Rips: alt fra planting til høsting

Rips er et must i enhver hage. Her kan du finne ut hva som må tas hensyn til ved planting, stell og høsting.

Å dyrke

rips (Ribes) i din egen hage er verdt av flere grunner: de er sjelden tilgjengelig i supermarkedet eller til og med på det ukentlige markedet, og hvis du gjør det, så legg på 't Kvalitet overlot ofte mye å være ønsket. Rips smaker imidlertid best friskt - deres verdifulle vitamin C har ennå ikke fordampet. I tillegg gjør rips virkelig ikke mye arbeid og gjør oss glade i mange år. Vi forteller deg hvordan du planter rips på riktig måte og hva du må tenke på ved beskjæring, gjødsling osv.

Rips: egenskaper og opprinnelse

Rips tilhører stikkelsbærfamilien og kommer opprinnelig fra Sentral- og Nordøst-Europa. Navnet deres kommer sannsynligvis fra St. John, hvis navnedag faller på 24. juni og dermed omtrent sammenfaller med modningen av ripsene. Avhengig av sorten når løvbuskene en høyde på én til maksim alt to meter.

Bærene, som kan høstes mellom juni og august avhengig av sort, vokser på klaser. Sammenlignet med bringebær (Rubus idaeus, aggregerte drupes) eller jordbær (Fragaria, aggregerte frukter), fruktene av den hvite (Ribes sativa), rød (Ribes robrus) og også solbær (Ribes nigrum) for ekte bær.

Ripsarter og -varianter: oversikt

Rips utmerker seg med fargen - det er røde, hvite og svarte eksemplarer. De forskjellige fargede ripsene varierer i ingrediensene og dermed også i smaken. Nedenfor er en kort oversikt over de forskjellige ripstypene og noen av de beste variantene av hver.

• Red Currant: Høyest innhold av fruktsyrer sammenlignet med hvite og solbær; Smak vanligvis søtt og surt til surt; spises fersk, som juice, syltetøy eller kaker; den besteVarianter er en smakssak - vi anbefaler for eksempel 'Jonkheer van Tets' og 'Rotet'.
• Hvite rips: De er litt mildere og søtere enn rips; høyt verdsatt for bearbeiding til bærvin; velprøvde varianter er for eksempel 'White Versailler', 'Primus' og 'Witte von Huismann'.
• Solbær: De spises sjeldnere ferske, selv om de inneholder fem ganger mer vitamin C enn hvite eller røde rips; blir ofte behandlet til gelé, juice eller dessertviner på grunn av deres syrlige smak; Vi har hatt veldig gode erfaringer med sortene 'Bona' og 'Ometa' i hagen.

Det finnes også blodrips (Ribes sanguinum). Disse dyrkes imidlertid som prydplanter og ikke til konsum. Deres få frukter har knapt noen aroma. Selv om de ikke er giftige, er de ikke egnet for konsum. På grunn av deres vakre vårblomster er blodrips fortsatt populære. For eksempel er 'Snowflame' en vakker variant.

Vi har satt sammen en større oversikt over våre favoritt-ripsvarianter til deg her.

Kjøpe rips eller dyrk dem selv?

Ripsbusker kan kjøpes i jernvareforretninger, hagebutikker og også på Internett. Hvis du ikke ønsker å kjøpe nye planter, kan du også formere ripsplantene dine selv. Det krever imidlertid litt tålmodighet til den første høstingen av de deilige fruktene.

Kjøpe rips: hva du trenger å vite

Velger du sunne planter av en robust, regnbestandig variant ved kjøp av rips, kan du spare deg selv for mye arbeid senere. Som regel er det mindre sannsynlig at disse plantene blir angrepet av sykdommer. I prinsippet er det verdt å vurdere hvilke ripssorter som passer til din egen hage før du kjøper dem. Tross alt er det mange kriterier å vurdere, fra smak til høstingstid, fruktstørrelse eller farge til motstand mot ulike sykdommer.

Forplante rips selv

Den enkleste måten å formere rips på selv er ved stiklinger. Moderplanten er praktisk t alt klonet, så stiklingene tilhører samme sort som moderplanten. Riktig nok er disse mer som pinner, siden skuddene for forplantning vanligvis er mye mer treaktige enn urteaktige stiklinger.

