Loganbæret er en relativt ukjent hybrid av to innfødte arter. Her kan du finne ut alt om planting og stell av denne eksotiske planten.
Loganbæret (Rubus × loganobaccus) er en tilfeldig interspesifikk hybrid av bringebær ( Rubus idaeus ) og bjørnebær (Rubus sectio Rubus), som er ganske ukjent i dette landet, men som vokser i størrelse i USA, nøt popularitet. Her kan du finne ut alt du trenger å vite om loganbærs historie, planting og formering og selvfølgelig riktig stell.
Loganberry: Origin and History
Loganbæret kom helt ved et uhell på 1800-tallet i hagen til den kaliforniske dommeren og gartneren James Harvey Logan, da han prøvde å dyrke en ny type bjørnebær. Imidlertid la han ikke merke til bringebæret som ble plantet rett ved siden av, som tilfeldigvis krysset med bjørnebæret (Rubus sectio Rubus). Da han plantet det ut, innså Logan at det måtte være en interartshybrid da det nye bæret hadde både bjørnebær- og bringebæregenskaper. Vekst og fruktstørrelse var lik bjørnebær, men farge og utseende på frukten var veldig lik bringebær. Dermed ble loganbæret født. I utgangspunktet var dette fortsatt ganske ukjent, men snart ble det mer og mer populært både i kommersiell produksjon og blant hobbygartnere. Fordi den ikke bare er rik på vitaminer og smakfull, men også mer robust og spenstig enn konvensjonelle bringebær- og bjørnebærvarianter.
Loganberry: Properties & Similar Species
Nedenfor har vi satt sammen en liten oversikt over egenskapene til loganbær og lignende arter.
Loganberry (Rubus × loganobaccus): Loganbær er på den ene siden robuste mot frost og tørke og sykdomsbestandige, men på den andre siden stikkende og ekstremt kraftig, noe som kan gjøre innhøstingen betydelig vanskeligere. Smaksprofilen er en kombinasjon av bringebær og bjørnebær, som er behagelig mild og smakfull.
Tayberry (Rubus fruticosus x Rubus idaeus): The Tayberry, også en hybrid laget av bjørnebær og bringebær, kommer fra Skottland og stiller knapt noen krav til jorda, men er utsatt for vannmasse. Bærene er avlange, mørkerøde og har en søt og syrlig smak som minner mest om en bringebær. For mer informasjon om tayberry, se denne spesialartikkelen.
Youngberry (Rubus caesius 'Youngberry'): Youngberry er også en hybrid av bjørnebær og bringebær og dermed en nær slektning av loganberry. Bærene er saftige, kjøttfulle og veldig søte, men har den ulempen at de kun kan lagres i tre til fire dager.
Kjøp Loganberry
Du kan finne loganbær og deres beslektede arter over alt på internett, men på grunn av den betydelige populariteten, mest sannsynlig også hos din pålitelige gartner eller trebarnehage. Ved kjøp bør du passe på at plantematerialet kommer fra en region med likt eller likt klima, noe som sikrer god tilpasningsevne til hagen din. Det er også viktig at du – om mulig – får friske frøplanter som er testet for bakterier og virus. Se opp for de nye, fortsatt hvite røttene til bærene på kanten av potten. Hvis disse er synlige, har planten de beste forutsetningene for å vokse raskt.
Plant Loganberry
Loganbæret ligner ikke bare sine to slektninger, bringebær og bjørnebær, når det gjelder utseende, men også når det gjelder plassering, krav og beplantning. Selvfølgelig vil du fortsatt motta detaljerte instruksjoner for planting av loganberry nedenfor.
Loganberry: plassering og krav
Loganbæret stiller svært få krav til den respektive plasseringen. Det er viktig å merke seg her at planten ikke er i brennende sol. Den foretrekker ganske solrike til halvskyggefulle steder. Står planten helt i skyggen, må man regne med tap av avling, men dette skader ikke selve planten. Jorda skal være tørr til frisk. God lufting og høyt humusinnhold er viktig her for å sikre maksim alt utbytte og sunn plantevekst.
Planting av loganbær: når og hvordan du gjør det
Loganbær kan teoretisk sett plantes hele året, så lenge temperaturen ikke faller under frysepunktet. Den beste sesongen forPlanting er imidlertid om høsten, siden røttene kan utvikle seg godt over vintermånedene.
Men nå for å øve: Finn en solrik til delvis skyggefull plassering og grav et hull som er omtrent 5 til 10 cm større enn potten din på hver side. Løsne opp jorda - vår Plantura økologiske tomat- og grønnsaksjord egner seg spesielt godt som substrat. Dette er ikke bare ideelt for grønnsaker, men også for bær.
Hvis du har tung leirholdig eller leirholdig jord, er det lurt å løsne den med litt sand eller grus. Ha i bærbusken og fyll i resten med den blandede jorda. Press nå den friske jorda løst og vann buskene skikkelig. Ved planting, hold også en avstand på ca. to meter mellom de enkelte buskene, da de er ekstremt kraftige.
