Tangeriner og klementiner ser nesten like ut ved første øyekast, men sitrusfruktene er forskjellige. Vi viser seks forskjeller mellom mandariner og klementiner.
Spørsmålet kommer stadig opp, hva er forskjellen mellom mandariner (Citrus reticulata) og klementiner (Citrus clementina). Ved første øyekast har begge fruktene mye til felles og kan knapt skilles fra hverandre når det gjelder størrelse, farge og blader. De vesentlige forskjellene ligger mye dypere og blir først synlige når skallet åpnes. Likevel er dette ikke bare to forskjellige varianter av en planteart, men til og med helt forskjellige arter.
Differanse 1: herkomst og opprinnelse
Mandarinen er en av menneskehetens eldste kulturplanter. Selv om den bare har vært kjent i Europa i omtrent to århundrer, har den blitt dyrket i Kina i tusenvis av år. Navnet indikerer at det først og fremst var en frukt av de rike, siden høytstående statstjenestemenn ble k alt mandarin i Kina mellom 1200- og 1800-tallet.
Klementinens opprinnelse er derimot usikker. Antagelig utviklet den seg også for første gang i det gamle Kina. Den ble imidlertid ikke oppdaget som en egen art før i 1902 av den algeriske munken Frère Clément, som klementinen skylder navnet sitt. Faktisk er klementinen en krysning mellom en mandarin (Citrus reticulata) og en bitter appelsin (Citrus x aurantium ). Dette gjør den mer robust enn mandarinen og også noe mer kuldetolerant.
Merk: Den såk alte Satsuma (Citrus × unshiu) ser veldig lik ut. Dette er en krysning mellom en mandarin og en appelsin, som i motsetning til klementinen og mandarinen kommer fra Japan.
Difference 2: The Cores
En annen forskjell mellom sitrusfrukter ligger i frøene. I motsetning til klementiner har mandariner frø i kjøttet, som kan forstyrre spisingen. Så denne forskjellen taler mer for klementinen enn for mandarinen.
Difference 3: Segmentene
Mandariner og klementiner er også forskjellige i struktur. Mens kjøttet til førstnevnte er delt inn i nøyaktig ni segmenter, er antallet segmenter i klementiner ganske varierende og varierer mellom åtte og opp til tolv.
Difference 4: The Shell
Skallet på mandarinen er veldig tynt. Selv om dette gjør det lettere å skrelle, kan det også lett føre til blåmerker og raskere uttørking. Klementiner har en relativt tykk hud og derfor god beskyttelse. Du kan derfor oppbevare frukten i opptil to måneder uten risiko for uttørking, mens mandariner bare holder seg ferske i opptil to uker.
Difference 5: The Taste
Det er også forskjell på smak mellom mandarin og klementin. Mandariner er mer aromatiske, men kan noen ganger være litt syrlige. Klementiner er usedvanlig søte, men mindre aromatiske enn mandariner.
Difference 6: Ingrediensene
Tangeriner har mer kalium, men også et høyere antall kalorier. Klementiner har derimot et høyere C-vitamininnhold.
En oversikt over de 6 forskjellene mellom mandariner og klementiner
I tabellen nedenfor har vi oppsummert de seks forskjellene mellom klementiner og mandariner.
| difference | Tangerine | Clementine |
|---|---|---|
| Opprinnelse og opprinnelse | Dyrket i Kina i tusenvis av år | Kryss mellom 2 arter oppdaget i 1902 |
| cores | Ofte mange pips i fruktkjøttet | Få eller ingen pips i fruktkjøttet |
| Segments | 9 segmenter | 8 – 12 segmenter |
| Bowl | Tynn | Tykk, god beskyttelse |
| Flavour | Veldig aromatisk, noen ganger syrlig | Ekstremt søtt, mindre aromatisk |
| Ingredienser | Mer kalium, høyere kaloritall | Høyere innhold av vitamin C |
Hva har mandariner og klementiner til felles?
Foruten forskjellene mellom mandariner og klementiner, er detdefinitivt også likheter. At både mandarinen og klementinen er oransje og mellomstore er ikke den eneste likheten. De har begge den uforlignelige lukten til felles, som tar deg tilbake til St. Nicholas dager i barndommen. Den er skapt av de mange kjertlene i skallet.
Enten du er en klementinelsker eller en mandarinelsker, kan du overlate det helt til smaksløkene dine. Lengre holdbarhet og frøfri fruktkjøtt er mer til fordel for klementinen, mens mandarinen er lettere å skrelle og er mer aromatisk. En ting er sikkert: begge fruktene er ekstremt sunne. Med sitt høye innhold av vitamin C og A, samt næringsstoffer som magnesium, kalsium eller kalium, gjør du noe godt for kroppen din ved å nyte sitrusfrukten.
For en titt bak kulissene på Plantura, følg oss på Instagram! Der deler vi spennende fakta og tips om bærekraftig hagearbeid hver dag.
planturagarden
For mer bærekraftige planter ?
Våre produkter kommer til deg med ❤️ ?
Del plantene dine under PlanturaPlants ?
Mars er vårbebuder! Dette er hvordan 