Laksebæret er noe helt spesielt. Vi har satt sammen alt du trenger å vite, fra planting til å ta vare på det praktfulle bringebæret.
Laksebæret (Rubus spectabilis) er en flerårig plante av rosefamilien (Rosaceae). Den tilhører samme slekt som det vanlige bringebæret (Rubus idaeus) og er kanskje mer kjent for noen av oss som bringebæret. De pårørende er stort sett like i stell, forplantning og bearbeiding. Imidlertid trumfer den praktfulle bringebæren med varianter hvis blomster minner om den forførende skjønnheten til den engelske rosen. Derfor er den også kjent som bringebærrosen. Men den praktfulle bringebæren skjærer ikke bare en fin figur som prydplante, men overbeviser også med sine søte, saftige frukter på forsommeren.
Salmonberry: Origin and History
Laksebæret er hjemmehørende i det nordvestlige USA. Der ble den allerede samlet og brukt av urbefolkningen i naturen. Bringebærets frukt modnes hvert år for laksen kommer til elvemunningen til Columbia River. Derfor ble det smakfulle bæret tradisjonelt tilberedt med lakserogn (dvs. fiskeeggene). Navnet "laksebær" ble ikke til på grunn av fargen på frukten eller blomsten, men går tilbake til denne tradisjonen. Ikke bare fordi laksevandringens imponerende naturskue ikke forekommer her i landet, men også på grunn av nye varianter med vakre doble blomster, kom navnet "praktfulle bringebær" over tid.
Laksebærvarianter: De mest populære og deilige variantene
Siden laksebær er en sjeldnere spesialitet for elskere, har i hovedsak bare to populære varianter blitt etablert i tysktalende land. Sammenlignet med de forskjellige variantene av den klassiske bringebæren, virker det nesten latterlig. Imidlertid imponerer begge variantene med sine guloransje til knallrøde og søte frukter. For vegetativ reproduksjon danner de også rot ogSkyt løpere.
Plantene er absolutt hardføre og egner seg for dyrking i store kar.
'Olympic Double': Denne varianten ser ut til å være ansvarlig for opprinnelsen til begrepet "bringebærrose" fordi de store, doble blomstene er rosa og fremkaller assosiasjonen med praktfulle engelske roser. Fruktene til 'Olympic Double' modnes litt senere enn fruktene til 'Pacific Rose'. Fra begynnelsen av juli kan du høste de første modne fruktene. Siden de vidstrakte blomstene gjør pollineringen vanskeligere, er innhøstingen vanligvis ikke så rikelig som med Stillehavsvarianten. På grunn av sitt busklignende vekstmønster kan den nå høyder på opptil 1,5 meter.
'Pacific Rose': Av de to sortene er denne sannsynligvis nærmere det opprinnelige utseendet til den originale amerikanske laksebæren. I tillegg er den fri for skarpe pigger og sikrer dermed glede ved planting og stell. Dens relativt lille, elegante, rosa blomst imponerer med sin fargeintensitet og bærer den første modne frukten allerede i midten av juni; den vokser oppreist og når høyder på 1,5 til 2 meter til tross for sin buskete vane og dannelsen av løpere.
Kjøp laksebær
For å kunne nyte livsviktige, praktfulle bringebær på lang sikt, bør du sørge for å kjøpe dine unge planter fra etablerte hagebruksbedrifter. Erfarne gartnere sørger for at kun unge planter som er fri for virus og sopp tilbys for salg. Ved kjøp er det best å sjekke plantene for synlige skader. Slike svake punkter i plantekroppen gjør det lettere for tilsvarende bakterier å komme inn i plantevevet. Ta også alltid et kritisk blikk på rotsystemet: røttene skal være vitale og rikt forgrenet. Det er bedre å holde seg unna planter med en ganske gjørmete og noe mugne rotklump - her er risikoen for livsfarlige rotsopp for stor.
Plant laksebær
Når det gjelder planting, er det få forskjeller mellom vanlig bringebær og laksebær. Mens de velkjente bringebærene vanligvis dyrkes på et espalier, krever ikke den praktfulle bringebæren noen støtte. Avhengig av om spredning ønskes, bør det jobbes inn en rotsperre for å hindre og kontrollere uønsket spredning i hagen.
Salmonberry: Location and Claims
Som sine nære slektninger foretrekker også laksebærenen humusrik, dypt løsnet og derfor godt luftet jord. Selv om laksebærene opprinnelig vokste først og fremst i delvis skyggefulle skoglysninger, danner kultivarer som er tilgjengelig i spesialbutikker sine spesielt saftige frukter på solrike steder med god vannforsyning.
Det bør imidlertid helst velges steder der ingen andre roseplanter har vokst direkte før. Fordi dette kan redusere gleden av den nye hageboeren gjennom lavere avling eller økt sykdomsangrep. Hvis du ikke har mye plass, kan du også plante den praktfulle bringebæren i store kar.
Planting av laksebær: når og hvordan du gjør det
For at du skal kunne nyte frisk frukt sommeren etter, bør du plante de unge plantene i dypt løsnet jord om høsten. Det er lurt å bruke en spade til å grave ut jorden rundt plantehullet ca. 30 centimeter dypt for å løsne jorden rundt rotklumpen og gjøre det lettere for røttene å vokse inn. Dette bør erstattes med jord av høy kvalitet, slik som vår torvfrie Plantura organiske tomat- og grønnsaksjord, som også forsyner bær med næringsstoffer.
Til slutt legges rotklumpen til den unge, praktfulle bringebæren i plantehullet og presses lett slik at røttene vokser godt, men det oppstår ingen vannmasser på grunn av for komprimert jord.
