Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Fusarium er en mangfoldig soppslekt som forårsaker neglesopp i tillegg til planteskader. Finn ut hvordan du oppdager og kjemper mot ham tidlig her.

Fusaria kan påvirke mennesker og dyr

Slekten Fusarium inkluderer mange forskjellige arter og er i stand til å produsere såk alte mykotoksiner (soppgiftstoffer). Derfor truer Fusarium ikke bare plantene våre, men også fôret til dyrene og oss. Det er til og med fusaria som kan angripe mennesker og dyr. I denne artikkelen kan du finne ut nøyaktig hva som menes med Fusarium, på hvilke planter det forekommer spesielt hyppig, hvordan du gjenkjenner det tidlig og hvordan du bekjemper det med hell.

Fusarium: A Wanted Poster

Fusaria er sekkesopp (Ascomycota) og tilhører pustelfamilien (Nectriaceae).

Fusaria er preget av sitt brede spekter av verter, siden de kan infisere korn, gress og grønnsaker. Fusarium solani-gruppen påvirker ikke bare planter, men også dyr og mennesker. Fusarium kan finnes i jord eller på planter over hele verden og er til og med et problem ved matlagring.

Fusarium livssyklus

Det er vanlig at sopp har en hovedfruktform og en sekundær fruktform. Hovedfruktformen er preget av seksuell reproduksjon, den sekundære fruktformen ved aseksuell reproduksjon. En del av Fusarium har begge fruktformer, mens noen bare den sekundære fruktformen er kjent - derfor tilhører disse Fusarium Fungi imperfecti.

Soppen overlever i jorda eller på planterester og kan bli værende der lenge. Fusarium overvintrer og legger seg som mycel på de resterende planterester. Når plantene begynner å vokse på grunn av vårværet, begynner også soppen å utvikle seg.

Varmt og fuktig vær er optim alt for utviklingen av hovedfruktformen, perithecium. De såk alte perithecia er soppens fruktlegemer, der ascosporene dannes. Disse sporene frigjøres på avlingsrestene ved temperaturer på 11 til 30 °C og ved en luftfuktighet på 60 til 90 %. Disse sporene kan vokse i jord opp tiloverleve i to år og er ekstremt klissete. Fruktlegemene kan også aktivt kaste ut disse sporene - disse spres deretter gjennom luftbevegelser.

Soppen overlever i jorda eller på planteavfall

De aseksuelt dannede sporene, de såk alte konidiene, kan også dekke lengre avstander. Disse sporene spres av regnspray, vind og insekter. Det finnes også langlivede klamydosporer som til og med kan infisere røttene.

Når sporene møter en passende vertsplante, begynner infeksjonen med sporespiring og hyfevekst på planteoverflaten. Soppen kommer så inn i planten gjennom stomata eller direkte gjennom vevet. Når soppen har satt seg og utviklet seg på planten, dannes det konidioforer. Der dannes de aseksuelle konidiene og frigjøres ved å sprøyte vann – som igjen infiserer andre planter. I mellomtiden produserer soppen også forskjellige mykotoksiner (soppgifter).

Om høsten overlever sporene igjen på avlingsrester eller i jorda og syklusen begynner igjen.

Fusarium-arter: forskjellige arter, forskjellige planter

Nedenfor har vi samlet ulike Fusarium-arter og plantene de forekommer på i detalj for deg.

Fusarium oxysporum

Denne Fusarium arten er en av de mest fryktede soppsykdommene og forårsaker vanligvis visnesykdom. I USA ble denne soppen til og med forsket på under navnet "Agent Green" for bruk som biologisk krigføringsmiddel. Fusarium oxysporum gir forskjellige symptomer på forskjellige avlinger. Generelt er det visning, gulning og deformasjon av blader, og også rotråte. Karene råtner også ofte og misfarges. Her er en oversikt over symptomene:

Kålgrønnsaker som kålrabi (Brassica olearceae var. gongylodes) eller rosenkål (Brassica olearaceavar. gemmifera):

  • Fusarium visne forårsaket av Fusarium oxysporum f. sp. conglutinans
  • Kan bare utvikle seg over 16 °C
  • Optimale utviklingsforhold: 24 til 29 °C
  • Løvene blir gule, deformeres og faller av
  • Kål visner og dør

Spinat (Spinacia):

  • Vill og rotråte forårsaket av Fusarium oxysporum f. sp. spinaciae
  • Gitt av frøetoverføring
Fusaria-angrep kan også forekomme med spinat, her kan du se sunne spinatplanter

Knollen og rotgrønnsaker:

  • Karsykdom og visnesykdom forårsaket av Fusarium oxysporum f. sp. raphani
  • Redusert vekst
  • Klorose og nekrose på bladene
  • Bar forblir små
  • Kartøybunter blir rødbrune til svarte

løk Grønnsaker som løk (Allium cepa):

  • Løkbasalråte forårsaket av Fusarium oxysporum f. sp. cepae
  • Rått i bunnen av løken
  • Gulning av bladene fra spissen av bladet
  • Skromning og råtnende blader
  • Svake røtter; Løk er lett å trekke opp av bakken

