- Frøproduksjon: Hvilke planter egner seg for frøproduksjon?
- Høsting av frø: trinnvise instruksjoner
- tørrhøstede frø
- Lagre frø riktig
Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!
Liker frøet, så innhøstingen: Vi viser deg hvordan du kan bruke favorittplantene dine for å få frø til neste år.
Hvis du vil høste, må du så først – men må du virkelig kjøpe nye frø hver vår? Nei, du kan også få frø i din egen hage og det er veldig enkelt. Vi vil vise deg hvordan du kan ta frø fra et bredt utvalg av grønnsaker og blomster og lagre dem i årene som kommer.
Frøproduksjon: Hvilke planter egner seg for frøproduksjon?
Frø kan kun fås fra grønnsaker, sommerblomster og også stauder som produserer pollinerbare blomster. Disse blomstene må på sin side bestøves, så tilstedeværelsen av insektbestøvere er ofte et krav. Doble eller sterile blomster og blomster av eksotiske planter blir ikke pollinert i utgangspunktet og produserer derfor ikke frø. Alle planter som ble høstet før de blomstret – som salat eller kål – kan heller ikke danne frø. Hvis du fortsatt ønsker å få frø fra disse plantene, ikke høst individuelle planter, men vent til de blomstrer og frø.
Det er også det spesielle tilfellet med hybridfrø: Selv om hybridvarianter ofte danner frø, er de ikke frøsikre, slik at det resulterende avkommet kan avvike sterkt fra moderplantene deres.
Tips: Hybride varianter får suffikset "F1" på frøpakken. Avkom av hybridplanter er ikke ensartede, bare halvparten av dem har samme genetikk som moderplanten. Den andre halvparten kan ha svært forskjellige egenskaper.
Høsting av frø: trinnvise instruksjoner
Prinsippet for å høste frø er veldig likt for alle planter. Så du bør først finne sunne, spreke planter og kun samle frø fra disse. Sykelige planter bør ikke høstes: På den ene siden er frøkvaliteten ofte betydelig dårligere og på den andre siden overføres noen sykdommer også via frø. Sår du disse, kan de småFrøplanter blir raskt syke og dør. Når du har valgt ut de ideelle plantene, bør de tas godt vare på og tilføres næringsstoffer, fordi blomstring og frødannelse koster planten mye energi. Bruk av organisk gjødsel av høy kvalitet er et viktig pleietiltak. I vår spesialartikkel finner du ut alt om vegetabilsk gjødsel, dets egenskaper og fordeler.
For at frøene skal utvikle seg fullt ut, bør du definitivt vente til frukten er moden eller frøbelgene har blitt brune og tørre. Nå kan du fjerne frøene, rense dem og fjerne eventuell fruktkjøtt. Sjekk at frøene er virkelig rene: all smuss kan senere føre til at frøene blir mugne eller overføre sykdommer til den nye generasjonen.
Få frø fra din egen hage: Instruksjoner
- Gjødsle og ta vare på planter godt.
- Vent på blomstring og frødannelse.
- La frukt eller frø bli helt modne og samles kun fra sterke, sunne planter.
- Frø rent fra fruktkjøtt og andre urenheter.
- Tørke frø, flaske og etikett.
- Oppbevares på et kjølig, tørt sted, så igjen innen frøets levetid.
Høst dine egne grønnsaksfrø
Avhengig av planteart, dannes grønnsaksfrø i frukt, belger, belger eller fritt på blomsterstanden. Utvinningen av frø er følgelig annerledes. Vi vil gå inn på de enkelte grønnsakstypene og forklare hvordan du selv kan skaffe frø fra dem.
Tips: Hvis du ikke er sikker på hvilken gruppe grønnsaken din er i, ta en titt på artikkelen vår om hvordan du klassifiserer grønnsaken din.
fruktgrønnsaker
Disse inkluderer plantefamiliene fra nattskyggefamilien (Solanaceae) og gresskarfamilien (Cucurbitaceae), hvis frukter spises.