Tips: Ikke plant laksebringebæret for dypt, slik at det ikke synker ned i den muligens for våte jorda i bunnen av stengene – på denne måten kan du reduser risikoen for et angrep med den redusere halesykdommen som ofte fryktes hos bringebær.
propager laksebær
Generativ formering av laksebær via frø er arbeidskrevende og ikke spesielt lovende. Mulighetene for vegetativ formering er derimot like mange som de er enkle.
Forplante laksebær ved å senke
Sannsynligvis den enkleste og mest skånsomme metoden for å formere laksebær er å bruke søkke. I naturen bruker bringebærplanter denne mekanismen selv til å spre seg. For å oppmuntre til prosessen bøyes et levende laksebærskudd mot jordoverflaten. Spissen av skuddet skal alltid være over overflaten av bakken, skuddet vil være på enNedgravd i bakken og festet på en slik måte at den også forblir under jordoverflaten. Etter noen uker vil skuddet danne sine første røtter og snart kan skuddet skilles mellom den opprinnelige planten og de nye røttene. Nå er den nye planten i stand til å mate seg selv gjennom sine egne røtter.
Forplant laksebær ved rotstikk eller deling av pinner
Har laksebæret ditt vokst til en imponerende størrelse? Da kan du dele grunnstammen mellom stengene med en velrettet klipping av spaden. Men noen ganger trenger du fortsatt hjelp av hagesakser. Når du har delt planten din, kan du plante ett eksemplar i et nytt bed eller beholder. Hvis du vil ha flere laksebær, kan du bruke hagesaks til å kutte røttene til planten din i biter på ca. 5 centimeter og legge dem i fersk kompost på ønsket sted. Snart vil det også spire en ny plante fra disse rotstikkingene.
Forplante laksebær med pinner
I likhet med roser kan laksebæret også formeres via skudddeler. Denne metoden anbefales for oktober, når plantene gradvis begynner å gå i dvale. For å gjøre dette, kutt sunne, rette stenger i 10 til 20 centimeter lange biter, hver med fire knopper. Stikk dem så vertik alt i pottejord slik at to knopper på hvert skudd er dekket med jord. Rotdannelsen begynner om våren. De spirende plantene bør imidlertid ikke forstyrres før påfølgende høst.
Omsorg for laksebær
Laksebæret er generelt sett en robust, hardfør plante. Den blir mellom 1,5 og 2 meter høy og krever ingen stillas på grunn av stabiliteten. Rotløpere (rhizomer) lar laksebær spre seg vidt under jorden og vokse opp igjen andre steder. Dette kan imidlertid forhindres av rotlåser.
Vann laksebær
I varme somre med vedvarende varme og lite nedbør bør den praktfulle bringebæren vannes daglig avhengig av jordforholdene – gjerne om kvelden eller tidlig om morgenen. Selv om den foretrekker en viss mengde fuktighet i jorda, tåler den også korte tørkeperioder. Du bør imidlertid unngå vannlogging. Derfor gjelder følgende: På sandjord og ved dyrking i potte bør du bruke vannkannen oftere enn når den praktfulle bringebæren er i leire ellerspesielt leirholdig jord.
Gjødsling av laksebær
Hvis du ønsker å forsyne laksebærene dine med spesialprodusert gjødsel, anbefales naturlig gjødsling med mulch, stallgjødsel, kompost eller brennesle. Etter at fruktene er modne, bør gjødsling skje om høsten. For å gjøre dette, spre et tynt lag med mulch rundt plantene. Dette sikrer ikke bare tilstrekkelig tilførsel av næringsstoffer til våren, men forbedrer også jordens mikroklima. Samme prosedyre gjelder selvfølgelig også for gjødsling med organisk gjødsel, som vår Plantura organiske universalgjødsel. Organisk gjødsel fra spesialforhandlere frigjør næringsstoffene sakte, favoriserer og fremmer jordlivet og kan produseres på en mer ressursbesparende måte enn mineralgjødsel. Ved den siste varianten er det også en risiko for overgjødsling og utilsiktet utlekking av næringsstoffer til grunnvannet – og de burde egentlig ikke være der.
.Cut Salmon Berry
Beskjæring av den praktfulle bringebæren er ikke absolutt nødvendig, men det kan øke avlingsavlingen. For å gjøre dette, fjern slitte stenger nær bakken om høsten med saks. Yngre skudd kan forkortes om nødvendig for å stimulere blomstring. Vær imidlertid oppmerksom på at laksebæret også vil bære frukt på flerårige skudd.
Laksebær: vanlige sykdommer og skadedyr
Sykdommer og skadedyr spiller vanligvis ingen rolle i det storslåtte bringebæret. Spesielt er bakteriefrie oppdrettede og kjøpte varianter fra spesialforhandlere svært robuste og i stor grad motstandsdyktige mot sykdommer. Nå og da kan imidlertid soppsykdommen gråskimmel (Bortrytis cinerea) dukke opp på skuddet eller på frukten. Bringebærbillen (Byturus tomentosus) er et skadedyr kjent fra bringebærdyrking. Denne legger av og til eggene sine i blomstene til laksebæret, hvor de vokser til små maggots i den modne frukten.
Laksebær: ingredienser og oppskrifter
På grunn av dens helbredende egenskaper ble laksebæret brukt medisinsk av urbefolkningen i Nord-Amerika. Rotbarken sies å ha en smertestillende og beroligende effekt. I tillegg inneholder fruktene til det storslåtte bringebæret høye konsentrasjoner av vitamin C, K og mangan. De kan nytes rå eller med et deilig syltetøy, gelé elfruktvin behandles. Selvfølgelig kan du også tilberede dem - veldig tradisjonelt - med lakserogn.