Blombær kan inspirere i din egen hage med sine søte og saftige frukter. Alt du trenger å vite om bjørnebæret finner du her.

Blackberry-dyrking
Dyrking av bjørnebær er ukomplisert og givende med deilige frukter

Bombæret (Rubus fruticosus) er en flerårig favoritt. Når den er plantet, er den kraftig og produktiv, noen ganger til og med så mye at bjørnebæret kan bli til sjenanse. Med de riktige tipsene er imidlertid dyrking av bjørnebær en spennende oppgave for enhver hobbygartner og belønnes med gode avlinger. Vi vil fortelle deg hva som er viktig når du planter bjørnebær, hvilke redskaper du trenger og hvordan du forhindrer at bjørnebær sprer seg.

Blackberry-varianter: Eviggrønne, tornløse og smakfulle varianter

Ville bjørnebær er vanligvis spesielt stikkende og gjør innhøstingen av den søte frukten til en "katastrofe" i ordets rette forstand. Det finnes noen tornløse varianter for hagedyrking som lett kan holde tritt med sine stikkende slektninger smaksmessig – de omtales også ofte feilaktig som «tornløse» bjørnebær. Botanisk sett, som alle andre roseplanter (Rosaceae), har bjørnebæret ikke torner, men prikker.

Spesielt disse bjørnebærvariantene er ekstremt populære:

'Navaho': store, skinnende frukter med en aromatisk smak; tornløs og robust variant med sterkt oppreist voksende, lange stenger; rosa blomster

'Black Satin': Middels til sterk oppreist voksende variasjon; tornløs; veldig produktiv; blanke svarte frukter med moderat smak; litt utsatt for frost og sykdom

'Loch Ness': halvoppreiste voksende stokker; tornløs; veldig store, faste frukter med en aromatisk søt smak; veldig produktiv; sykdom utsatt

'Navaho thornless' er en av de mest populære bjørnebærvariantene

'Asterina': robust variant med veldig store, faste frukter; søt smak; tornløs; moderat vekst

'Jumbo': tornløs, veldig produktiv variant; energisk; veldig store, bløte frukter, som ikke smaker spesielt godt

'Chester Thornless': hurtigvoksende, klatrende variant med store, smakfulle frukter;tornløs; sen modning og bæring til den første frosten; høy prydverdi på grunn av de vakre blomstene

'Jumbo' produserer veldig store bjørnebær

'Baby Cakes': spesielle braselberry-breeding; ser ut som en liten blåbærbusk som kan dyrkes i potte; høy prydverdi, men lavere avling

'Black Cascade': buskete, saktevoksende variant som kan dyrkes i en kurv på grunn av de overhengende skuddene; mellomstore, søte frukter; unge stokker er ryggrad, men etter beskjæring avtar piggene.

Du kan finne en omfattende samling av bjørnebærsorter og mer detaljert informasjon om de enkelte variantene her.

Plante bjørnebær

Bombæret er en robust busk som også tåler mindre gunstige forhold. Det er imidlertid noen grunnleggende forhold som du på ingen måte bør nekte for din stikkende bær. Vi forklarer trinn for trinn hvordan du får din elskede bjørnebær til å yte sitt beste.

Blombær er robuste og har få krav

Plante bjørnebær: plassering

Barnebær er veldig spreke, selv på dårlige steder. Kravene til jorda er ikke spesielt høye, men du bør legge litt gjødsel eller råtnet materiale i plantehullet når du skal plante bjørnebærene i spesielt tung og humusfattig jord.

Planting av bjørnebær: når og hvordan?

I utgangspunktet kan du ikke gi et bestemt tidspunkt for planting av bjørnebær, siden de er veldig robuste uansett. I tillegg selges det smakfulle bjørnebæret nå nesten utelukkende med rotkuler, så det har de beste forutsetninger for en god start i eget bed. En godt forankret bjørnebær kan kjennes igjen på at hele rotklumpen kan trekkes ut av blomsterpotten uten å etterlate rester.

Det er imidlertid lurt å plante bjørnebæret om høsten (september/oktober), da buskene spirer tidlig på våren. For å gjøre dette, løsne jorden sjenerøst og dypt for å gi de fine røttene et optim alt grunnlag for vekst.

Tips: Før planting kan du dyppe hele rotklumpen under vann. Deretter vil den bløtlegges og alle fine røtter tilføres vann.