Representanter for nattskyggefamilien er tomaten (Solanum lycopersicum), paprika (Capsicum annuum), physalis (Physalis peruviana) og auberginer (Solanum melongena). De er stort sett selvbestøvende, noe som gjør stammen enkel å vedlikeholde. For å støtte selvbestøvning er det verdt å riste de åpne blomstene til Solanaceae om morgenen for å fordele sin egen pollen på stigmaet. Fra august modnes fruktene til denne grønnsaksfamilienog kan høstes. For frøproduksjon, høst myk, moden frukt midt i sesongen. Frøkvaliteten er best for fruktene som verken er de første eller siste som modnes.
Tomatfrø legges i vann i to til tre dager på grunn av deres gelatinøse skall og skylles daglig til frøene er frie. Dette etterfølges av tørking på papir. Pepper, physalis og auberginefrø kan børstes direkte på et papirhåndkle for å tørke.
Tips: Du kan finne detaljerte instruksjoner om hvordan du får tak i tomatfrø i spesialartikkelen vår.
Ob Pumpkin (Cucurbita sp.), Zucchini (Cucurbita pepo undersp. pepo convar. giromontiina), melon (Cucumis melo) eller agurk (Cucumis sativus ), frøene til gresskarfamilien er alltid omgitt av en smakfull frukt. Frøene kan fås sammen med den modne frukten. Cucurbitaceae er imidlertid strenge krysspollinatorer. De danner enkle hann- og hunnblomster, som ofte besøkes av humler og bier. Dessverre skiller ikke de ivrige insektene mellom artene de pollinerer. Så i neste generasjon vil blandingsraser av gresskar og zucchini raskt utvikle seg hvis plantene står tett sammen.
Advarsel: Krysning i neste generasjon kan føre til syntese av bitterstoffer, de såk alte cucurbitacinene, som kan føre til kramper og verre ved overdreven inntak. Hvis du bruker frø fra agurker, gresskar, meloner og squash som du har samlet selv, bør du absolutt sjekke om de resulterende fruktene har en veldig bitter smak - og hvis du er i tvil, kast dem.
For squash er tidspunktet for innsamling av frø ganske enkelt høsttid, men for squash og agurker må du vente litt lenger enn vanlig: begge fruktene høstes ofte før de er helt modne, da de smaker bedre da , er fortsatt møre og inneholder knapt noen frø. La frukten stå på planten lenger enn vanlig, langt utpå høsten. Det er best å la frukt henge på slutten av sesongen for frøproduksjon, ellers vil plantene produsere betydelig mindre frukt tot alt sett. For utvinning av agurk- og courgettefrø elGresskarfrø skjær opp frukten, øs ut frøene med en skje og skyll kraftig med vann. Når all fruktkjøttet har løsnet, legg frøene på tørkepapir. Etter noen dager kan frøene som er oppnådd tappes og lagres. Frø av tomater og paprika kan spire i fem til ti år, frø av gresskar, courgetter og co. i omtrent fire til fem år.
Rot-, blad- og løkgrønnsaker
Disse inkluderer familiene til løkfamilien (Amaryllidaceae), skjermblomstfamilien (Apiaceae), tusenfrydfamilien (Asteraceae) og korsblomst- eller kålfamilien (Brassicaceae). Alle disse plantefamiliene er krysspollinert og i stand til å avle med andre varianter av sitt slag.
Løkplantene, som løk (Allium cepa) og purre (Allium porrum), blomstrer vanligvis bare det andre året . Så hvis du ønsker å få frø, bør de ikke høstes. Om sommeren det andre året dannes det flere lange, bladløse blomsterstilker med kuleformede, hvitgrønne blomsterhoder. Etter pollinering av insekter utvikler det seg svarte, rynkete frø, som raskt faller ut når de er modne. Høst derfor hele knoppen når dekkbladene rundt frøene blir tørre og la dem ettertørke i romtemperatur i cirka ti dager. Løkfrø spirer bare godt i omtrent ett år.
