperttips: Sjekk ut våre topp 10 mest bivennlige planter i denne artikkelen.
Lang historie kort: Med ananassalvie får du en nyttig plante i bedet som kan friske opp øyne, nese og gane!
Maggikraut: Velprøvd krydderblanding
Hvem kjenner ikke Maggi-urten? Planten, som også er kjent under navnet lovage, bærer ikke det andre navnet for ingenting. Smaken av denne sprø urten minner mye om det populære maggikrydderet fra supermarkedshyllen. Løvstikk er merkelig nok ikke en del av det. Likevel: Den høye urten smaker godt og gir solide retter et spesielt preg! Og det er ikke alt: Maggi-urten sies å ha en positiv effekt på fordøyelses- og urinveissystemet.
Blodsyre: Sunn og vakker
Sorrel er kjent for alle, men visste du at det også finnes en vakker søster? Hennes navn er blood dock. Planten fikk dette navnet fordi dens saftige, mørkegrønne blader krysses av fiolettrøde årer, som minner mye om blodårer. Et skikkelig blikkfang i høybedet! Bloddokken ligner i smak på sorrel, men litt mildere. Det er best å spise urten, som er rik på vitamin C, fersk eller sauter den som spinat. Det samme gjelder her: Nyt med måte, fordi oksalsyren i større mengder er skadelig for nyrene.
Akkurat i tide til ny hagesesong lanserer bygartnerne sin nye bok «Frisk fra høybedet – den praktiske boken». For alle hobbygartnere og de som ønsker å bli det, er dette den ideelle nybegynnerboken for hagearbeid i høybed. I tillegg til den klassiske "urtehagen" presenterer boken 5 temabed, som du kan hage med takket være illustrerte trinnvise instruksjoner. Sengene "House Pharmacy" og "Cocktailbar" inkluderer også mange interessante, eksotiske urter som garantert vil gi ny inspirasjon på kjøkkenet!
Hvis du er begeistret for håndverk og vil vite mer om høybed, ta en titt på artikkelen vår "Bygge et høybed" med videoinstruksjoner! Informasjon om spesielle opphøyde urtebed finner du her.