Forplante rips med stiklinger i et nøtteskall:

• Klipp 20 cm lange stiklinger med minst 2 - 3 øyne
• Forbered et næringsrikt, humusrikt frøbed eller potte
• Sett inn stiklinger slik at minst 2 øyne stikker ut av bakken; pass på at knoppene peker oppover
• Vann nok og hold fuktig i noen uker
• Når de første skuddene er 5 - 10 cm høye, klipp av skuddspissene
• Transplanter til en større potte eller permanent sted etter 6 - 12 måneder
• Første høsting etter ca. 3 år

Du finner detaljerte instruksjoner om forplantning av ripsstikkinger her.

Plante rips: når og hvordan gjøre det

Nedenfor finner du all viktig informasjon om hvordan du kan dyrke rips i hagen din.

Currants: The right location

Ripsplanter foretrekker lett sur, middels tung og humusrik jord. Siden de er skog- og sumpplanter trenger de også en jevn fuktig jord. For å sikre dette bedre, dekkes de ofte med et lag med mulch, som gressklipp, gjødsel eller bark mulch. Dette mulchlaget beskytter også plantens røtter mot frost om vinteren.

Rips trives på dette stedet:

• Sol til halvskygge (vi anbefaler hvite rips for halvskygge)
• Jord trenger ikke å være dyp; et stort plantetrau eller et lavt bed (40 cm) er derfor tilstrekkelig
• Ved sterk frost og høy risiko for sen frost, er mobile plantetrau og kar det bedre valget; Hvis det er fare for frost, skyv eller bær dem inn i garasjen, for eksempel
• Jord skal kunne holde på fuktigheten godt; et middels tungt gulv er derfor ideelt

Rips: Når er den beste tiden å plante dem?

Ripsrot best hvis de plantes om høsten etter at bladene har f alt eller tidlig på våren før de spirer igjen. På dette tidspunktet er jorda vanligvis godt fuktet, vannbehovet til plantene som ennå ikke har spiret er betydelig lavere og risikoen for at de unge, dårlig rotfestede plantene tørker ut er lavere. I prinsippet er imidlertid planting mulig nesten hele året. I så fall bør dubare sørg for at det er god vannforsyning etter planting.

Planting av rips: Instruksjoner

Planting av rips fungerer i utgangspunktet på samme måte som med andre bærbusker eller frukttrær. Den eneste forskjellen å være klar over er at plantene må plantes litt dypere - røde og hvite rips noen centimeter og solbær til og med en håndsbredde. Dette fremmer dannelsen av nye unge skudd, noe som er spesielt viktig for solbær, da disse bare bærer frukt på de ett år gamle skuddene.

Planting av rips - slik går du frem trinn for trinn:

1. Fjern ugress fra jorden slik at det ikke vokser inn i grunnstammen etterpå.
2. Grav et plantehull og løsne jorden rundt og under det med en gravegaffel.
3. De sterkeste og vakreste fem-seks skuddene som vokser i forskjellige retninger velges og kuttes ned til en tredjedel av skuddlengden. Tre til fem knopper per skudd bør imidlertid være igjen. Klipp av de gjenværende skuddene.
4. Dyp rotklumpen kort i vann for å bløtlegge den.
5. Plasser de røde og hvite ripsene noen centimeter lavere i potten enn de var opprinnelig og solbærene en håndsbredde lavere enn før i plantehullet.
6. Fyll plantehullet med kompost, trykk lett ned og vann rikelig.
7. Dekk jordoverflaten med mulch (barkmulch for kalkholdig jord, gressklipp, halm, gjødsel osv.).

Tips: Legg opp litt jord rundt planten. Denne demningen brukes ved vanning for å hindre at vannet renner bort og når planterøttene.

Viktig for høye trær: Før planting kjøres en stolpe inn i plantehullet som det høye treet festes til etter planting. Forresten, selv etter noen år bærer stammene i gjennomsnitt langt færre rips enn en velutviklet busk. Her må du velge mellom optikk og yield. I tillegg må høye stilker kuttes tykkere og mer regelmessig for å holde dem i form. Så de skaper litt mer arbeid.

