Vi har samlet de beste stikkelsbærvariantene for deg her, slik at du kan høste de smakfulle bærene i hagen din.
Stikkelsbæret (Ribes uva-crispa) kommer opprinnelig fra en vill variant fra Sentral- og Øst-Europa og har blitt dyrket for frukthøsting siden 1400-tallet. Imidlertid er nesten alle varianter mottakelige for den amerikanske stikkelsbærmuggen, som ble introdusert til Europa rundt 1900. Det finnes nå resistente stikkelsbærsorter på markedet, men disse gir vanligvis bare svært små frukter. De nye rasene skiller seg ikke bare i fruktstørrelse. Fruktens farge, fruktens hårhet, (omfanget av tornene) samt blomstringsstart og modningstidspunkt kan også være viktige kriterier for valg av sort.
Handelen krever først og fremst tidligmodnende busker med store bær som er så røde som mulig. Derfor er mange gamle stikkelsbærsorter nå bare et samleobjekt. Generelt skilles det mellom sorter med grønne (hvite), røde og gule bær. Nedenfor presenterer vi et utvalg av de beste stikkelsbærvariantene for hjemmehagen din.
Grønne (hvite) stikkelsbærvarianter
'Careless': Britisk variant som modnes tidlig; svak vekst, men høye utbytter mulig; veldig store, hårete frukter med god smak.
'Invicta': En engelsk hybrid av forskjellige kultivarer; med sterk og oppreist vekst, derfor godt egnet for dyrking av hekker; veldig tidlig forfall (fra midten av juni); produserer mellomstore, ovale frukter med svært gjennomskinnelige årer; høye og sikre avlinger; korte, myke torner på skuddene; lav mottakelighet for meldugg.
'Green Hansa' (også 'White Triumphberry'): En engelsk hybrid fra 1700-tallet; mid-tidlig høsting mulig fra begynnelsen av juli; frostbestandig variant med jevne og høye avlinger; middels mottakelighet for meldugg, ellers veldig robust og kraftig; sterk forsterkning; store, litt hårete frukter med en fin aroma; men bærene blir brune etter bearbeiding.
'Reflamba': En tyskSenblomstrende variasjon; sterk vekst og høye utbytter er mulig; hvitgrønne, mellomstore frukter med liten aroma; overveiende sur smak; Lav mottakelighet for meldugg, men vanskelig å høste på grunn av de store tornene.
'Green Ball': En gammel tysk variant fra en frøplante av 'Hönings Früheste'; høyytende variasjon med middels modningstid; produserer brede ovale, store frukter med en grønn-hvit farge; søt-sur aromatisk smak; fruktene har en tendens til å sprekke, men neppe brune etter bearbeiding; svært utsatt for mugg og kuldeskader.
Røde stikkelsbærvarianter
'Red Triumph' (også 'Winham's Industry'): Gammel variant fra Storbritannia (opprinnelse rundt 1835); sannsynligvis en sjanse frøplante; middels tidlig blomstring og modenhet; tradisjonell hovedvariant i hele Europa; regelmessige og svært høye utbytter; flere plukkeøkter nødvendig, ettersom de modnes sekvensielt; veldig sterk forsterkning; store, ovale frukter med en mørk rød farge; tett luftig med tykk hud og veldig god aroma; Robust variasjon, men mugg mulig.
'Pax': En britisk hybrid av forskjellige stammer; tidlig variasjon med sterk vekst; god plukkebarhet på grunn av de få tornene på skuddene; store, middels røde frukter med få hår; utsatt for solbrenthet; motstandsdyktig mot meldugg og løvfall.
'Rolonda': En sen variant med mørkerøde, mellomstore frukter uten hår; behagelig, sur smak; produktivt; lav forsterkning; sprengende frukter; motstandsdyktig mot mugg.
'Xenia': En kultivar fra Sveits med middels sen blomstringsstart; kan høstes fra midten av juni; svakt forsterkede skudd; svak vekst, men gode avlinger; brunrøde, store frukter med god smak; ikke helt motstandsdyktig mot mugg; følsom for solbrenthet.
'Akilles': Oppdrettet i Storbritannia så tidlig som 1800; middels tidlig variasjon (modnes i begynnelsen av juli); sterk oppreist vekst med fruktskudd som buer nedover; egnet for hekkdyrking, men trenger en kraftig beskjæring; veldig produktiv; store, glatte, lilla-røde frukter med en søt aroma; solid skall; lett å velge; svært utsatt for meldugg og bladfallssykdom.
'Rokula'/'Rocula': Kryss med blant annet en muggbestandig variant; middels skrånende vane egnet for dyrking i hekker; utt alt ryggrad; tidlig høsting mulig; fortløpende modning; runde, svart-røde, mellomstore frukter; svært følsom for sprekker på grunn av det delikate skallet;veldig god aroma; motstandsdyktig mot mugg.
'Remarka': En tysk variant; tidlig høsting mulig; lilla, runde, ikke-hårete frukter med en syrlig smak; Motstandsdyktig mot mugg, men frukt sprekker lett.
'May Duke': En gammel britisk rase; tidlig variasjon med sterk vekst; lav forsterkning; høye utbytter mulig; litt hårete frukter med en søt og sur smak; crimson farge; Dessverre høy følsomhet for solbrenthet, også svært utsatt for pulveraktig mugg.
Yellow stikkelsbærvarianter
'Yellow Triumph Beere' (også 'Triumphant'): En middels-tidlig modningsvariant; produktivt; produserer mellomstore, ovale frukter; blek gul farge med gjennomskinnelige årer; søt smak, men lite aromatisk; sterk beskjæring nødvendig, ellers tendens til små frukter; bra for behandling.
'Hönings Earliest': En gammel variant fra Tyskland; modnes i begynnelsen av juli; middels utbytte; sterk vekst; middels store, myke, gyllen-gule frukter med en veldig god smak; sterk forsterkning tilstede; er mottakelig for bladfallssykdom og krever kraftig beskjæring; følsom for frost.
Hvis du er interessert i de ulike måtene å bruke stikkelsbær på, har vi den rette artikkelen for deg her med tips til frysing, konservering med mer.
Tips: I tillegg til variasjonen er også næringstilførselen til stikkelsbærene viktig. En primært organisk langtidsgjødsel som vår Plantura organiske universalgjødsel gir stikkelsbærene alle de viktige næringsstoffene i tre måneder og fremmer aktivt og sunt jordliv.