Rot- og knollgrønnsaker fra skjermblomstfamilien, som gulrot (Daucus carota), pastinakk (Pastinaca sativa), fennikel ( Foeniculum vulgare) og selleri (Apium graveolens) blomstrer vanligvis det andre året, gulrøtter noen ganger det første året. Om våren det andre året dannes det langstrakte, skjermformede blomsterstander, som blomstrer upåfallende grønnaktig eller hvit. Insekter liker å bestøve blomstene, og frø dannes raskt og modnes om høsten. De sigdformede til avrundede frøene faller raskt ned når det er tørt, så skjermbildene kuttes som en helhet i de tidlige morgentimene og tørkes innendørs. Frø av gulrøtter, pastinakk osv. kan spire i ca. to år.
Den utbredte tusenfrydfamilien, som inkluderer svart salsify (Scorzonera hispanica) og sikori (Cichorium intybus), men også salat ( Lactuca sativa) hører til, noen blomstrer det første året, noen det andre året. Også de er krysspollinatorer som kan krysse seg mellom ulike varianter innenfor arten dersom deVarianter står sammen i en avstand på ca 3 km. I oktober modnes de pollinerte blomstene til akener, som i likhet med den svarte salsifisen har en slags fallskjerm, pappusen, for vindspredning. Her bør frøene høstes så snart den hvite pappus folder seg ut, noe som skjer mellom september og oktober. Disse frøene tørkes også innendørs ved romtemperatur i en til to uker. Ved tilberedning av frøene fjernes forresten pappusene, noe som gjør det lettere å så neste år. Tusenfrydfamilien spirer pålitelig i omtrent fire år.
Den populære kålfamilien, som inkluderer rakett (Eruca sativa), men også løvkål som palmekål (Brassica oleracea varpalmifolia), blomstrer vanligvis i det andre året. Noen arter som reddiker (Raphanus sativus) blomstrer noen ganger det første året. For kjøkkenet blir de alle høstet og konsumert det første året. Disse kulturene må derfor stå i ett år til og kan ikke høstes. Her dannes det knallgule, korsformede blomster i blomstringsperioden, som tilbyr nektar til insekter og derfor er populære blant besøkende. Dette betyr imidlertid også at alle de nevnte plantefamiliene er krysspollinert med sine representanter og sortene er ofte gjenstand for endringer på grunn av genetisk materiale fra samme art som er fremmed for sorten. Kålplanter danner langstrakte belger med runde, svarte frø inni. Fra midten av september kan frøene kuttes av og tørkes innendørs. For å gjøre dette, fjern frøene fra belgene og la dem lufttørke. Kålplanter spirer pålitelig opptil fire år etter høsting.
Frøgrønnsaker: belgfruktene
Dette inkluderer belgfrukter fra belgfruktfamilien (Fabaceae), samt ulike typer mais (Zea mays), som tilhører de søte gressene (Poaceae).
Den som er i belgfruktfamilien, som linser (Lens culinaris), mangetout (Pisum sativum) eller bønner ( Phaseolus vulgaris) Hvis du vil skaffe frø selv, blir det ikke vanskelig. Disse grønnsaksplantene blomstrer og bærer frukt i samme år som såingen. Belgvekster er selvbestøvere, så hver sort kan alltid trygt bevares i neste generasjon uten kryssavl. Etter blomstring fra mai til august dannes det raskt små grønne belger, som raskt blir større, fibrøse og til slutt brune og tørre. La belgene stå på planten til de blir bruneblir tørr og begynner å rasle. Frøene inni blir harde når de modnes mot sensommeren til sen høst. I beste fall, vent til slutten av sesongen med å gjøre dette, ellers vil bønne- eller erteplantene gi mindre utbytte for kjøkkenet. De tørre belgene fjernes fra de nå døde plantene og tørkes litt i huset. Om vinteren kan du få de nå tørre frøene ut av belgene, tappe dem på flaske og lagre dem. Erter, bønner og co. kan spire i omtrent to til fire år.