Opsummering: Planting Loganberries
- Grav hull
- Bland, løsne og berik jord
- Sett inn bærbusk
- Fyll på med blandet jord
- Vann grundig
Tips: En vegg eller en trådramme (espalier) egner seg best som ramme for bærbusker av alle slag, da det er viktig å binde inn rankene en gang pr. år. Men du kan finne ut mer om det senere i artikkelen.
Propagate Loganberry
Den enkleste måten å forplante loganbæret på er å trekke lagvis. Om våren eller sen høst, finn tuppen av en lang ranke, bøy den forsiktig ned til bakken og begrav en del av ranken i bakken. Men pass på: Spissen av skuddet må fortsatt stikke ut fra bakken. Senken vil slå rot om høsten eller vinteren og kan lett skilles fra moderplanten. Denne kan nå plantes om hvor som helst.
Care for Loganberry
Omsorg for loganbær er relativt enkelt og tar kort tid på grunn av dens rosenrøde natur og sykdomsresistens. Nå, her er mer om hvordan du holder bærene glade.
Water Loganberry
Loganbæret er ekstremt robust og trenger bare å vannes i unntakstilfeller og på svært tørre steder. For mye vann, spesielt i tunge jordarter som leire eller leire, kan skape vannmasser, noe som kan forårsake rotdød.
Loganberrygjødsle
Den beste tiden å gjødsle loganbær er om høsten etter høsting og om våren før spire. Barkdekke egner seg best her i kombinasjon med vår Plantura organiske universalgjødsel, som har den avgjørende fordelen av å sikre langtidseffekt og derfor optim alt kan tilføre planten næringsstoffer.
Cut Loganberry
Siden loganbæret er ekstremt kraftig og rankene kan bli opptil fem meter lange på et år, er det viktig å kutte dem regelmessig. Tynn derfor ut vinstokkene litt i løpet av vekstsesongen for å skape et godt luftet baldakin.
Det er best å kutte av de ca. to år gamle rankene eller alle syke og forkrøplede ranker etter høsting over bakken. Kast dem umiddelbart for å forhindre sykdommer og skadedyr. Det er viktig at du ikke kaster det syke plantematerialet på komposten, ellers kan patogenet spre seg. Hvis du skulle ha glemt kuttet, er det fortsatt mulig å gjøre opp for det innen utgangen av februar. De unge skuddene kan bindes til trådrammen umiddelbart etterpå. Trådrammen muliggjør oppreist og jevn vekst, som igjen gjør alle arbeidstrinn enklere.
Loganberry: vanlige sykdommer og skadedyr
Bærbuskene er norm alt ekstremt robuste og sunne. Imidlertid kan opptreden av bladlus, bjørnebærrust og gallemidd fortsatt forekomme når plantene er svekket. En av fruktavlingens hovedfiender er gråråtesoppen (Botrytis), som dukker opp i bladverket og sprer seg til rankene når fuktighet samler seg. Hvis planten din er infisert, kutt ut de berørte rankene sjenerøst og kast dødveden.
Mer detaljert informasjon om pleie og forebygging av sykdommer i bærbusker finner du her.
Loganberry: Ingredienser og oppskrift
Loganbær er saftige, søte og har et høyt innhold av vitamin C og sporstoffer som kalsium og fosfor. Disse ingrediensene er viktige for helsen til hud, tenner og bein. I tillegg hemmer C-vitamin frie radikaler, som kan skade cellen. Akkurat som vitamin C har antocyaniner, plantepigmentene de inneholder, en cellebeskyttende effektradik alt hemmende. Disse egenskapene gjør bærene til en populær "supermat".
Loganbærene er allsidige: De egner seg til direkte konsum, som kaketopp, kokt til syltetøy, rørt ut i yoghurt eller bearbeidet til is. Bare bruk loganbæret som en erstatning for bringebær og bjørnebær i konvensjonelle oppskrifter for å gi dem et spesielt preg. Her presenterer vi vår favoritt loganberry oppskrift:
Valmuefrøkake med loganbærkrem
- 120 g smør
- 60 g sukker
- 5 egg
- 120 g sukker
- 90 g revne nøtter
- 1 - 2 pakker vaniljesukker
- 190 g valmuefrø (revet)
- 2 klyper bakepulver
- Rum
Rør smør, sukker og eggeplomme til det blir luftig, og tilsett deretter vaniljesukker, bakepulver, mel, valmuefrø, en klype s alt og rom. Bland godt. Pisk eggehvitene og vend forsiktig inn nøttene. Rør til slutt de to massene sammen og stek i en smurt, melet bakeform ved 180 °C i ca 30 minutter.
Hvis du er interessert i andre spesielle bærsorter, bør du definitivt ta en titt på denne artikkelen her.