Selv Mayaene var klar over viktigheten av blandede kulturer. Et dyrkingssystem som har overlevd gjennom århundrene er den såk alte milpa: mais, bønner og gresskar dyrkes i et bed.
Et søramerikansk dyrkingssystem som burde fungere her i Tyskland? Blandingskulturen partnere mais (Zea mays), bønner (Phaseolus vulgaris) og gresskar (Cucurbita spec. ) er også klassikere her som ofte dyrkes. Imidlertid kan vi lære av urbefolkningen i Sør-Amerika hvor godt de tre kulturene passer sammen og utfyller hverandre. Det engelske uttrykket «Three Sisters» gjør dette også klart. I denne artikkelen vil du lære hva Milpa handler om og hvordan du enkelt kan lage et Milpa-bed i hagen din.
Milpa seng: Hva er det?
Ordet Milpa betyr noe sånt som "nærfeltet". Det kan tilskrives det faktum at Mayas milpa-felt faktisk var i nærheten av deres boliger. Milpa betyr at mais, bønner og squash dyrkes sammen i samme åker og utfyller hverandre. Dette for å sikre en rik høst og sunne planter. De tre søstrene pleide å sikre de grunnleggende behovene til urbefolkningen: mais er et energigivende korn som kan lagres lenge og ble brukt til å lage tortillas og lignende. Bønner er derimot viktige proteinkilder og gresskar inneholder andre vitaminer og mineraler.
Hva er fordelene med en Milpa-seng?
De tre blandingskulturpartnerne, mais, bønner og gresskar, støtter hverandre. Maisen som hovedvekst fungerer også som klatrehjelp for bønnene. Siden bønner tilhører belgfruktene, inngår de i en symbiose med knutebakterier. Disse fikserer så nitrogenet fra luften, som støtter veksten av bønnene og på sikt gjødsler jorda gjennom råtnende planterester. Gresskaret som tredje partner dekker bakken med sine store blader, noe som forhindrer vekst av uønskedeDemper ugress og holder jorda fuktig ved å skyggelegge.
Andre fordeler med en Milpa-seng er effektiv plassutnyttelse, som muliggjør høye avlinger på et relativt lite område, og det lave vedlikeholdsbehovet. Så snart bakken er dekket av gresskaret, er bedet mer eller mindre overlatt til seg selv.For eksempel er luking bare nødvendig i begynnelsen av dyrkingen.
Opprett en Milpa-seng: trinn for trinn
En Milpa-seng kan legges ut på mange forskjellige måter, slik at du etter innledende undersøkelser kan bli overveldet av de mange alternativene. Med våre trinnvise instruksjoner er det ingenting som står i veien for en vellykket dyrking.
1. Områdevalg: For en milpa-seng, velg en del av hagen din som er minst 1,2 m x 2 m og får mye sol. Husk også at blandet kultur vokser veldig høyt. Så det kan lett skje at andre avlinger i hagen blir skyggelagt.
2. Forbedre jord: Alle tre kulturene foretrekker humusrik jord som lagrer vann godt. Hvis du ønsker å forberede hagejorden din godt for dyrking, kan du jobbe i en næringsrik jord, for eksempel vår Plantura organiske kompost eller litt av din egen kompost.
3. Velg dyrkingssystem: I Sør-Amerika dyrkes milpa typisk i klumper. Det betyr at du for eksempel planter tre maisplanter og to bønneplanter tett i tett og gresskaret et stykke unna. Alternativt kan du lage en Milpa seng i rader. Maisen dyrkes med en radavstand på 60 til 80 cm og en planteavstand innenfor raden på ca. 40 cm. Opptil tre bønner sås rundt hver maisplante. Til slutt, mellom radene med mais kommer gresskaret, som skal plantes ca. 2 m fra hverandre.