Når det gjelder søtgressmais, er pollinering, høsting og tørking noe annerledes. Her dannes hannblomsten på toppen av maisplanten og hunnblomsten på den fremtidige kolben, som pollineres av vinden. Dette betyr imidlertid også at en nærliggende maisåker eller maisplanter av andre sorter lett kan krysse og dermed endre den sådde sorten med sitt arvemateriale. Hvis du vil bevare din egen sort, legg en pose over den rett før hunnblomsten og beskytt den mot fremmed pollen. Dette kan gjenkjennes på de lysegrønne pekepennetrådene som stikker ut fra kobbebladene. Hvis fjæren, det vil si hannblomsten på toppen av skuddspissen, begynner å støve, samle pollen på papir, for eksempel ved å riste den, og overfør den deretter til hun-pennetrådene.
Sett posen på igjen og vent til pæren danner seg under. I oktober modnes de to til seks kolbene per plante mens selve maisplanten dør. Hvis kolbebladene også har tørket opp, kan hele kolben høstes og tørkes innendørs. Etter en til to uker ved romtemperatur kan frøene gnis av spindelen og oppbevares på et kjølig, tørt sted. Maisfrø er levedyktige i omtrent fire år.
Harvest Flower Seeds
Sterile og fylte blomster, som for eksempel dobbeltblomstrede stokkroser, danner ikke frø, de kan ikke brukes til frøproduksjon. Ellers modnes frøene til mange blomster og stauder om høsten og kan høstes. Hos mange planter sitter blomsterfrøene i små hoder, for eksempel hos tusenfryd som ringblomst (Calendula officinalis) eller solsikke (Helianthus annuus). Å skaffe blomsterfrø er ganske enkelt, hele frøhodet, enten det er sfærisk eller langstrakt som lavendel (Lavandula angustifolia),kuttet av og tørket i huset. Frøene løsner lett fra frøhodene når de er helt tørre. Fjern eventuelle gjenværende plantedeler og oppbevar frøene i merkede poser eller krukker. De fleste blomsterfrø er levedyktige i omtrent to til fem år.
Tips: Frø av hardføre stauder trenger ofte en kuldestimulering for å spire eller en annen behandling som bryter hvilen. Denne såk alte "stratifiseringen" kan utføres individuelt på de forskjellige frøene - dette er noe for ekte eksperter. Enklere, men med lavere suksessrate på grunn av sultne skadedyr, er det å høste frøene og så dem rett utenfor. Norm alt gir dette frøet akkurat den rette stimulansen for å oppmuntre det til å spire. Det er ikke uvanlig at spiring finner sted neste vår.
tørrhøstede frø
Frø bør tørkes godt før lagring. Dette gjøres på et varmt, tørt sted innendørs, da det ofte er for fuktig og kjølig ute når frøene høstes om høsten. Blomsterfrø tørkes som et helt frøhode, som de lett kan løsnes fra senere. Frø av fruktgrønnsaker skal være fri for fruktkjøttrester, mens belger og belger kan tørkes hele. Ved romtemperatur tar frøene omtrent en uke før de blir tørre nok til lagring. Fuktige eller umodne frø vil ta lengre tid å tørke, ellers kan det raskt dannes mugg når frøene lagres.
Lagre frø riktig
Tørre frø oppbevares best på et tørt, mørkt og kjølig sted. En papirkonvolutt eller en lukket glasskrukke er best for dette. Med sistnevnte må imidlertid frøene være skikkelig tørre, da restfuktighet raskt fører til muggvekst. Forseglet i lufttette beholdere holder frø seg best i kjelleren og forblir levedyktige i lang tid. For mye varme reduserer derimot spireevnen og levetiden til frøene betydelig. Avhengig av arten forblir frøene levedyktige i 1 til 10 år og bør være tilbake i hagen innen den levetiden.
De populære frøbombene kan formes spesielt godt med blomsterfrø. I artikkelen vår avklarer vi opprinnelsen til trenden og gir instruksjoner for å lage frøbomber med enkle ingredienser.