Røde frukter ser deilige ut. Men foruten jordbær og kirsebær er det mye mer. Vi viser seks typer og varianter av frukt med rødt kjøtt.
Øyet spiser med deg, som det sies. Og et fint stykke frukt smaker dobbelt så godt. Frukt med rødt kjøtt gir ikke bare variasjon for øyet og en herlig smak, men er også spesielt rik på antocyaniner. Disse plantepigmentene, som farger frukten så intenst, har en antioksidanteffekt og binder frie radikaler i kroppen som er forårsaket av stress.
Nedenfor deler vi med deg våre favorittfrukter og varianter med rødt kjøtt, som er et ekte blikkfang i hagen din så vel som på tallerkenen.
1. Blood Apple Maggy®
Alle som tror at et eple bare kan ta forskjellige farger utenfra, tar veldig feil. Fordi det såk alte blodeplet (Malus × purpurea) imponerer med et rødlig farget kjøtt. Sorten, noen ganger også referert til som det lilla eplet, ble skapt ved å krysse. Men blodeplet scorer ikke bare med sin spesielle fruktkjøtt: Den rosa blomsten er magisk og en ekte bimagnet i din egen hage.
Den røde vingårdsfersken (syn. blodfersken, Sanguinella) (Prunus persica) er mindre søt enn andre typer fersken, men desto mer aromatisk. Tidligere vokste sorten ofte i vingårder mellom vinstokkene og fruktene serverte vinboerne som en liten forfriskning i mellom. I dag er det initiativer i Østerrike og også på Mosel for å gjenopplive den røde vingårdsfersken. Sorten kan forøvrig dyrkes direkte fra frøet - poding er ikke absolutt nødvendig.
3. Blodpære
En spesialitet blant pærene (Pyrus communis) er blodpæren. Kjøttet deres er søtt og utmerket til kompott ellerPasser til tørket frukt - men selvfølgelig også til snacking direkte fra treet. Den gamle pæresorten ble først nevnt i Tyskland i 1684, og på grunn av sin lite krevende natur vokser den også i enghager.
Ingenting slår en rød stikkelsbær (Ribes uva-crispa) mens du går gjennom hagen. Den litt syrlige, forfriskende smaken er også fantastisk i kaker og den røde fargen gjør den til et blikkfang på bordet. Stikkelsbæret er en nær slektning av rips og vokser som en busk på samme måte. Heldigvis trenger du ikke lenger være redd for prikkene, for det finnes nå også stikkende varianter.
5. Suregio (syn. plommekirsebær)
Suregio er en naturlig forekommende hybrid mellom kirsebærplomme og kirsebær (Prunus cerasifera x P. avium), og derfor er det også kjent som plommekirsebær. Denne helt spesielle hybridarten er ekstremt gammel og forekommer hovedsakelig i middelhavsområdet. De sfæriske fruktene til Suregio er farget i en dyp mørkerød og smaker litt syrlig. Det spesielle plommekirsebæret kan også finne en plass i hagen din. Forsyningskilder er fortsatt ganske sjeldne her i landet, men du vil finne det du leter etter hos italienske frukttreforhandlere.
Pluot Flavour Supreme® ((Prunus salicina x P. armeniaca) x P. salicina) er en interspesifikk hybrid av japansk plomme og aprikos. Trærne av denne sjeldenheten blir vanligvis ikke mer enn 3 meter høye og bærer mye frukt. Fra utsiden virker ikke disse helt spesielle, men det store overraskelsesmomentet følger når du biter i Pluot Flavour Supreme®: Da ser du kjøttet, som skinner i fyldig rødt og ikke bare ser flott ut, men også smaker veldig søtt. Dette gjør Pluot Flavour Supreme® til en ideell snack for barn.
Hvis du er interessert i merkelig frukt, husk å sjekke ut artikkelen vår om "5 frukter du sikkert ikke har hørt om"