Tomatsorten 'Zuckertraube' er en cocktailtomat med høy avkastning. Vi presenterer den søte tomaten i profilen.
Cocktailtomaten 'Zuckertraube' bærer et stort antall små, søte frukter tidlig på sommeren. I dette portrettet vil du lære alt om egenskapene og dyrkingen til 'sukkerdruen'.
Sugar Grapes: Profil
| Fruit | cocktailtomat; dyp rød |
| Flavour | aromatisk, veldig søt |
| Forfall | early |
| Vekst | Pinntomat, opptil 3 m |
| Location | Kryte, drivhus, skjermet mark |
Oprinnelse og historie til tomatsorten Zuckertraube
Tomatsorten 'Zuckertraube' har sannsynligvis sin opprinnelse i Tyskland, men eksakt oppdretter er ikke kjent. Frøselskaper som Reinsaat KG fra Østerrike forplanter "sukkerdruen" som en konserveringssort. Den fikk sortsgodkjenning i 1994, og siden den gang har den vært en del av utvalget til enhver tomatelsker, men også i økologisk dyrking. Noen ganger tilbys også tomatsorten 'Meksikansk honningtomat' under synonymet 'sukkerdrue', men dette er ikke et mellomnavn, men to uavhengige varianter.
Egenskaper og smak av cocktailtomaten
'Sugar Grape' er en ubestemmelig variant, den vokser i det uendelige. Den har sterk vekst, kan bli veldig høy og nå en høyde på 300 cm. Sorten 'Zuckertraube' er en tidlig modningsvariant, de første fruktene kan høstes fra midten til slutten av juni. Innhøstingstiden varer til den første frosten.
Fruktene til 'Sugar Grape' er runde og dyprøde i fargen. De er på størrelse med et kirsebær og tilbys derfor også som cherrytomater. Vekten av hver tomat er 15 til 20 g. Fruktene henger på planten i lange panikker. Smaken er veldig god, aromatisk og ekstremt søt. 'Zuckertraube' tomatsorten er frøfast og kan derfor formeres fra sine egne frø.
Spesielle egenskaper ved dyrking av sukkerdruer
'Sukkerdruene' egner seg for dyrking i potter, drivhus og i skjermet åker. Et regntrekk beskytter cocktailtomaten mot å sprekke opp og andre tomatsykdommer som kan spre seg raskt gjennom vanndråper eller høy luftfuktighet. Ungplantene som er følsomme for kulde skal først settes i drivhuset fra begynnelsen av mai, og ute og i potter fra midten av mai etter ishelgen. For planting i kar, men også for vanskelig jord, anbefaler vi å bruke en pottejord av høy kvalitet som vår Plantura økologiske tomat- og grønnsaksjord. Denne har en løs, vannlagrende struktur og er helt avhengig av bærekraftige torv-erstatninger som kompost.
Fyll omtrent en tredjedel av en 10 liters plantekasse med pottejord og legg 'sukkerdruen' i den. Alternativt kan du grave et dypt plantehull i bedet eller drivhuset. Minst halvparten av planten skal forsvinne ned i bøtta eller hullet i bakken. Klyp av alle blader som er for dype og fyll dem med jord. Nye, fine røtter dannes langs plantestammen når den kommer i kontakt med bakken. På denne måten vokser tomatplanten godt og forsyner seg raskt med vann og næring. Vann til slutt 'sukkerdruene' godt og fest dem med en pinne.
Sugar Grape Tomato: Care
Cocktailtomaten 'Sugar Grape' trenger god tilførsel av vann og næringsstoffer gjennom sommeren. Tomater er tunge matere, så de har et spesielt høyt gjødselbehov. Fra juni bør den derfor gjødsles regelmessig. Ved hjelp av en organisk flytende gjødsel er næringstilførselen spesielt lett på balkongen, men også i utmark og drivhus. Vår Plantura økologiske tomat- og grønnsaksgjødsel påføres i en dose på 5 til 15 ml til 5 liter vann ved vanning. De essensielle næringsstoffene som finnes, som kalium og nitrogen, når dermed planterøttene direkte. Akutte næringsmangel, som gulfarging av de nederste bladene, kan også raskt kureres på denne måten. Å kutte ned på tomater er et viktig tiltak for denne raskt voksende sorten. Ved å etterlate opptil fire dyptsittende stikkende skudd sprer cocktailtomaten seg mer og blir buskete. Blomster og frukt dannes raskt på sideskuddene. Alle andre skudd i bladaksene fjernes regelmessig. De ekstra skuddene skal være godt bundet.
Høst og bruk
Fra midten av junide første søte fruktene av 'sukkerdruen' høstes. Ved slutten av sesongen kommer mange frukter ofte sammen. Sorten egner seg veldig godt som søt tomat og er spesielt populær blant barn på grunn av sin søte smak. Cocktailtomater er også gode til å tørke eller sylte i olje eller eddik. Søte, smakfulle pålegg, ketchup eller salsa er også en suksess med sukkerdruetomaten.
En annen spesielt aromatisk variant er 'Black Cherry'. Vi introduserer deg for den krydrede, mørkerød-fiolette varianten i profilen.