Du kan også finne detaljert informasjon og tips om planting av rips her.

Transplanterer rips

KlNår du transplanterer rips, er det viktig å ta hensyn til plantens alder. Etter utplanting tar det to til tre år før busken blir helt frisk og forhåpentligvis bære like mange bær som før. En slik prosedyre er derfor kun verdt for yngre busker. Den beste tiden for transplantasjon er høsten. Jorden tørker da mindre raskt og røttene, som først må reetablere seg i jorda, finner nok vann.

Fremgangsmåten er veldig lik å plante rips, men du bør også beskjære røttene til rips litt ved omplanting. Du bør grave ut plantehullet sjenerøst og også når du graver ut et stort område. Du graver en sirkel rundt planten med spaden som er større enn diameteren på busken og prøver å løsne jorden så dypt som mulig under busken med en gravegaffel. Løft så ut ripsplanten og skjær tilbake de skadede røttene ned til det friske vevet. Flytt nå planten til det nye stedet og fyll plantehullet sjenerøst med kompost.

Vann og gjødsle rips

Rips har ikke dype røtter, men foretrekker fuktig jord som sjelden tørker ut – og hvis den har det, så ikke for lenge. Dette stiller helt spesielle krav til vannforsyningen din. Vi gir deg tips og forteller deg samtidig hva som er viktig når det gjelder å tilføre rips de riktige næringsstoffene.

Vanne rips riktig

Ripsbusker ønsker å vannes tilstrekkelig, spesielt i de varme og tørre sommermånedene. Siden røttene til mange varianter ikke trenger særlig dypt ned i bakken, er regelmessig vanning avgjørende hvis det ikke er regn. Hyppigheten og mengden av vanning er imidlertid sterkt avhengig av jordforholdene. Generelt: På grunn av den bedre vannlagringen trenger ikke rips på tung, nokså leirholdig jord å vannes like ofte som på sandholdige steder. Vannbehovet til hver plante er forøvrig høyest under blomstring og fruktdannelse, men det skal ikke være lengre tørre perioder i mellom. Etter innhøstingen trenger du vanligvis ikke lenger bekymre deg for ripsene dine. Men hvis det er usedvanlig lite regn om høsten, vil plantene sette pris på litt ekstra vann med noen ukers mellomrom, men i en vanlig høst med tidvis regn vil detlavt vannbehov godt dekket på dette tidspunktet.

Plantura-tips: Mulking av ripsbusker – for eksempel med halm, gressklipp eller barkdekke – reduserer fordampningen av jordvann og holder plantene våtere. Vær imidlertid oppmerksom på konsekvensene som mulchmaterialer som halm og barkmulch har på næringstilførselen til plantene dine.

Gjødsle rips riktig

Rips gjødsles best i februar. En organisk gjødsel som trer gradvis i kraft gir ripsene mange næringsstoffer fra tidlig på våren, når skuddveksten starter, til fruktdannelse over lang tid. På grunn av denne ønskede langtidseffekten anbefaler vi organisk gjødsel som råtnende gjødsel, kompost eller vår Plantura organiske universalgjødsel.

I tillegg fremmer organisk gjødsel i organisk kvalitet aktivt jordliv og er betydelig mer miljøvennlig enn mineralske, hurtigvirkende varianter. Vi fraråder hornprodukter, da de inneholder for lite kalium og derfor ikke gir ripsene nok.

Du kan finne ut mer om gjødsling av rips her.

Vann ripsene i potten og gjødsle

Siden planter i potter tørker ut raskere på grunn av det mindre volumet av substratet, må ripsbusker i potter vannes oftere enn utendørs. Eksemplarene i potta gjødsles også i februar, men med betydelig mindre mengder enn planter i åkeren. For planter på dette stedet kan ikke produsere like mange skudd og heller ikke så mange frukter som planter som kan spre seg fritt. Derfor kan de ikke bruke like mye gjødsel som søsknene sine i bedet. Vi anbefaler å bruke litt mindre enn minimumsanbefalingen for minimums- og maksimumsinformasjon for organisk handelsgjødsel. Av Plantura organisk universalgjødsel, som vi anbefaler 90 til 140 g per ripsplante, er 60 g tilstrekkelig for en liten potteplante og 80 g for en stor.