Etter å ha plantet bjørnebærbusken, dekk til plantehullet igjen og press jorden forsiktig rundt stilken. For å beskytte jorda mot overdreven fordampning,du kan dekke sengen med et tynt lag barkdekke.

Her er en oppsummering av det viktigste med å plante bjørnebærene:

  • Beslutning om oppreist eller krypende brambær
  • Grav et sjenerøst plantehull; Løsne jorda dypt
  • Legg til litt kompost for tunge områder
  • Vann rotklumpen
  • Plant og press bjørnebær; påfør barkdekke for å forhindre fordampning
  • For krypende varianter: bruk et espalier som klatrehjelp
Etter planting, dekk til plantehullet igjen og press jorden forsiktig rundt stilken

Vi har laget detaljerte instruksjoner for planting av bjørnebær her for deg.

Forplante bjørnebær

Heldigvis er det relativt enkelt å formere bjørnebær. Ved formering bør du kun være oppmerksom på om det er en klatrende eller en oppreist bjørnebærsort. Oppreist voksende varianter forplantes best med rotstiklinger eller avleggere. Klatrende eller krypende bjørnebær kan formeres via rotstiklinger så vel som via lagdeling og stiklinger.

  • foothills

Iblant vil bjørnebærplanter spire under jorden og dukke opp fra bakken et stykke unna. Om nødvendig kan denne nye planten skjæres ut med en rotbit som er så lang som mulig og plantes et annet sted.

  • Root cuttings

Til dette bruker du rotbiter som har minst ett eller to skudd. Disse legges i en boks med fuktig organisk urte- og frøjord og dekkes med jord. Deretter settes frøboksen på et lett, kjølig og godt ventilert sted. I beste fall vil det spire nye, små planter fra rotbitene utover vinteren.

  • cuttings

Til dette formål klippes ett år gamle skudd av busken av og deles i stykker, hver med to til tre knuter (bladknuter). Deretter settes de i potter med løst vekstsubstrat. Under varme og fuktige forhold vil stiklingene utvikle nok røtter til å forsørge seg med næringsstoffer i løpet av noen uker.

  • Lowerer

Lange skudd av bjørnebærplanten presses til bakken, dekkes med et lag jord og tynges ned med en stein. Spissen av skuddet skal fortsatt se ut av bakken. Til høsten vil søkkene danne nok røtter tilblir skilt fra moderplanten.

Du kan finne mer detaljerte instruksjoner om de enkelte typene bjørnebærformering her.

Omsorg for bjørnebær

Bombæret er en ekte vitaminbombe og også ekstremt velsmakende og søt. Innholdet av provitamin A og vitamin C er over gjennomsnittet sammenlignet med bærmotpartene. For at din blackberry skal kunne oppnå denne toppytelsen, bør du ta godt vare på den. Men ikke bekymre deg: bjørnebæret trenger ikke mye oppmerksomhet.

Vanning av bjørnebær

Bombæret er en tørst type bær. Ved planting bør du derfor sørge for at røttene er tilstrekkelig vannet. På grunn av sin raske vekst og saftige bær er vannforbruket relativt høyt. Sørg derfor for at elsklingene dine alltid er i fuktig jord, uten at bjørnebæret synker ned i vann. Daglig vanning er derfor tilrådelig, spesielt i varmere temperaturer.

På grunn av deres raske vekst og saftige bær, er vannforbruket relativt høyt

Gjødsling av bjørnebær

Regelmessig påføring av gjødsel er nødvendig slik at bjørnebæret kan vokse kraftig og gi mange frukter. Det er best å gjødsle bjørnebærene tidlig på våren (mars) med en primært organisk langtidsgjødsel av organisk kvalitet som vår Plantura organiske universalgjødsel. Du kan også bruke din egen hagekompost. Et lag med mulch laget av gressavklipp sikrer også god tilførsel av humus.

Du finner mer informasjon om gjødsling av bjørnebærbusker her.

Beskjæring av bjørnebær

Bombæret trenger regelmessig beskjæring for å holde seg i form og for å være beskyttet mot skadedyr. Hvert år blir årsskuddene som allerede har båret frukt kuttet veldig sjenerøst. Denne beskjæringen gjøres vanligvis før vinteren for å gjøre planten mer motstandsdyktig om vinteren og for å frata skadedyr som bjørnebærmidd vinterkvarteret.

