Sene poteter har en lang modningsperiode og høstes mellom september og oktober, og markerer slutten på potetsesongen. Vi presenterer de beste sene potetsortene og gir tips om dyrking av sene poteter.
Poteter (Solanum tuberosum) skiller seg ikke bare i utseende, smak og kokeegenskaper, men også i modningstider. I tillegg varsler sene poteter slutten på potetsesongen med sen høsting.
Senere poteter: Hva er det egentlig?
De sene potetene inkluderer alle sorter som trenger en dyrkingstid på mer enn 140 dager mellom planting og høsting. Svært sene sorter kan ta opptil 180 dager å vokse og bør derfor plantes tidlig nok og oppmuntres hvis mulig.
Hva er forskjellen på nypoteter og sene poteter? Alle sorter som krever mindre enn 140 dagers dyrkingstid regnes som nypoteter. Tidlige poteter kan høstes allerede i juni, mens sene poteter først begynner å høstes i september, når bladverket er helt dødt. Mens sentmodnende poteter kan lagres mye lenger, ser tidligmodnende varianter ut til å være mindre påvirket av potetsykdommer som forsvinner (Phytophthora infestans).
.
De deiligste sene potetsortene
De sene potetsortene kommer i en lang rekke former og farger. Vi gir en oversikt over ulike sene potetsorter.
'Agria': Høyytende, overveiende voksaktig potetsort fra Tyskland fra 1985. Den danner store, runde til langovale knoller med dypt gult kjøtt og en aromatisk smak.
'Bamberger Hörnchen': Populær gammel potetsort fra Bamberg-området, skapt rundt 1870. De langstrakte knollene med det dypgule, fastkokende kjøttet har en krydret smak og er ideelle som stekte og kokte poteter.
'Blaue Anneliese': Veldig sent, klissetePotetsort med dyp lilla knoller. Kjøttet er ekstremt mørkt, skinnet er nesten svart. Den sterke, krydrede smaken er spesielt effektiv i potetsalat eller som stekte og bakte poteter.
'Carolus': Melete, rund-ovale poteter med slående røde øyne på den beige huden. Den nederlandske varianten har et høyt utbytte og er bare i liten grad mottakelig for sensyke.
'Granola': Gammel potetsort med krydret smak og klassisk gulbrunt, grovt skall og gult kjøtt. Den overveiende voksaktige varianten danner store, rund-ovale knoller.
‘Heiderot’: Lang-oval rød potetsort med en aromatisk og lett smøraktig smak. Knollene, som er dyprøde til magenta på innsiden og utsiden, er voksaktige og er ideelle som stekte poteter og jakkepoteter eller i en fargerik potetsalat.
'Pink Pine Cone': Croissantformet, voksaktig potetsort med god, krydret smak. Huden er rosa-brun i fargen, kjøttet lysegult. Denne gamle sorten ble oppdrettet i England rundt 1850.
‘Sarpo Mira’: Overveiende voksaktig potetsort fra Ungarn med et attraktivt, lys rødt skall og dypt gult kjøtt. Den danner myke rosa blomster og har en litt fruktig smak.
'Vitelotte': Gammel fransk, litt knottrete potetsort med ganske små knoller. Huden er mørk fiolett, kjøttet er stort sett lysegult og fiolett marmorert.
Plant sene poteter
Sene poteter settes mellom slutten av mars og begynnelsen av mai. Ved planting av poteter bør jorda allerede være 8 til 10 °C varm. Skal du sette poteter i potte, bør plantekassen romme minst 10 liter jord. En næringsrik pottejord, som vår torvfrie Plantura økologiske tomat- og grønnsaksjord, gir potetene den nødvendige tilførselen av næringsstoffer de første ukene etter planting. Det høye kompostinnholdet støtter en løs jordstruktur som er lett for røttene å trenge inn og tjener til å lagre vann. Knollene plasseres på ca. 10 cm dybde og hauges lett utendørs. Vann kraftig én gang hvis jorden er tørr og vann regelmessig gjennom hele sesongen hvis den dyrkes i potter.
Hast sene poteter
Senere poteterer klare til å høste så snart potetplanten over bakken har dødd helt. Dette skjer mellom september og slutten av oktober. Nå kan knollene frigjøres fra jorden ved hjelp av en gravegaffel og oppbevares på et tørt og kjølig sted. Du finner detaljerte instruksjoner for høsting av poteter i vår spesialartikkel.
Om sommeren legger riktig stell av poteten grunnlaget for et godt utbytte. Vi gir tips om vann- og gjødselbehov samt andre pleietiltak.