Kutt rips

For å kunne høste mange bær hvert år, er det verdt å ta godt vare på ripsene. I tillegg til vanning og gjødsling inkluderer dette også å trimme dem regelmessig. Slik beskjæring stimulerer veksten av nye, fruktbærende skudd. De gamle, ikke lenger bærende stokkene fjernes slik at de unge kan få mer lys og utvikle aromatiske frukter. Godt luftede busker er utover detogså mindre utsatt for soppsykdommer.

Beskjæring av rips: Når er riktig tidspunkt?

Rips kuttes vanligvis om sommeren etter høsting eller før de spirer i februar. Om sommeren blir ripsbusken noen ganger også tynnet ut før høsting. Dette lar deg fremme dannelsen av blomsterknopper på de gjenværende skuddene gjennom bedre belysning.

Skjæring av rips: instruksjoner

Når du skjærer rips, bør du være oppmerksom på om det er røde, hvite eller sorte varianter. Hvite og røde ripsvarianter danner det meste av frukten på sideskuddene til de ett til tre år gamle hovedskuddene. Skudd som er mer enn tre år gamle danner kun noen få sideskudd med små frukter og må derfor erstattes av yngre skudd. Solbær bærer hovedsakelig frukt på ett år gamle skudd. Veksten av nye, unge skudd må derfor oppmuntres enda mer med dem.

Kutt rips i et nøtteskall:

1. For røde og hvite rips, kutt av alle hovedskudd som er mer enn fire til fem år gamle. Med solbær kan du allerede kutte ned de ett år gamle skuddene som har båret frukt i år.
2. Som en tommelfingerregel: Mellom åtte og tolv hovedskudd er ideelle for planten. Kutt av gjenværende, svake skudd som vokser innover.
3. Dette trinnet er spesielt viktig for røde og hvite rips: På de åtte til tolv utvalgte skuddene er sideskuddene som har båret frukt i år kuttet tilbake til hovedskuddet, bortsett fra en stubbe. Inntil åtte av de nyvoksne sideskuddene er igjen per hovedskudd. De andre sideskuddene (lavt ansatt, tynn, brattvoksende, hengende) bør kuttes av direkte på hovedskuddet.
4. Fjern også syke og døde greiner.
5. For røde og hvite rips: For saktevoksende varianter, forkort ett år gamle skudd med omtrent en tredjedel. Dette forbedrer forgreningen, dvs. dannelsen av nye sideskudd.

Du kan finne mer informasjon om den ideelle beskjæringen av rips og sommerbeskjæring i vår ekspertartikkel.

Hast rips: Når erInnhøstingstidspunkt?

Avhengig av sorten, modnes røde og hvite rips vanligvis mellom juni og august. Solbær begynner å bære moden frukt i juli. Det er imidlertid ikke så lett å fastslå nøyaktig når frukten er moden for plukking. Bærene får sin sortsfarge og blir noe mykere etter hvert som de modnes. Imidlertid er veldig bløte frukter ofte overmodne og faller til og med av busken. Hvis du fortsatt kjenner motstand ved plukking, bør du vente noen dager til. Hvis frukten lett kan skilles, er de vanligvis modne. En søtlig smak indikerer også at frukten er klar for høsting. Men det er også store variasjonsforskjeller her.

Plantura-tips: Høst kun på tørre dager, siden våt frukt har en tendens til å råtne. Derfor anbefaler vi deg å alltid vaske frukten umiddelbart før du spiser eller behandler den.

Rips kan oppbevares i kjøleskapet noen dager. De er imidlertid sunnest når de er ferske når C-vitaminet, som er følsomt for lys og varme, fortsatt er fullt tilgjengelig. På grunn av det høye innholdet av fruktsyre er rips spesielt godt egnet til å lage kaker, terter, syltetøy og gelé.

Visste du at rips og stikkelsbær tilhører samme familie? Vi introduserer deg for den stikkende slektningen til rips og nyttige tips om dyrking og stell.