Cinquefoil har mange egenskaper som gjør den til en verdifull plante for hagene våre. Det kan imidlertid også fremstå som et upopulært ugress i plener.
Det er litt lite iøynefallende, men vi kommer ofte over cinquefoil (Potentilla anserina). Det er mer ved planten enn man ser ved første øyekast. Medisinplanten er lett å ta vare på og kan vokse mange steder. Her viser vi hvordan du planter cinquefoilen og bruker den på kjøkkenet.
Cinquefoil: blomst, opprinnelse og egenskaper
Canquefoil (Potentilla anserina) er en av våre innfødte ville urter og er utbredt i den tempererte sonen på den nordlige halvkule. Du kan ofte finne rosefamilien (Rosaceae) på engene våre, ved bredden av innsjøer eller langs veien. Den flerårige, urteaktige planten vokser med sine lange løpere, de såk alte stolonene, krypende over bakken. Følgelig vokser den ikke spesielt høyt og når bare høyder på mellom 5 og 15 cm. Rosetter av blader dannes gjentatte ganger på de rødlige skuddene og roten i bakken. Bladene er finnede og svært karakteristiske på grunn av deres fint hårete, sølvfargede underside. Planten har derfor også andre navn som sølvblad, anserine eller gander.
Blomstringsperioden for cinquefoil begynner i mai. De femdelte, gule blomstene kan sees inn i september. Også verdt å nevne er den spesielle trinn- og kutttoleransen samt s alttoleransen til cinquefoil, som er grunnen til at den kan vokse godt i veikanter, for eksempel. Dette, sammen med dens toleranse for vannlogging, gjør den til en selvsikker plante på steder som er problematiske for mange andre planter.
Tips: Siden det er mange underarter av cinquefoil, blir den noen ganger tilordnet slekten Argentina og så videre for en bedre oversikt skilles fra andre cinquefoils. Den er derfor også kjent under navnet Argentina anserina.
Planting og stell
Du kan ofte finne Potentilla anserina i plenen. Du kan også plante cinquefoilen, da den er ideell som gangbart bunndekke i bedet. Den er ideell for våte, komprimerte eller periodisk fuktige overflater. Plasseringen skal være halvsolrik eller solrik, underlaget skal være rikt på næringsstoffer, fuktig og tett. Svinet er en indikator på vannlogging, fordi den hovedsakelig vokser på permanent fuktig jord. Leirerik leirjord er foretrukket. På den annen side er svært permeable underlag ganske lite egnet, men kan justeres ved å innarbeide mye pulverisert leire. Den beste måten å tilberede jord med dårlige næringsstoffer på er å jobbe saktefrigjørende gjødsel inn i jorden. For eksempel er vår Plantura organiske universalgjødsel egnet for cinquefoil, fordi den gir alle næringsstoffene til planten og varer lenge. På grunn av den høye andelen organiske ingredienser stimuleres også jordlivet. Påfyllingsgjødsling er kun nødvendig når bladene på cinquefoilen blir bleke eller når planten vokser i potte.
Som lette spirer bør frøene til cinquefoil kun være en centimeter dype i jorda ved såing. Potentilla anserina kan enten sås utendørs om høsten eller dyrkes i vinduskarmen mellom januar og mars. Jorda skal holdes jevnt fuktig. Frøplanter bør dukke opp etter 10 til 21 dager, som du så kan plante ute fra midten av mai. Alternativt kan du kjøpe ferdige unge planter. I tillegg kan cinquefoil, en vanlig plenugress, ganske enkelt finnes i nærheten.
Om sommeren bør du vanne cinquefoilen rikelig, fordi planten foretrekker et fuktig underlag. Selv om det oppstår vannlogging, er ikke dette et problem for lamelen. Potentilla anserina tåler også tre eller fire dager med tørt vær uten problemer.
Tips: Cinquefoil fikk navnet sitt hovedsakelig fordi den tåler høye nivåer av nitrogen. Det er spesielt vanlig på gåsebeite, der det er mye nitrogen tilgjengelig gjennom avføringen.
Skjemper mot cinquefoil i plenen?
Cinquefoil finnes ofte, men ikke alltid, i plenen. Men hva slags jord vokser cinquefoil på? Planten finnes ofte på komprimerte underlag som er fuktige og noen ganger vannfylte. Mange andre planter, og helespesielt plenen, takler ikke disse forholdene. Gåsefingertyggen kan dermed spre seg. Potentilla anserina tåler også s altholdig jord.
Siden Potentilla anserina med sine gule blomster er en pen fargeklatt i plenen, som en fôrplante for bier serverer og til og med brukes i medisin, er det faktisk ingen grunn til å kjempe mot cinquefoil i plenen. Den er også solid, og derfor er det ikke noe problem for planten å tråkke på plenen regelmessig.
Hvis du ikke vil leve med cinquefoil i hagen din, bør du grave opp planten og røttene. Du kan deretter reparere de resulterende hullene med vår Plantura plenreparasjon, for eksempel. Dette forhindrer at cinquefoilen sprer seg igjen og gjør at plenen ser fin og frodig ut igjen. Alternativt kan du gjøre jorden lite attraktiv for planten. Dette kan for eksempel gjøres ved å lufte. Jorden løsnes og luftes, noe som fratar cinquefoil sin plasseringsmessige fordel.
Høsting, effekt og bruk av cinquefoil
Alle deler av cinquefoil-planten brukes på kjøkkenet, men roten er den smakfulle. Du kan for eksempel skjære dem opp og steke dem og deretter bruke dem på lignende måte som pastinakk, som også smaker cinquefoil. Bladene smaker ganske syrlig, men kan like godt brukes, for eksempel i supper og salater. Ingredienser i bladene som flavonoider og tanniner hjelper mot fordøyelsesproblemer og gir cinquefoil sin helbredende effekt. En cinquefoil-te brukes for eksempel mot diaré eller magesmerter. Til dette trenger du omtrent en teskje tørkede blader, som du lar trekke i varmt vann i ti til tolv minutter.
For å høste cinquefoil-bladene er tiden før blomstring mellom mai og august ideell. Røttene høstes litt senere, i september.
Er cinquefoil spiselig eller giftig?
Som beskrevet ovenfor er cinquefoil spiselig og kan ha en positiv effekt på fordøyelsen. Cinquefoil er ikke giftig for mennesker eller dyr som hunder, katter eller hester. Likevel, som med alle medisinske planter, bør ugresset ikke konsumeres permanent og i store mengder,ellers kan bivirkninger som magesmerter oppstå ved inntak av cinquefoil. Personer med irritabel mage bør unngå cinquefoil.
Den oppreiste cinquefoil, også kjent som tormentil eller tormentil, kan lett forveksles med cinquefoil. Plantene er nært beslektet og spesielt blomstene ser veldig like ut. Lær hvordan du høster, planter og tar vare på tormentil i artikkelen vår.