Bush and Pole Beans:

  • Bønnevisne av Fusarium oxysporum f. sp. phaseoli
  • De nedre bønnebladene blir gule, gulningen øker fra bunn til topp
  • Misfarging forekommer ofte bare på den ene siden av planten
  • Kårene i stilken blir brune
  • Seed-overføring

Erter (Pisum sativum):

  • Fusarium visnet av Fusarium oxysporum f. sp. pisi forekommer i 2 typer:
    • American wilt (patotype 1)
      • Fra slutten av mai (før erteblomstringen)
      • krøllete blader med skitten grønn farge
      • Withering and Dying
      • oransje, røde, gule og svarte misfargede kar
    • Saint-Johannis sykdom (patotype 2)
      • Fra slutten av juni (slutten av erteblomstringen, begynnelsen av belgdannelsen)
      • Blekgrønne krøllede blader og skudd
      • Ofte bare på den ene siden av planten
      • Fartøy blir mursteinsrøde

Tomater (Solanum lycopersicum):

Fusaria kan også påvirke tomater

Fusarium Fotsykdom forårsaket av Fusarium oxysporum f. sp. radicis-lycopersici

  • Stengel- og rotråte
  • Angrep gjennom røttene
  • De nederste 30 cm av stilken blir brun
  • Det dannes en hvit-rosa muggvekst på de myke, råtne flekkene på stilken
Fusarium på den bitre melonplanten

Fusarium graminearum

Denne Fusarium arten forårsaker i korn som hvete (Triticum) eller bygg (Hordeum ) Døvhet eller også kjent som ørefusariose. Kornkjernene krymper ogforbli liten. Piggene er bleke og det er ofte et oransje eller rosa sporebelegg. Kolråte forekommer i mais (Zea mays). Fusarium angrep i korn fører til avlingstap og dannelse av mykotoksiner, som kan være skadelige for mennesker og dyr.

Maiskolberråte forårsaket av Fusarium

Fusarium solani

  • poteter:

I poteter (Solanum tuberosum), Fusarium solani forårsaker tørråte, også kjent som hvitråte. Denne sykdommen oppstår i lagring og forårsaker at det dannes en hvitaktig-blåaktig plen av sopp på potetknollene. Under denne plenen av sopp begynner knollen å råtne og miste vann. De berørte områdene krymper og potetene virker rynkete. På grunn av tap av vann er poteten hard og pulvertørr. En annen bakteriell infeksjon kan også oppstå etter Fusarium-angrepet. Dette resulterer i våt råte.

  • Erter:

Hvis den øvre delen av ertebladene blir gule og bunnen av stilken er rødbrun, kan dette være årsaken Fusarium solani f. sp. pisi være. Denne soppen dukker opp i begynnelsen av blomsten og forårsaker rotråte. Skader på planten oppstår, spesielt i tørt og varmt vær etter en for våt periode. Denne rotråten kan også forekomme i bønner og er også ofte assosiert med St. Johns sykdom.

  • People:

Det er spesielt interessant at Fusarium solani også kan forekomme hos mennesker og betennelse i øynene (Endophthalmitis), betennelse i hornhinnen ( keratitt) eller bihulebetennelse (sinusitis). Disse sykdommene er forårsaket av mykotoksinene produsert av Fusarium solani.

Fusarium venenatum

I denne Fusarium arten er kun den sekundære fruktformen Fusarium venenatum kjent, spesielt blant vegetarianere, siden kjøtterstatningen Quorn er laget av denne formen er vunnet. Fusarium venenatum dyrkes under kontrollerte forhold, hvorved soppen produserer mye mykoprotein, som danner grunnlaget for kjøtt alternativet. Quorn er tilgjengelig i Tyskland og Sveits (kjent som "Cornatur" der) og brukes for eksempel i vegetariske Bolognese-sauser.

Quorn er en kjøtterstatning laget av en Fusarium-art

Fusarium culmorum

  • løkgrønnsaker:

I løkgrønnsaker som purre (Allium porrum) eller hvitløk (Allium sativum), oppstår rotråte på grunn avFusarium culmorum på. Denne soppen er en sårparasitt og forårsaker gulning og rotråte. Derfor vokser plantene bare litt, noen ganger kan et knallrødt soppnettverk sees på de berørte områdene.

  • Pulses:

På erter eller bønner fører Fusarium culmorum og Fusarium avenaceum ofte til rotråte. Fordi rotråte ofte oppstår i et kompleks, slik at flere sopp er ansvarlige for skaden på røttene. Ofte kan ikke bare kombinasjoner av ulike Fusarium-arter finnes, Thielaviopsis basicola kan også være tilstede og forårsake sverting av røttene og råte.

