Vannmeloner kan også dyrkes her i landet. Men hvordan vet du når de er modne og hva er den beste måten å lagre dem på? Finn ut her.

De store fruktene høstes kun fra slutten av august til høsten

Vannmeloner (Citrullus lanatus) er en forfriskende forandring for mange mennesker om sommeren og kan kjøpes i alle supermarkeder. Men til tross for den varme opprinnelsen, kan den fruktige gresskarplanten (Cucurbitaceae) også dyrkes i Tyskland med riktig teknologi. Vi vil vise deg hvordan du går frem etter å ha dyrket vannmelonene, hvordan du finner den beste tiden å høste på og hvordan du lagrer frukten riktig.

Høste vannmeloner: Når er de modne?

I motsetning til andre cucurbits (Cucurbitaceae) som agurker og zucchini, tar vannmeloner lengre tid på å modnes. Som regel kan fruktene høstes fra slutten av august. Avhengig av været og plantetidspunktet kan imidlertid modningen vare til høsten. For å gjenkjenne det riktige tidspunktet for å høste, er det forskjellige ledetråder. Modne vannmeloner er mørkegrønne i fargen og blir gulaktige ved kontaktpunktet. Du kan også høre på lyden om frukten er moden - tonen skal høres matt ut. For amatørgartnere er det imidlertid ikke lett å estimere modningsgraden, siden det vanligvis krever mye erfaring med å dyrke meloner. Pass på å høste vannmeloner så snart bladene begynner å visne om høsten.

Modning vannmelon

Du kan bruke disse prikkene for å fortelle når en vannmelon er moden:

  • Mørkegrønt skall
  • Gul kontaktflate på undersiden
  • Kløt lyd når du banker
  • vissne blader om høsten

Generelt er det tilrådelig å kun høste modne prøver, siden umodne vannmeloner ennå ikke er veldig søte.

Oppbevaring av vannmeloner

Med sitt høye vanninnhold og den spesielle strukturen til kjøttet kan vannmeloner ikke lagres særlig lenge. Vi presenterer flere måter å forlenge holdbarheten best mulig på.

Vannmeloner tilhører cucurbit-familien og ser ut som slektningene deres iligner på tidlige utviklingsstadier

Optimale lagringsforhold for vannmeloner

Du kan lagre vannmeloner i ca. to uker hvis de ikke er nedkjølt. Et uskadet skall er avgjørende for lagringsperioden - forsiktig håndtering av de store fruktene er derfor spesielt viktig. Hvis du har nok plass, oppbevares ukuttede vannmeloner best på et kjølig, mørkt sted som i kjelleren. Når melonene er kuttet i skiver, bør du dekke dem med matfilm og sette dem i kjøleskapet.

Fryse vannmeloner

Mange lurer på om vannmeloner kan fryses slik at du kan spise dem mens du går. Det er generelt ikke tilrådelig å gjøre dette, da melonbitene blir veldig grøtaktige etter tining. Men hvis du vil purere vannmelon og drikke den som smoothie, kan den likevel være verdt å fryse.

Visste du at ikke bare vannmeloner kan plantes her i landet? Du kan også dyrke andre melontyper og -varianter i Tyskland.

Kategori:

Grønnsaker