Du kan finne flere eksperttips og detaljerte instruksjoner for å kutte bjørnebær her.

De eldre, to år gamle bjørnebærskuddene kuttes ned etter høsting

Harvest Blackberries

Spesielt for barn er det kjempegøy når de kan spise frukt rett fra hagen. Men når er bjørnebærene modne og hva er den beste måten å plukke dem på?

Blackberries: When isInnhøstingstidspunkt?

Det er ikke mulig å gi en eksakt dato for bjørnebærhøsten, da plantene produserer frukt igjen og igjen over relativt lang tid. Dette skyldes bjørnebærets ujevne blomstringsperiode. Dette er bra for oss fordi vi alltid kan høste ferske bjørnebær når vi trenger dem uten å risikere at de blir ødelagt i kjøleskapet. Avhengig av sorten kan bjørnebærhøsten vare fra juli til oktober.

Plukk bjørnebær: Dette er den beste måten å fortsette på

Bombæret består av mange små steinfrukter. Fra et botanisk synspunkt snakker man faktisk ikke om bær, men om tilslag av drupes. Fruktene er modne når de skinner blåsvart og faller nesten av av seg selv når de plukkes. Det er da de smaker søtest. Bruk hansker når du høster bjørnebærene for å unngå skade fra tornene. I mellomtiden finnes det imidlertid også utmerkede tornløse kultivarer som gjør dyrking og stell enklere.

Brombærhøsten kan strekke seg fra juli til oktober avhengig av sorten

Her er noen ting du bør huske på når du høster:

  • Bruk hansker og lange klær mot stikkende vinstokker
  • Ha nok skrell klar til å unngå å knuse bjørnebærene
  • Plukk bare bjørnebærene når de lett kan skrelles av
  • Blombær modnes ikke - så ikke plukk dem for tidlig

Oppbevaring av bjørnebær

Brommebæret er veldig saftig og mykt. På grunn av sin spesielle form er den også spesielt utsatt for knusing. Det er tilrådelig å konsumere det søte bæret senest noen dager etter høsting, ellers vil det raskt bli ødelagt. Hvis du vil beholde de søte godsakene dine lenger, her er noen tips for oppbevaring og konservering av bjørnebær.

Frys bjørnebær

Blombær er flotte å fryse. For å beholde de vakreste prøvene etter tining, bør du fryse inn avlingen så snart som mulig. For å gjøre dette, skyll bare bjørnebærene grundig, la dem renne av i en sil og porsjoner deretter ut de søte bærene. Tilberedt slik er bjørnebærene klare for fryseren.

Server bjørnebærene litt frosne

Tips: Hvis du for eksempel bruker bjørnebærene i en dessert, er det ofte lurt å servere dem litt frosne. Dette formidler mer friskhet oggir bæret litt mer bitt.

Bevaring av bjørnebær

Som de fleste andre bær kan bjørnebær også konserveres ved å koke dem ned. Bjørnebær blir hovedsakelig behandlet som gelé eller syltetøy og forblir fruktige og deilige lenge etter at de er høstet. For å konservere, legg ganske enkelt de høstede fruktene dine med passende mengde konserveringssukker og litt vann i en kjele og la det småkoke til alt har samlet seg for å danne en homogen masse. Avhengig av dine preferanser kan du nå finjustere ønsket konsistens på syltetøyet med en blender. Fyll deretter den fortsatt varme fruktige massen i lukkbare beholdere og kok dem igjen i minst en halvtime i en stor kjele. La den deretter avkjøles - ferdig.

Blombær er også utmerket å konservere ved å koke

Fjern bjørnebær

Til tross for sine flotte egenskaper, kan bjørnebæret av og til bli en plage. Spesielt kan ville slektninger av hagesortene våre utvikle seg til uelskede inntrengere i hagene våre. Hvis dette er tilfelle, er det flere måter å bli kvitt de forvokste bjørnebærene. På den ene siden er dette mulig ved mekanisk fjerning, det vil si ved å kutte av og grave opp foten. Det er også mulighet for å bekjempe bjørnebær med sprøytemidler - men glyfosatholdige produkter blir ikke bare sett kritisk på i hagemiljøer.

Les mer om fjerning av bjørnebær i artikkelen vår her.

Kategori:

Frukt