Rask identifikasjon av Fusarium

Siden du vanligvis ikke har mikroskop eller laboratorieutstyr tilgjengelig i hagen, kan du dessverre Fusarium ikke identifisere det ved sporeformer eller lignende. Derfor kan vi bare orientere oss mot symptomene på plantene våre. Følgende symptomer er ofte assosiert med Fusarium-infeksjon:

  • Lysning eller gulning av bladene
  • Rulling av løv
  • Root rot
  • misfargede fartøy
  • Hvit-rosa muggplen
  • Visnende, ofte bare på den ene siden av planten og i klynger i stativet
Opprullede blader kan indikere Fusarium

Fusarium-kamp vellykket

For å forhindre at grønnsaksavlingen din blir offer for Fusarium soppen, her er noen tips og triks for å håndtere dette fryktede patogenet.

Pesticides against Fusarium

Det finnes en rekke plantevernmidler for profesjonelt bruk i landbruket for å bekjempe Fusarium, for hageområdet er det for øyeblikket kun soppmiddelet «Prestop» som er godkjent.

Dette middelet fungerer med jordsoppen Gliocladium catenulatum og kan brukes på frukt, kål, bladgrønnsaker og urter. Den kan også brukes i unge planter og frøplanter, jordbær og prydplanter. Påføringen kan gjøres enten ved å sprøyte eller helle. For mer detaljerte instruksjoner, se produsentens instruksjoner.

Fjern og forhindre Fusarium naturlig

For at Fusarium ikke skal spre seg til deg, bør du vurdere følgende når du planter:

  • Planter kun sunne og uskadede planter, løker eller knoller
  • ResistentBruk varianter
  • Lag frødressing med kamillete
  • Observer vekstskifte og dyrkingspauser
Frødressing med kamillete bidrar til å forhindre Fusarium

Hvis du ikke har hatt noen problemer med Fusarium frem til høsting, bør du også sørge for å holde butikkene fri for det.

For å unngå Fusarium solani i poteter på lager, anbefales det å lagre kun sunne og uskadde poteter. Skader lar soppen komme inn i knollene og utløse hvitråte. Til slutt, ved oppbevaring av poteter, pass på å ikke lagre for mye jord, da dette ofte fører til at soppen kommer inn i potetlageret. Det er også viktig at potetene kan tørke raskt slik at de ikke blir permanent fuktige.

Du bør heller ikke høste andre typer grønnsaker, som løk, for tidlig og oppbevare grønnsakene så tørt som mulig. Igjen, sørg for at leiren din er godt ventilert. Finn ut hvordan du høster og oppbevarer løkene dine riktig her.

I agurker var Fusarium visne et stort problem på 1950-tallet. Det er derfor man på den tiden begynte å pode agurker på fikenpurken (Cucurbita ficifolia), fordi de da er motstandsdyktige mot Fusarium og er generelt mer robust og mindre robust Sårbar.

Det er spesielt viktig når du har å gjøre med patogenet at du alltid fjerner infiserte planter så snart du har oppdaget dem. Du bør ikke kaste disse syke plantene i komposten din, men i søppeldunken.

Når du har oppdaget Fusarium smitte i et bed, bør du ta en pause fra dyrkingen. Hvis Fusarium har dukket opp på tomatene dine, ikke plant flere tomater på dette stedet på minst fire til fem år.

Mykotoksiner: Hva handler DON, ZON og NIV om?

Mange blir fort alt at det er usunt å spise mat som er infisert med sopp. Ofte er det bare bitte små flekker på de hjemmedyrkede grønnsakene som indikerer en muggplen. I det følgende vil vi fortelle deg hvorfor du bør være spesielt forsiktig med mugg og hvorfor koking av den ikke gjør ting bedre.

Myktoksiner er sekundære metabolitter av muggsopp, dvs. ikke selve soppen, men giftige stoffer som dannes av muggsoppene.

I følge Food and Agriculture Organization (FAO) inneholder en fjerdedel av verdens matForurenset med mykotoksiner kan mykotoksiner finnes i en femtedel av kornet som høstes i EU.

I EU kunne mykotoksiner finnes i en femtedel av høstet korn

Fordi disse mykotoksinene er ekstremt stabile, blir de ikke ødelagt av varme, for eksempel i matproduksjon. De forskjellige typene giftstoffer kan ha ulike effekter på oss og på dyr, for eksempel: skade på organene, nervene, immunforsvaret og til og med genene våre.

Nå for tiden trenger du heldigvis ikke lenger bekymre deg for dagligvarer fra butikkene. Disse er underlagt strenge maksimumsverdier i matproduksjon. Kjæledyr og husdyr kan på sin side lide store skader av mugne fôr.

Her er en liten liste over myktoksiner og deres effekter:

Fusaria produserer fumonisiner, zearalenon og trichothecene og kan forårsake symptomene og sykdommene nevnt ovenfor. Trichothecenene inkluderer DON og NIV.

Fusarium kan forårsake rotråte på plantene dine. Finn ut hvordan du gjenkjenner, forebygger og bekjemper rotråte i denne artikkelen.

Hjelp utviklingen av nettstedet, del artikkelen med venner!

Kategori:

Hage tips