4. Velge varianter: Sortvalg er avgjørende for en vellykket Milpa-kultur. Fremfor alt må sammensetningen av mais og bønner være riktig. Hvis du for eksempel kombinerer en hurtigvoksende bønne med en ganske saktevoksende mais, kan det fort skje at bønnen vokser over maisen og bokstavelig t alt bryter mot bakken. Når det gjelder bønner er det også fordelaktig å velge en fargerik variant. Disse er lettere å finne senere i kratt av Milpa-bedet enn grønne bønner. Vi har noen gode kombinasjoner i tabellen undersatt sammen for deg.
| Maistype | Bønnetype |
|---|---|
| 'Black Aztek' | 'Goldsfield', 'Green Postal Squirrel' |
| 'Golden Bantam' | 'Scarlett Emperor', 'Sunset' |
| 'Rainbow Inka' | 'Særpreget' |
| 'XT Goldcrest' | 'Neckargold', 'Neckarkönigin' |
| 'SF 201' | 'Markant', 'Matilda', 'Flavourstar', 'Musica', Blauhilde |
5. Foretrekker mais og eventuelt gresskar: Mais har en langsom tidlig utvikling og i vår del av verden kan den tidligst plantes i bedet fra midten av april. Det er derfor lurt å ta han med innendørs fra mars. Gi hver maisfrøplante sin egen potte helt fra starten, siden unge maisplanter har sterke røtter og det er vanskelig å stikke dem ut. Du har to alternativer når du planter gresskar: du kan enten starte dem tidlig i april eller så dem direkte i mai sammen med bønnene.
6. Planting og såing i mai: I midten av mai kan de unge plantene du har dyrket selv eller kjøpt, flytte til bedet. Planteavstandene som beskrevet under punkt 3 bør overholdes. Samtidig med planting av mais og squash kan bønnene også sås ca 5 cm dypt i en sirkel rundt maisplantene.
Riktig omsorg
I begynnelsen kan det fortsatt være nødvendig å holde jorda fri for ugress for hånd. Men når plantene først er store nok, vil ikke selv litt ugress plage dem, og du kan la bedet være for seg selv. Hvis alt gikk bra, vil en vill, grønn og likevel fruktbar jungel ha dukket opp fra rundt juli. Selvfølgelig trenger de tre grønnsakstypene nok vann, så regelmessig vanning er viktig, spesielt i økende tørre perioder. Spesielt squash og mais har et høyt vannbehov fra blomstringsstadiet og hvis tilgangen er for lav, forblir kolber og frukt små.
Hvis de tre søstrene dyrkes i en fruktbar, godt tilrettelagt åker, trenger de vanligvis ikke gjødsles. I Sør-Amerika dyrkes milpa typisk intensivt i bare tre år, etterfulgt av en ti-års brakkperiode. Fordi spesielt mais og gresskar er blant storforbrukerne. En annen vanlig praksis i Sør-Amerika er slash and burn. Dette gjør at næringsstoffer og organisk materiale kan komme tilbake til jorda. Siden dette ikke er mulig hos oss, kan du ganske enkelt plassere planterester direkte påKomposter området som mulch og grav under om våren før neste planting.
Tips: Du kan til og med starte en liten Milpa-kultur i en stor bøtte på balkongen eller terrassen. For å gjøre dette, velg en kortvoksende mais, for eksempel sorten 'Supai Red', hvorfra fire til fem planter er plantet i midten av bøtta. Fire buskbønner legges i en sirkel på ytterkanten av bøtta. Et lite gresskar legges mellom maisen og bønnene. En næringsrik jord, som vår Plantura organiske kompostjord, bør brukes som substrat. Den er helt torvfri og derfor mer bærekraftig enn mange vanlige pottejord.
Hvis du vil lære mer om dyrking av ulike planter i ett bed, kan du lese artikkelen vår om interkultur. Der finner du for eksempel ut hvorfor tomat og basilikum passer så godt sammen ikke bare på tallerkenen, men også i sengen.